Ebéd dicsőség sült hering burgonyával, fűszervajjal, csatorna 360
Olyan jó, mint a hering, de hagymás krumpli! Mi kell több orosz lélek? Tender, ízletes és finom uzsonna az asztalra elsöpörte azonnal.
De hogyan válassza ki és tisztítsa meg a hering? Miért tál hering íze keserű és bocsátanak ki kellemetlen szag? A titkok főzés ízletes ételek, a hering osztva szakács és háziasszony Tatiana Bodyabina.
- Friss heringet átláthatónak kell lennie szemek, vörös kopoltyúk és fényes mérleg.
- Ha meg kell vágni a halakat filévé, majd tartsa egy percre forrásban lévő vízbe, majd külön a filé lesz könnyű.
- Hering lehet főzni egy csomó ételek és snackek, levesek és meleg ételeket, és még desszertek.
- Ha hering sütéshez egy serpenyőben egy pár szelet nyers burgonya, a furcsa szaga lesz kevesebb.
- Friss teljes hering, - 2 db;
- liszt - 100 g;
- fekete bors - ízlés szerint;
- só - ízlés;
- Olívaolaj - 70 ml;
- vaj - 40 g;
- saláta - 70 g;
- zöldhagymát - 1 csokor;
- Burgonya - 500 g;
- babérlevél - 3 db;
- bors fekete bors - 5 db.
- kapor - 1 csokor;
- petrezselyem - 1 csokor;
- Olaj 82,5% - 250 g
1. elkészíti a sült hering, szükségünk van a friss halat. Egész hasított mosás alaposan hideg folyó víz alatt. Ezután tiszta hering mérleg a kést a mély, széles konténer hideg vízzel. Óvatosan távolítsa el a kopoltyú, feltépte a hasa, és távolítsa el a zsigerek és a fekete fólia. Kibelezve ismét mossuk folyó víz alatt, és óvatosan obsushivayut papírtörlővel. Ha idejében hering őz, megsütjük a halat - ez a hihetetlenül finom és gyengéd!
2. Készítsen keveréket a liszt, só, bors és forgatjuk a hering, úgy, hogy a lisztet nem ütközik a has, vagy a kész étel találkozik kockacukrot lisztet.
3. Fry hering szüksége egy serpenyőben vastag alsó és egy nagyobb átmérőjű, feküdt a hal nélkül hajlítás. Vaj növényi mix és a megolvasztott olajos megsütjük hering sült ropogós
4. sült burgonyával hering forraljuk, és főzzük zöld olajat. Greens grind egy turmixgépben vagy apróra vágjuk késsel, és összekeverjük egy kis olvasztott vajjal. Gyúrjuk kézzel is jobban megértsék a helyes összhang. Ízlés szerint sózzuk.
5. Ruddy Hering feküdt egy tányéron burgonyával, hűtött fűszervajjal zöldhagymával tollat.
Bármilyen anyagok használata csak akkor engedélyezett, a megállapodás tárgyát képező