Hogyan válasszuk ki a karfiol
Karfiol kapta a nevét csak azért, annak különös szerkezetét. Annak ellenére, hogy a sokszínűség a fajták, mint csírák nem világos levelek szokatlan színek vagy színes virágzat.
Különbségek karfiol különböző fajtájú jelenhet meg a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
A virág színe a klaszterek befolyásolhatja a termesztés feltételeinek karfiol és túlsúlya bizonyos anyagok. A leggyakoribb típus tekinthető egy fej fehér vagy krémszínű rügyek. Kevésbé gyakori a zöld, lila, vagy szürkés lehetőségeket.
Hogyan válasszuk ki a karfiol
Amikor kiválasztja karfiol, különös figyelmet kell fordítani a külső vizsgálat. Mint minden zöldség. értékesítik az üzletekben vagy más piacok, a fejét nem szabad szennyezett vagy a benyomást kelti, az elrontott termék. Vásárlási döntést kell hozni, hogy objektíven értékelni az előnyeit és hátrányait a meglévő karfiol.
Mi karfiol kell vásárolni:
- felszínén a levelek vagy a karfiol virágzat legyen portól, plakk, foltok vagy ismeretlen eredetű nyomok mechanikai sérülés (fej legyen egy teljesen tiszta);
- virág karfiol lehet fehér, vagy a rosszul meghatározott sárgás árnyalatot;
- virágzat maximalizálni kell szorosan illeszkednek egymáshoz;
- karfiol kell vastag és rugalmas (ez árnyalatot tekintetben virágzat, levelek és szárak);
- karfiol súlyt kell felelnie a mérete (túl könnyű karfiol lehet gyorsan nőtt segítségével vegyszerek, lédússága a virágzat nem fog);
- virágzat minőségi karfiol nem sérülhet (ha azt észleli, sok letört virágzatot, a káposzta nem megfelelően tárolt vagy szállított, akkor romlik gyorsabb, mint a hagyományos kifejezés);
- ritka esetekben, látható a polcokon a karfiol fényes zöld rügyek (eltérés az ilyen árnyalatot nem, de vannak a különböző kereskedelmi forgalomban kapható ritka);
- színező karfiol virágzata egységesnek kell lennie, függetlenül a fajta;
- Ha a rügyek szorosan illeszkedik egymáshoz, de látható a levelek között, ez egy jó jel (a levelek védi a rügyek a kiszáradástól, így ez a karfiol nagyon lédús).
Mi karfiol nem érdemes megvenni:
- ha virágzat lazán egymás mellett, a káposzta túlérett (minél nagyobb a távolság a virágzat, annál erősebb történt overripening lépés);
- ha a karfiol lassú, a levelek nem tartják a formájukat, és szára szárítjuk, majd vásárolni, nem szükséges (például káposzta tároljuk sokáig, és hamarosan elrontani);
- sárguló virág és petyhüdt levelek jelei állott karfiol;
- ha a felszínen érzékelhető foltok virágzat, fényerő vagy nedves területeken, mint például a karfiol már romlani kezdett, és nem éri meg a vásárlás;
- jelenlétében nátrium- vagy szag a virágzat kell lennie oka elutasításának megszerzése karfiol;
- ha karfiol sok rovar, akkor vedd meg nem szükséges (a káposzta, gyakran jelen vannak csigák, meztelen csigák és egyéb kerti lakói, de a feldolgozás során és gyűjtése vezetőinek kötelezően eltávolították);
- Bármilyen nedvesség a leveleken vagy a virágzat karfiol jelzi annak a korrupció.
Karfiolfajták van elég sok, de vizuálisan nem sokban különbözik. Egyik faj nem jelenti azt, hogy a foltos színező virágzat vagy levelet, így minden foltok vagy foltokkal kell figyelmeztetni a vevő.