Ropogós sós uborka gyorsan - a recept egy fotó
Sok receptek uborka, de ez a recept különleges - sózott uborka kapott rugalmas, finom, ropogós. Tehát uborka lehet „pohrustet”, és a reggeli és az ebéd és a vacsora, és az étkezések között jó. By the way, azok számára, akik fogyni egy jó alternatíva a mindenféle koktélt és KAR. Felkészülés sós uborka gyorsan: 24 óra - és vkusnuypirogek kész! Evett nem csak gyors, de hihetetlenül gyorsan)))
További receptek üres:
(3-literes)
- 2800 kg. uborka
- 3 gerezd fokhagyma
- 2-3 esernyő kapor
- torma levél
- torma darab (1 cm).
- 7-10 lapok cseresznye és / vagy a feketeribizli
- egy szelet erős paprika
- minden egyes liter sóoldat:
- 2 evőkanál só
- Mire jó ez a recept, hogy lehetséges, hogy savanyú uborka bármilyen minőségben, hogy ez egy fürdőkád, bidonchik, serpenyőben vagy pot. Uborka tesz minden tetszik, de a só mennyisége a kötet sóoldattal. Ott biztosan nem lesz baj)))
- Tehát, hogy az uborka. Uborka lehet nyaralók, vásárolt, nagy, kicsi, vagy rovnenkie Kryven'kyi, általában minden. Uborka my óvatosan nem akar leszállni a fogak vinnyog.
- Ahhoz, savanyúság fordult rugalmas, ezek általában áztatjuk 3-6 órán át. Akkor is, ha kevés időnk van, akkor is áztassa uborka legalább fél órát, úgy, hogy tele voltak egy kis nedvességet.
- Míg uborka szed vizes kezelések és a „sima a ráncokat” én zöldek (édeskömény, torma, cseresznye levelek és / vagy mazsola), tisztítsa meg a fokhagymát és a torma gyökere.
- Mindegyik vágott uborka mindkét oldalon. Ezt annak érdekében, hogy gyorsabban uborka a pácolást.
- Uborka szerint egy tiszta edénybe. Ahhoz, sós uborka voltak látható a fotón, vettem egy 3 literes üvegben, de sokkal kényelmesebb használni rendszeresen bankot, vagy zománcozott bidonchik.
- Ha az uborka különböző méretű, a legnagyobb eladási az alsó és a kisebb emeletre. Kis prosolyatsya gyorsabb, és megelőzve a többi lesz kész, de most krupnyachki solyatsya egy kicsit, mert nem eszik egyszerre uborka.
- Uborka shift az esernyők kapor, torma levelek, cseresznye és ribizli. Tedd vágott szelet fokhagyma, torma gyökere és szelet csípős paprika. Zavarja és őrölni bors vagy fűszernövények nem kell túl sokat. Azt is felesleges, hogy egy babérlevél, ha van egy „élő” zöld.
- Előkészítése sós uborka: minden liter vízben put 2 evőkanál só kis csúszda. Egy 3-literes tartály savanyúsággal mintegy 1,5 liter sóoldattal mossuk. Pontosan mennyi méretétől függ az uborkát és milyen szorosan rakták. Ezért készít sós egy kis mozgásteret.
- Tehát az intézkedés 2 liter vízzel, tedd 4 evőkanál sót. Ezennel a sós forrni.
- Töltsük fluidizált uborka sóoldattal mossuk. Lé uborka kell terjednie öt centiméter.
- Vigyázz, ha használja üvegedényben. Töltsük meg a sós óvatosan, hogy ne robbant a bank.
- Zárja le a fedelet uborka. Ha használja a jar, fedjük le egy nylon borítás, ha az edényt, majd vegye le a fedelet a serpenyőbe.
- Uborka hagytuk szobahőmérsékleten 12 óra hosszat keverjük. Ezalatt az idő alatt, az uborkát teljesen kihűlni, és adja át a részleges sózás.
- Végén ezúttal egy tartály sós uborka tegye a hűtőszekrényben. Tartott újabb 12 órán át.
- Pontosan egy nappal a rajt sózás sós uborka kész! Uborka kapunk csodálatos, annyira, és azt akarja, hogy enni újra és újra. Tárolja a sós uborka a hűtőben, akkor lesz maradni, és mindig sós ropogós.
Mint a recept? Oszd meg barátaiddal: