Bor és sör az ókori Róma - meg fog halni köszönt meg
Bor és sör az ókori Rómában
Az ókori Rómában, a bor és bódító tulajdonságai jól ismertek voltak. Az első években a köztársaság tilos volt inni a gyermekek számára, rabszolgák és ami a legfontosabb, a nők. A hagyomány még létre a jogot, hogy megcsókolja a fejét a család él a házban az összes nő a száját, annak érdekében, hogy azok nem isznak bort. Az utolsó mondat kiszabott matróna részeg, és utal a 194 BC. e. A nap birodalma bor, senki sem félt, és evett öröm, férfiak és nők egyaránt.
Pili főleg vacsora után mennyiségben által meghatározott egyik társa, akik megválasztották más, mint magister bibendi - döntőbíró italt. Alatt libations gyakran szórakoztatta az a tény, hogy kénytelen a vendég inni annyi bort csészék, hány betűt nevét. Az orvosok akkor mértékletes ember iszik csak három csésze - egy pirítós, hirdette az asztalnál, a második és a harmadik a szerelem egy jó alvás. Nagyobb borfogyasztás vezetett, mint tudjuk, az erőszak, harc és általános őrület.
most csak meghökkent ilyen óvatosan, mivel a vár a régi bor, nagyon híg, ritkán haladja meg az öt fok. Pure borivás gyakorlatilag lehetetlen volt, hogy a rómaiak a bor, bár tagjai erjesztett szőlőlé volt szaga, nincs íze borainkat - különböző tárolási módszerek teljesen megsemmisült jellemzői.
Az előállítási technológiát, miközben továbbra is meglehetősen kezdetleges, nem szabad, hogy mentse a bor savanyító még hordóban, amely erre a célra gyantával bevont. Ezért a bort kellett édesíti mézzel.
Candidum és atrum, fehér vagy vörös bor valahogy úgy „nehéz” és vízzel hígítjuk, tekintettel a legalább 3-2, ha nem is 3-1. Az íz javítása, ínyenc tengervíz adunk a borhoz, a híres görög bor Kos és kivonat rózsák, ibolya, levendula vagy fűszernövényt csokor.
Télen, bort ittak, és csípős fűszerek, mint a mai vin brul'e - mint forralt bor, és a nyáron tápláljuk hűtött vízzel, majd hozzáadjuk a többi összetevő, amelyek, mint egy modern spanyol sangria.
Fontos volt a gyártási időpontja: a legjobb borokat húsz részletek voltak a kancsó védjegy - vintage. Borok kivételes minőségű kitettség vagy más különleges címkét a konzerves üveg nyakára. A legjobb éve expozíció tekinthető az év, amikor a szabályokat Consul Opimakh - abban az évben valóban szokatlan, hiszen a legjobb borokat gyakran nevezik Opimakh.
Van is egy aperitifet kell inni kis kortyokban vacsora előtt vagy snack. Mellesleg, a rómaiak találták fel a modern vermutot, ami kapja a nevét a német Wermut - abszint (latin absinthium).
Végül, a végén meg kell adnia Marseilles bor - az egyik legrosszabb, mely még ma is még mérgező: a patríciusok, akik szenvedtek a kapzsiság, de kénytelen naponta kezelni az ügyfelek szeretnének pénzt takarítanak meg, ez szolgált neki.
Mindenesetre - jó vagy rossz - a bort tartották ital civilizált emberek, ami nem a sör - cervesia, amely széles körben elterjedt volt Egyiptomban, Galliában és az Iberia és a rómaiak megvetően az úgynevezett barbár alkoholtartalmú ital. Ez történt a búza és az árpa, hanem komlómentes, ez a sör nem volt olyan keserű, mint a jelenlegi. Rómában is használták csak a tonik a beteg és egészséges fogyasztani ezt az italt nem ajánlott.