Csirke Adjara - lépésről lépésre recept fotók
Érdekes receptek grúz konyha, amely uralja a fűszerek - mint sokan mások ott az ételeket. Csirke Adjara - nagyszerű minden ünnep.
ÖSSZETEVŐK
- 1 kiló csirke
- Vaj 3 evőkanál. kanál
- 8 gerezd fokhagyma
- 1 pohár víz
- Khmeli suneli 0,5 teáskanál
- Édes paprika por 1 teáskanál
- Friss koriander 20 g
- Tengeri só 1 evőkanál. kanál
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
Csirke alaposan mossuk, majd egy kicsit darabos, hogy távolítsa el a felesleges nedvességet. Most vágjuk végig a mellkasán, és felfedi a back-up, majd óvatosan megszórjuk borssal, és dörzsölje minden oldalról.
Pan felmelegedjen, és olvasszuk meg a vajat úgy feküdt a csirkét a serpenyőbe vissza az elejére.
Most arra van szükség, hogy fedezze a csirke, de nem terjed ki tányér átmérője kisebb, mint a sütés. Egy tányérra tette a sajtó, és megpirítjuk a csirkét 5-7 percig magas lángon, majd fejtetőre át, csökkentse a hőt és főzzük a csirke másik 35 perc alatt fordult időről-időre.
Ha van egy mozsárban, hogy ez nagyon jó, és ha nem, meg kell használni az eszközöket a kezét, mert most kell dörzsölni fűszereket. Tehát, fokhagyma vágja szét darabokra, add hozzá a komló-suneli, paprika, apróra vágott koriander és a sót, és kezdjük el dörzsölni minden.
Töltsük dübörgött fűszerek pohár vízzel, és alaposan keverjük össze.
Most, hogy egy kicsit manipuláció. Csirke eltávolítani a serpenyőben, és eltolja azt egy másik tiszta serpenyőben, öntsük a keveréket a fűszerek és a víz, olaj, ahol a sült csirke szűrőt, és ez majd ismét önteni csirke. Felgyújtották, és amikor a folyadék jön egy forraljuk, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a csirkét 15 percig kis lángon. Most a csirkét Adjara készen, akkor próbálja ki. Jó étvágyat!