Rétes hússal - a legjobb receptek
Rétes hússal - az általános elveket a gyártási
Rétes hússal - népszerű szinte minden országban az étel, hogy lehet ebédre vagy vacsorára. Hús rétes nem rossz önmagában, hanem az is együtt szállított növényi és egyéb ételeket. Tészta készítéséhez rétes lehet legalább egy részét, de a legfinomabb, étkezés ki egy keskeny leveles tészta. Előállításához próbaétkezést használjuk, enyhén víz, só és a vaj. Mert benne, hogy legalább egy kis húst: .. marha, sertés, bárány, borjú stb Perfect kész darált hús, ami általában hozzáadott hagyma, tojás és áztatott hófehér kenyeret. Illatban és ízlés speciális töltési fűszerezett különböző fűszerek és gyógynövények fűszeres. A vizsgálat után a keskeny belső a tartály ki kell bővíteni, akkor csomagolja egy szűk roll. Akkor roll jobban pihe vaj vagy tojás. Húskészítményeket rétes a sütőben 25-45 percig.
Rétes hússal - áruk előkészítése és edények
Főzni rétes hús, sok edények és egyéb konyhai eszközök nem lesz szükség. Készítsünk egy tál darált hús, kés vágási hús, serpenyő, sodrófa és a forma egy serpenyőben sütéshez.
Mielőtt elkezdené főzni rétes húst, meg kell, hogy készítsen az élelmiszer: Szitál a liszt, a hús mossuk, vágni a filmet és a csíkokat, nagyon apróra vágott pép. Szinte az összes receptet hússal rétessel használt hagyma, mert szükséges, hogy tiszta és vágjuk. Készítsünk jóval a kívánt fűszerek és fűszerek.
Receptek rétes hús:
Recept 1: Rétes hússal
Rétes hússal lehet főzni ki a rendes vagy leveles tészta. Mindenesetre, egy jó étkezés az ebéd és a vacsora. A tésztát lehet készíteni anélkül, hogy a mások segítségére, vagy használja kész fagyasztott bázis.
- A font darált marhahús;
- Egy hagymát és a sárgarépát, akik;
- 1 burgonya;
- Trunk zeller;
- Fokhagyma - 2 fogait;
- Gomba - 4-5 db.;
- Fagyasztott zöldborsó - egy kis maroknyi;
- Néhány szál rozmaring;
- Egg - 1 db.;
- só;
- bors;
- A kicsinysége a liszt;
- Leveles tészta - polcokon.
Burgonya, sárgarépa, zeller, hagyma Wash, gyümölcshéj és vágjuk apró kockákra. Fokhagyma apróra vágjuk a gombát vágjuk kockákra. Tedd zöldséget egy fűtött serpenyőben olívaolajjal és elkezdenek megsütjük. Rosemary vágjuk, és hozzá a zöldségeket. Fry zöldségeket körülbelül 10 perc alatt vagy mérsékelt puhaságot és könnyű aranybarna. Tegye a zöldségeket fagyasztott zöldborsó és pirítsuk további 2-3 percig. Kapcsolatba darált húst zöldséggel, borssal és sóval. Egg habverővel egy villával, és öntsünk egy fél tölteléket. Az elegyet újra. Nyújtsa ki a tésztát lisztezett felületre, így erről a kolbász előállításához. Szegély a legjobb kapcsolat a zsír tojás. Roll ki a tésztát, és töltelék feszes tekercs és kenjük meg a tojás maradványait. Süssük egy fűtött sütőben körülbelül 45 percig. Ready rétes húst darabokra vágjuk.
Recept 2: rétes hús és a burgonya
Elég szokásos hús rétes recept, amelynek gyártása során nem szükséges, hogy kiad egy csomó árut. Minden, ami szükséges - ez a darált hús, hagyma, burgonya és a fűszereket.
- 3 hagyma;
- Hús (hús) - 640 g;
- Burgonya - 5-7 db.;
- Só, bors - ízlés szerint;
- fűszerek;
- Zöldes hagyma;
- Növényi olajok - 40-45 ml;
- tojás;
- 135 ml víz;
- Liszt - 2 csésze;
- Enyhén sós.
A tojás, só, víz és liszt gyúrt tésztát, és dobja egy bizonyos idő, hűvös helyen. Mossuk húst és vágjuk apró darabokra. Tedd hogy barna színű olajat. Burgonya tiszta, vágott és 15 perc után, hogy a húst. Az apróra vágott hagymát, és tedd a burgonya és a hús, főzzük a hozzávalókat még mindig mintegy 10 perc Tészta kigurul egy keskeny varrás, és tegye a töltelék. Twist tekercs és tegye sütjük a sütőben, amíg kész.
Recept 3: Rétes hússal „a görög”
Egy ilyen recept rétes hús kellemesen meghökkent a vendégek, és ne hagyja, anélkül bók a háziasszony. Gyártására kezeli kell marhahús, paradicsom, hagyma, feta sajt és illatos fűszerek.
- A font kész leveles tészta;
- 2 paradicsom;
- 2 hagyma;
- Egy kiló darált hús;
- 1 tojás;
- 220 g sajt;
- petrezselyem;
- kakukkfű;
- Bors.
Zsemlye ki a tésztát, pihe vaj, csomagolva egy tekercs, és eltávolítjuk 1 óráig hűtőszekrényben. Hagyma szelet, kissé kinyújtotta, és kapcsolatba léphetnek a darált húst. Fry együtt még egy kis időt (amíg meg nem puhul) .Razbit darált tojás, só, bors, kakukkfű szezon és adjuk hozzá a petrezselymet. Sajt lereszeljük és tedd a húst. Minden összetevők hogyan keverjük össze. Nyújtsa ki a tésztát egy keskeny varrás, és tegye a töltelék. Twist szűk hengerrel, ecsettel tojással, és küldje el 20 percig a sütőben. Vágott paradicsomot vékony feszítővasat. 20 perc múlva tegye a kenyér szelet paradicsomot és szórjuk meg reszelt sajttal. Bake rétes hús további 15 percig.
Recept 4: rétes hús „ausztrál”
Ilyen rétes hús előállítására elég egyszerű, hogy egy jó dekoráció az ünnepi asztalra. Frissítőket lehet főzni a mindennapi ebéd vagy vacsora - a háztartás számára nyilvánvaló az erőfeszítéseket a szeretője értékelik!
- 300 g leveles tészta;
- 400 g darált hús;
- 1 tojás;
- 110 g fehér kenyér;
- 2 hagyma;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 30 ml növényi olaj;
- Art. l. mustár;
- 1 órás. L. só és szóda;
- 3 g őrölt fekete bors;
- 2 g sós.
Vágott kenyérhéj, morzsa vágjuk kockákra. Áztassuk kenyér hideg vízben 15 percig. Hagyma és fokhagyma őrölni, és eloltani olajban 10 percig. Tegye a fokhagymát és a hagymát a darált húst, adjunk hozzá vizet préselt a kenyeret. Tedd darált mustár és a szezon fűszerekkel. Betörni a hús, a tojás, keverjük össze a hozzávalókat alaposan. Révén a csomag formában darált rovnenko téglalap alakú csík. Roll ki a tésztát, és tedd a tölteléket. Roll pakolás, él bilincs és pihe labdák. Hogy több defekt egy villával, és küldje el a sütőben. Strudel hús kész lesz 30 perc alatt.
Rétes hússal - a titkok és tippeket a legjobb szakácsok
-, hogy változik a töltelék rétes hússal, lehetséges, hogy a reszelt sajtot a korábban sült zöldség, gomba és egyéb összetevők;
- Ha már a tészta tekerni egy szűk réteg, azt javasoljuk, hogy még kicsit megnyúlik a kezét. Miután egy ilyen egyszerű eljárás tésztát nagyon érzékeny, világos és szellős;
- gyártására rétes lehet használni hússal kész leveles tészta, amely szükséges az előzőleg kiolvasztott;
- Strudel húst legjobb betápláljuk egy forró vagy meleg formában együtt tejföl, zúzott gyógynövények, reszelt sajt, mártások vagy salátát fény;
- A gyártás a belsejét lehet használni, nem csak az egyik, és két (vagy több) ilyen húst akar a korábban sült vagy párolt.