Sajtburgert kezét, lépésről lépésre recept fotók
ÖSSZETEVŐK
- 1 evőkanál. l.gorchitsy
- 700g filé marhahús
- 300 g sertészsír
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
- 150 ml szénsavas ásványvíz
- só, őrölt fekete bors
A díszítéshez:
- 4 zsemle a hamburgerek
- 4 vékony szeletekre sajt
- 2 szeletelt paradicsom körök
- leveles saláta
- 1 édes vöröshagyma
- 4 kovászos uborka
Lépésről lépésre recept főzés
Együtt marhafaggyú vagdalt vagy karaj Kézi kések vagy 2 nagy csatabárdot. Hagyma hámozott, apróra vágjuk, és a növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna. Cool egy papírtörlő üveg vaj, és adjunk a tölteléket, valamint az összes többi hozzávalót egy hamburgert.
Nagyon óvatosan gyúrjuk marha, nem kevesebb, mint 10 perc. Még jobb, nem csak gyúr, de verte le egy munkafelület, felvette valaki tölteléket magassága kb 40 cm, és a hatalom a dobott az asztalra, vagy fórumon. Akkor, amikor a sütés hamburgerek csak nem esik szét. Nedves kézzel vak a kész tölteléket 4-6 2-2,5 cm vastag hamburgert pogácsákat részaránya lángra és zsírozott lereszeljük, és megsütjük a jól égetett szén -. Erős első faszén 30 másodpercig. mindkét oldalon, majd a gyenge (erre a rake a parázs alatt a rács), 6-7 perc. közepes ritka. Egyidejűleg megpirítjuk a fele zsemle, vágott felével lefelé. Burger szolgált nyílt: az egyik fél cipót vágjuk, és szelet sajtot, a másik - saláta, paradicsom szeletek, hagymakarikákkal, és vékonyra szeletelt savanyúság.