Csirke, mivel nem vagyunk felkészülve

előző ◈ a következő

Ez az észak-amerikai étel hasonlít rizottó vagy paella. Nagyon megnyugtató!

  • 6 csirkecomb bőr nélkül és a csontok
  • 1 evőkanál. l. olívaolaj
  • 2 zellerrudacskákat
  • 3 szelet füstölt szalonna (önkényesen vágni)
  • 1 hagyma (vágott)
  • 2 zöldpaprika
  • 1/2 h. L. cayenne-i bors
  • 1 órán át. L. szárított paprika
  • 230 g hosszú szemű rizs
  • 400 g paradicsom GSS. lé
  • 200 g főtt, hámozott garnélarák
  • 1 citrom és petrezselyem a díszítéshez
A recept a:

1. Pirított egy serpenyőben nagy darab szalonnát 3-4 percig. félre. Add a fele vaj, kockára vágott csirkét, főzzük 5 percig. Tegyük át egy lemez.

2. Öntsük a maradék olajat, sütjük hagyma, majd adjunk hozzá apróra vágott zeller, bors, főzzük 2-3 percig. Tedd egy serpenyőben rizst, fűszereket és keverjük meg.

3. Vissza a serpenyőben csirke, paradicsomkockákkal feküdt, öntsünk 450 ml forró vízzel. Forraljuk, sóval, csökkenti a hő-és főzzük fedett, amíg kész rizst. A végén adjuk hozzá a garnélarák. Tálaljuk citrom ék.

Csirke, mivel nem vagyunk felkészülve

Recept. Pácolt csirkemellfilé joghurt

  • 270 g természetes joghurt
  • 2 gerezd fokhagyma (őrölt)
  • 1/2 h. L. cayenne-i bors
  • 2 órán át. L. összetörni. római kömény
  • 1 óra. L. szárított darált gyömbér, koriander
  • 2 órán át. L. paradicsompüré
  • 8 bőr nélküli csirke rögök (jobb combcsont és a sípcsont) só
  • 125 g természetes joghurt
  • 1 evőkanál. l. apróra vágott zöld koriander és menta
A recept a:

1. Egy nagy műanyag tálban keverjük össze a joghurtot, paradicsompüré, fokhagyma és fűszerek. Minden darab csirke kereszt vágott kés, át a pác, és keverjük össze. Fedjük le a tálat fedővel vagy műanyag csomagolást, és tegye hűtőbe 4 órán át vagy egy éjszakán át.

2. Melegítsük elő a sütőt 230 ° C-on Lövések sütés fólia sütőedénybe, és gondoskodjon szelet pácolt joghurt csirke. Süssük 25-30 percig, amíg meg nem puhul.

3. Készítsen mártással: Keverjük össze joghurt menta zöld és koriander, só ízlés szerint. Tálaljuk sült csirke joghurtos öntettel, párolt rizs és saláta paradicsom és lilahagyma, fűszerezett citrom és az olívaolaj.

Vágott csirke csíkok vastagsága a ujját, és sózzuk, borsozzuk, megsütjük nagyon forró wokban olajat (földimogyoró próbálja ki!) 2 percig. Add apróra vágott sárgarépa, káposzta, zöld hagyma, egy kis gyömbért. Egy másik 30 másodperc - és a lemez. Mindig szójaszósszal és zöldek!

Csirke, mivel nem vagyunk felkészülve

Recept. Saláta „Caesar” csirke

  • 1 csomag kenyérkockákkal fehér kenyér (lehet készíteni őket magad)
  • 3 db sült csirke bőr nélkül és a csontok (a legjobb hip)
  • 1 csomag saláta (mosás és száraz)
  • 200 g cseresznye paradicsom
  • 3 evőkanál. l. reszelt parmezán sajt
  • egy marék pirított fenyőmaggal
  • 1 evőkanál. l. olívaolaj
  • 1 óra. L. citromlé és a dijoni mustár
A recept a:

1. Egy nagy tálban keverjük össze a saláta levelek (lehet őket durvára vágott vagy szakadás a kezében), kockára vágott csirke, felezett koktélparadicsommal.

2. Keverjük össze óvatosan és habverővel a hozzávalókat töltésére, öntsük a saláta, meghintjük parmezán és dió.

Csirke, mivel nem vagyunk felkészülve

Recept. Chicken „Teriyaki” rizs tésztával

  • 4 szelet csirkemell
  • 3 evőkanál. l. „Teriyaki” mártás
  • 1 evőkanál. l. folyékony méz
  • 2,5 cm gyömbér gyökér (gyümölcshéj és lereszeljük)
  • 2 gerezd fokhagyma (őrölt)
  • 1 evőkanál. l. olívaolaj
  • 400 g rizs tészta
  • 150 g svezhemorozh. zöldborsó (főtt 2-3 perc.)
  • 4 evőkanál. l. Ázsiai édes chili szósz
  • 1 evőkanál. l. szójaszósz
  • 1 zöld chili paprika (távolítsa el a magvakat, vágott)
  • héja és leve 1 lime
  • 3 evőkanál. l. friss koriander
A recept a:

1. Csirke filé hely a fedélzeten, fedőfólia, taszítják (a vastagsága 1 cm).

2. Készítsünk pác: Keverjük össze egy tálban „Teriyaki” szósz, méz, gyömbér, fokhagyma, só. Tedd a filé a pác, fedjük le fóliával, és hagyjuk 30 percig.

3. Shots fólia tepsibe helyezzük a csirkét és süsse előmelegített sütőben, amíg kész, Basting a maradék pác.

4. Forraljuk a tésztát szeres. Keverjük össze a szója és az ázsiai szószok, chili, citromlé és reszelt héja, szósszal öntsük tészta. Tálaljuk csirke.

Csirke, mivel nem vagyunk felkészülve

Recept. Tészta csirke „balzsamos”

  • 350 g "Shell" paszta
  • 200 g fagyasztott zöldbab
  • 3 db csirkemell (csíkokra vágva)
  • 1 evőkanál. l. olívaolaj
  • 1 piros hagyma (apróra vágott)
  • 1 gerezd fokhagyma (apróra vágott)
  • 2 evőkanál. l. jó balzsamecet
  • 300 g cseresznye paradicsom
  • 2 evőkanál. l. apróra vágott bazsalikom vagy petrezselyem zöldje
  • só és bors ízlés szerint
A recept a:

1. Egy nagy fazék sós vízben forraljuk fel a tészta, mint a csomagoláson feltüntetett. Az elmúlt 4 perc főzés megkeverni babot. Hajtsa ki a szűrőedény, együtt tészta.

2. Tegye a csirke darabokat, egy kis serpenyőben, öntsünk rá egy kis vizet, tedd a tűz, és addig forraljuk, amíg tender (5-8 perc).

3. Készítsük el a mártást: olíva olajban kisütjük az apróra vágott hagymát, amíg karamell színű, hozzáadjuk a fokhagymát, ecetet, koktélparadicsom, sózzuk, adjunk hozzá 2-3 evőkanál. l. csirke húsleves, 1 percig főzzük. Öntsük a keveréket egy keverőbe, CHOP.

4. Keverjük össze a tészta csirkével és mártással. Tálaljuk, meghintjük fűszerekkel.

  • Farm csirke (ellentétben a hagyományos brojlercsirke) több ízletes és finom, de fel kell főzni tovább. Win-win helyzet - a hüvely sütéshez.
  • Csirke uborkával jó dolog. Ezek alacsony zsírtartalmú, akkor csomagolja egy szelet szalonnát.

FOTÓ: Gareth MORGANS

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő