Főzni elakadást almát télen cukor nélkül
Nincs olyan szeretője, ami nem lenne betakarítható elakadást alma a tél. Alma - nagyon olcsó gyümölcs még a régióban hazánk, ahol a termesztés lehetetlen. Készítésére lekvár nagyon népszerű fajták, mint például az alma vagy Antonovka fehér tömés.
Nálunk néhány szórakoztató betakarítás alma, és képviseli az öt receptek, amelyek mindegyike saját sajátossága. Ez lehet: alma lekvár multivarka vagy kenyérsütő igazított receptek paraméterekkel összhangban a felszerelés, ha szükséges.
Jam almából és fekete ribizli, cukor nélkül
Hozzávalók. 3 Granny Smith alma (vagy más fajták); 250 ml koncentrált alma, vagy fekete ribizli lé cukor hozzáadása nélkül; 500g fekete ribizli; 2 szál friss menta (opcionális).
Peel almát hámozott, negyedekre vágjuk, és távolítsuk el a magvakat. Akkor vágott almát kisebb darabokra, fold egy nagy serpenyőben, és adjuk hozzá a fekete ribizli vagy almakoncentrátum. Forraljuk fel. Csökkentsük a hőt, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük 10 percig.
Adjuk hozzá a fekete ribizli serpenyőben, ismét hozzá a hőt, és forralunk alatt a kupakot. Forraljuk 5 percig, majd távolítsa el a fedelet, állítsa az átlagos hőmérséklet, és addig forraljuk, amíg a folyékony elpárolog, amíg (körülbelül 10 perc). Az edényt levesszük a tűzről.
Az apróra vágott menta és adjuk hozzá a forró lekvár (opcionális). Inkubáljuk körülbelül 5 percig, majd távolítsuk el a menta és elterjedése jam forró sterilizált üvegek. Húzzuk meg a sapkák és tartsa kannák vízfürdőn 10 percig.
Jam készült alma és narancs
Hozzávalók (170 lekvár): 2 Granny Smith alma; Egy narancshéj; Juice fél narancs; 3 evőkanál porcukor.
Lereszeljük a héja narancssárga, nyomja össze a levet fél narancs. Távolítsa el a héj az almát, és távolítsuk el a magokat, majd vágjuk kis kockákra azonos méretű. Keverjük össze a hozzávalókat egy kis serpenyőben és főzzük, időnként megkeverve, körülbelül 15 percig, vagy amíg amíg az alma megpuhul.
Próbálja keveréke ízek - ha megtalálja azt elég édes - még több cukrot és főzzük a keveréket, amíg feloldódik. Ready jam törölje át egy finom szitán, elterjedt, hogy a bankok védelmére és tárolja hűvös helyen.
Jam almából és sárgabarack
Hozzávalók. 2 kg alma; 2 kg sárgabarack; 2,5 csésze vizet; Körülbelül 2 kg cukor.
Távolítsuk el a bőr, az alma, szemes hámozott almát és vágjuk szeletekre. Vágjuk a sárgabarack félbe, és távolítsuk el a magvakat. Hajtsuk a gyümölcs nagy serpenyőben, adjunk hozzá vizet és Forraljuk fel. Csökkentse a hőt és pároljuk, amíg amíg a zöldségek meg nem puhul.
Mennyiségének mérésére az így kapott masszát (ezt nagyon óvatosan, mert a tömeg a hot!), És adjunk a pan cukor proportsii1: 1. Lassú tűzön, folyamatos keverés közben, addig, amíg a cukor teljesen szétszórt, majd forralunk ismét csökkenti a hő-és főzzük egy ideig főzzük, időnként vezeti próbára készen lekvárt.
A méréshez, tegyen egy kis edénybe mélyhűtőben közben, majd vegye le a tárcsát a kanalat ütéseket és csöpög a csészealj. Ha a csepp nem terjedt, és enyhén rugalmas megnyomása - a lekvár kész. Ready lekvárt öntsük a bankok és szorosan zárja le a kupakot. Lehűlés után távolítsa el az almát és baracklekvárral a tárolási hely szerinti darab.
Lekvár alma és szilva
Hozzávalók. 800g szilva, kimagozott, a felére csökkent; 800g alma, hámozott és kimagozott, szeletelt; 500 ml vízzel; 1,5 kg cukor; 100ml citromlevet. Elkészítési idő: 15 perc.
Tedd szilva és az alma egy serpenyőben, adjuk hozzá a citromlevet, a víz és főzzük addig, amíg a bőr puha szilva. Öntsük egy serpenyőbe a cukrot, a hőmérséklet növelése és továbbra is a főzés, folyamatos keverés közben, amíg feloldódik, és forráspontja. Majd csökkenti az alacsony hő, és főzzük 30-45 percig. Távolítsuk el Ready jam le a hőt, öntsük tégely és pecsét sapkák.
Jam készült alma és körte
Hozzávalók. 6 csésze hámozott és apróra vágott körte; 2 csésze hámozott és apróra vágott alma; 4 evőkanál citromlé; 50g porított pektin; Teáskanál őrölt fahéj; 6 csésze cukor.
Tedd egy nagy fazék alma és körte, meglocsoljuk citromlével, hogy ugyanaz. Tegyük az edényt, és közepes lángon főzzük, amíg a zöldségek puhára. Ezután hagyja a gyümölcs keresztül az élelmiszer-feldolgozó és adjuk hozzá a kapott masszát az azonos pot.
Készüljön konzervipari üvegek, sterilizálja őket forrásban lévő vízben néhány percig. Még mindig ugyanúgy sterilizálja fedő. Csatlakozás fahéj pektin és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután öntsük a keveréket egy alma-körte tömeg, tedd a tűz, és forraljuk fel, folyamatosan kevergetve.
Adjuk hozzá a cukrot, forraljuk fel újra, és forraljuk egy percig. Távolítsuk el a elakadást a hő, távolítsa el a hab a felületről, és öntsük üvegekbe, így legalább 0,5 cm szabad helyet. Húzzuk meg a sapkát és kannák sterilizálására vízfürdőben 10 percig.