Burgonyapüré héjában
Főzés Muret burgonya héjában
Burgonyapüré héjában - ez, elképzelni egy alapon vagy ott ellenjegyzi a család. Nos, a sarokköve a szósz nem nevet, legyen az cement, hogy van. Mivel a férjem azt mondja: „Ha azt szeretnénk válni, akkor nem kell semmilyen írni egy ügyvéd - csak tört másképp.” Azt nem tudom, hogy ez tényleg egy különleges mártással, hogy a férje egy furcsa ...
Recept pürével ásott egyszer sok évvel ezelőtt, valahol, az anyja, és volt valami köze az egészséges táplálkozás. Sajnálom, hogy írni, így bizonytalan: csinálom vezetünk formájában szájhagyomány és több, mint amit egy ilyen furcsa módon a főzés burgonya soha nem hallott. Concept, rájöttem, hogy a következő: a burgonyát héjában hasznosabb sor a termék, mint a burgonya kifejtve, először azért, mert az értékes nyomelemek ezekben gumók hazugság csak a bőr alá, másrészt - a bőr általában nagyjából ez megakadályozza az ott valami, ha főzve.
Mi mást különböző burgonyapürével héjában tört ... hm ... a polgári burgonyát nélkül egyenruha? Ez egy kicsit intenzívebb burgonya ízét, és egy másik textúrát. A kimenet van a hab mennyisége nőtt valahol 1,5-szer annyi kiindulva. Azaz, ez a szósz, akkor bizonyos mértékig enni a levegő, hanem az azonos mennyiségű burgonya tejjel.
Általában ez a recept lehet tekinteni több sikeres és optikai cinkféle azok számára, akik fogyni szeretnének, de nem akarnak lemondani a püré. Akkor nézd meg a fényképeket más receptek - normális tört maguk nem vezetnek.
Burgonyapüré héjában felvert egy kézi mixer. Bármely más módon az ő, amennyire én tudom, nem lehet beszerezni.
Főzés ételek recept „burgonyapürével héjában”:
Elvárjuk körülbelül 600 g burgonya, 350 ml tej, amelynek zsírtartalma nem kevesebb, mint 3,5% só (ízlés szerint), és a víz a főzéshez burgonya. a burgonya követelmények: meg kell razvaristoy vagy srednerazvaristoy és lehetőleg erős, azaz Gorny és rugalmas, lyukak nélkül és a ráncokat. Állott burgonya, ha ez elvileg razvaristaya ilyen püré is működik, de ez lesz a sok csomók. Ugyanebből a burgonya, ha lefekszem egy pár hetet, hogy a különböző pürével rövidebb. Mégis újra burgonya másképp tejjel keverve, így 350 ml - a közelítő szám, nézd, amire szükség van a mozgásban. Ha tej, amelynek zsírtartalma 1,5%, akkor meg kell adni a vajat. Gala, közelebbről egy finom és fehér változat - helyett 100 ml tej, amelynek zsírtartalma 3,5% 100 ml tejszín 30% zsírtartalmú.
Forraljuk burgonyát vízben só nélkül, amíg kész (spearhead kést belép gyengéden kartoshinu). Méretétől függően kartoshinu, hogy úgy 15-30 perc forralás után.
Közvetlenül azután, hogy ömlött a víz, krumplit hámozott, amíg még meleg.
Tisztítása előtt az utolsó kartoshinu, tedd meleg tejet. Csinálom a mikrohullámú sütőben. Általában én vette a szemét, majd úgy döntött, hogy pontosan mérni, hogy mennyit költöttek annyi burgonyát. Valójában azt találtuk, hogy a 350 ml-re. Melegítő Körülbelül 1 perc minden teljes 100 ml maximális teljesítmény. Ha azt tervezi, hogy használja a krémet, a tejet nem meleg, mennek során a hideg.
Burgonya, kezdetnek megnyomjuk vagy villával vagy burgonya tolkushkoy, vagy átlép egy keverő, amely még nem forog.
Következő pyuriruem burgonyát egy mixer a legalacsonyabb alacsony fordulatszámon maximális homogenitás érhető el. Will csomókat ezen a ponton -, akkor van velük nem csinál semmit. Ha a vaj, ez ésszerű bevezetni őt. Megjegyzés: ne próbálja lebegni helyett mixer turmixgép - fordul egy olyan anyag, mint egy nagyon sűrű massza.
Pour mintegy 200-250 ml meleg tej és hozzuk az alacsony sebességgel, amíg homogén püré. Ez elvileg már ott lesz, de ez még normális, vastag. De ha keverjük a maradék tejet (vagy hideg krémet), először alacsony sebességű, majd egyre nagyobb őket, mint a tejszín - és akkor megkapjuk a mennyiségi növekedés és a legjellemzőbb habosra. Ne feledje, hogy mi volt a burgonya, 600 g, és a tej - 350 ml? A püré belőle, mint látható, 1,5 literes.
Itt látható a frissen készült burgonyapüré héjában. Ez szolgál köretként a hús és hal ételek, de nagyon finom - egy flop povaroshku ilyen püré leves vagy paradicsomlé melegítjük. Csak úgy néz ki, szemérmetlenség, azt mondom, nem fogok fotózni. Ez püré lehet enni, és a hideg vagy meleg újra.