Belevaló sült csirke fokhagymamártással és ízletes sajt penne tejszínes mártásban
Készítsünk egy romantikus vacsora, vagy az étkezés a nyaralás asztalra, ez nem olyan nehéz. A legfontosabb dolog, hogy megtalálja a megfelelő receptet.
Kezdjük a csirke.
termékek:
Csirke - 1,8 kg.
pác:
Víz - 500 ml.
Cukor - 1 evőkanál,
Salt - 3 evőkanál,
Fehér balzsamecet (szélsőséges esetben, azt hiszem, akkor alma 5%) - 50 ml.
Babérlevél - 4-5 egység.
A fekete bors - 10 db.
Erősen szénsavas ásványvíz - 500 ml.
Növényi olaj - 2 evőkanál (Egy sütőedénybe)
Fokhagymás mártással:
Fokhagyma - 1 gerezd,
Olívaolaj (növényi) - 50 ml.
Leve 1 nagy citrom
A palackozott víz (hideg vagy főtt) - 50 ml.
Friss petrezselyem - egy kis csokor
Só, bors.
Főzni Sült csirke fokhagymamártással és ízletes sajt penne tejszínes mártásban:
pác:
1. öntsük a vizet serpenyőben, tedd só, cukor, ecet, babérlevél, bors. Hogy mindent a forraljuk, vegyük le a tűzről és hűtsük le teljesen! Add ásványvíz, keverjük.
Öblítsük ki a csirkét, osztani a felére a gerinc, és tegye a lehűtött pác.
A tetején a csirke, hogy egy lemez (csészealj), hogy teljesen elnyomja a pác.
Pan a pác tegye a hűtőbe 10-12 órára (leveszem éjjel)
2. A pácolt csirke, hogy egy sütőedénybe, öntsük 2-3 evőkanál alakú pác és 2 evőkanál növényi olaj.
Cover csirke fedelet vagy fóliával, és sütjük sütőben 200 ° C. 20 perc.
Ezután távolítsa el a fedelet (fólia), és süssük 20-25 percig.
3. Abban az időben, hogyan tegye a csirke sütjük, hogy a fokhagymás mártással.
A csésze présel keresztül fokhagyma sajtó, adjuk hozzá az olajat, citromlé, víz, só, bors, apróra vágott petrezselyem, keverjük, és hagyjuk, hogy átjárja.
4. Vegyük ki a kemencéből csirke, nagyvonalúan kenjük meg a fokhagymás mártással. A ízletes csirke kész!
Míg sült csirke, tészta zaymomsya!
Mire van szüksége:
Pennetésztával - 300 gr.
Tej - 480 ml.
Flour - 4 evőkanál,
Vaj - 60 gr.
Krém 10% - 200 ml.
Mustár por - 1 tk
Só - 1 teáskanál
A fekete bors por - 1 tk
Solid jó olvadási sajt (legjobb "cheddar", de én a "Maasdam" és a "Gouda") - 250 gr.
Forraljuk a tészta szerint a csomag irányba, engedje le a vizet.
Míg a tészta főtt, hadd mártással.
Egy nagy serpenyőben (magas oldalai) keverjük össze a tejet, lisztet és a vajat. Bemelegítés közepes lángon, folyamatos keverés közben, amíg az teljesen feloldódik a vaj.
A szósz, adjuk hozzá a tejszínt, mustár, só, bors és reszelt sajttal egy durva reszelő.
Keverjük össze az összes, és állandó keverés közben, forralja fel (közepes hő). főzzük körülbelül öt percig, vagy amíg vastag.
Paste váltás a mártást, keverjük, és felmelegítik mindent egyenletesen.
Mindent! Szolgált csirke! És a bor! Borok ne felejtsük el !!))