burgonya gratin
Ez az étel jön hozzánk a francia konyha.
- 700 gramm burgonya
- 10 gramm vaj
- teáskanál őrölt szerecsendió
- 500 ml tejszín
- 150 gramm sajt
- 2 csipet őrölt fekete bors és só
- három gerezd fokhagyma
Csőben sült burgonya (recept № 1)
Törölje a fokhagymát, vágjuk vékony lemezek. Ezután 500 ml tejszín öntjük egy serpenyőben, hozzátéve apróra vágott fokhagymát, egy teáskanál őrölt szerecsendió, fekete bors és só ízlés szerint. Forraljuk fel, és távolítsa el a serpenyőt a tűzről.
700 gramm burgonya megtisztítják, alaposan mostuk, és vágjuk vékony lemezek.
Sütőedénybe zsírt vajjal. Burgonya finoman szétterítik rétegek, öntéssel tejszínes mártással. Tehát feküdt ki a burgonyát, és töltse meg tejszínnel. Tedd csészébe 35-45 percig melegítjük 180 fokos sütőben.
150 gramm sajt dörzsölni egy finom reszelő. Miután a burgonya puha, húzza ki az edényt, és megszórjuk bőségesen reszelt sajttal. Ezután tesszük gratin további 5-10 percig a sütőben, szakács 200 fokon addig, amíg aranybarna nem lesz.
Főzni a burgonya gratin sajttal és fokhagymás a sütőben
- 1 evőkanál vaj
- 700 gramm burgonya
- krémet csészét (250 ml)
- fél pohár tej (125 ml)
- 4 gerezd fokhagyma (foszlány)
- Két evőkanál liszt
- íz só és bors
- egy csésze reszelt sajt
előállítás:
Sütőben akár 180 fok. Burgonya takarítják, vágjuk 5 mm vastag szeletekre. Grease egy sütőedénybe vajjal. Burgonya egyenletesen formájában.
Keverjük össze a tejszínt, a tej, búzalisztet, fokhagyma, bors és só. A kapott keveréket töltjük a burgonya-alakú. Fedjük le fóliával sütjük edényt egy előmelegített sütőben körülbelül 20 percig, majd távolítsuk el a fóliát. Továbbra is sütni, amíg a burgonya nem lesz könnyű áttört egy villával (készíteni körülbelül 40 perc). Ezután érjük el a burgonyát a sütőből, és megszórjuk sajttal. Ismét tegye a sütőbe, és süssük, amíg a sajt megolvad (főzzük 5-10 perc). Tálalás előtt tál így 5 percig hűlni.
Recept № 3
- egy gerezd fokhagyma
- evőkanál növényi olaj
- 100 ml tejszín
- 1 kg burgonya (tisztítása és vékony szeletekre vágva)
- 300 ml tej
- 70 gramm reszelt sajttal
- bors és só ízlés
előállítás:
Sütőben akár 180 fok. Egy nagy tálban keverjük össze az apróra vágott burgonyát a fele a reszelt sajt, só és bors.
Grease egy sütőedénybe olajjal és dörzsölje fokhagymával. Ezután formájában feküdt a burgonya, a tejet (tejelválasztást úgy kell beállítani, hogy teljesen befedje a burgonya). Adjuk hozzá a tejszínt, és megszórjuk a maradék sajttal. Készítsünk egy edényt a sütőben körülbelül 45 percig.
Recept burgonya CSŐBENSÜLTEK № 4
- 1 kg burgonya
- 100 g krémet
- két csésze tejszín
- két vagy három gerezd fokhagyma
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- bors és só ízlés
- 150 gramm sajt
előállítás:
Burgonya tisztítják, majd vágjuk vékony szeletekre. Burgonya kell határozni forma, mint a halak mérleg. Pepper és Solim mindegyik réteg. Vágjuk apróra a fokhagymát. Add, hogy a tejszínt, jól keverjük össze. Enyhén verte a krém tejföl, egy kevés sót, és adjuk hozzá a őrölt szerecsendió. Töltsük meg a burgonyát tejszínnel és szórjuk meg reszelt sajttal. Sütőben legfeljebb 200 fok körülbelül egy óra sütjük étel.