Cézár saláta csirkével recept keksz, ls
Saláta „Caesar” csirkével és krutonnal népszerűsége, talán képes felvenni a versenyt az „Olivier” jelenik meg a napi és az ünnepi asztalnál irigylésre méltó rendszerességgel.
Lehet, hogy a kérdés nagyon egyszerű szerkezet - legalábbis annak ismert módosításai; talán ez is szerepet játszott íze sokoldalúságát, hiszen képes csatlakozni szinte bármilyen körettel és meleg étel. Szinte minden háziasszony a szakácskönyv a kedvenc recept saláta „Caesar”. De ez ismerős az eredeti verzió?
Jellemzők főzés saláta „Caesar”
Meglepő módon, a Római Birodalom, ez az étel semmi köze, bár sok változata annak eredetét. Úgy véljük, a leggyakoribb történet, hogy történt a 20. század elején, amikor a szálloda éttermében Caesar Cardini amerikai függetlenség napja kiderült, hogy semmi szórakoztatni sok vendég. Volt, hogy ki a helyzetet, és elégedjenek meg mi van: használja a gerezd fokhagyma, romano saláta, olívaolaj, tojás, citromlé, parmezán, sült fehér kenyér és mártással. A látogatók elégedettek voltak, úgy döntöttek, hogy szabadalmaztatni a recept, de ez kapta a nevét „Cardini” és „eredeti Caesar”, mert a saláta hamar feloszlatta a lakosság körében. Fél évszázaddal később már elismerten a legjobb az összes születtek ez idő alatt, és egészen mostanáig ez az étel a legnagyobb a kereslet között saláták, nemcsak Amerikában, hanem egész Európában, valamint Oroszországban.
Ami a viszonylag jól ismert fajta ez a tál szardella, születése a világ adósa testvére Caesar Cardini - Alex. Azonban abban az időben különleges finomságokat ilyen módosítás, az úgynevezett „saláta Aviator” még nem kapott, de ma a recept büszke a hely között a különböző „Caesar” variációk, hogy kiváló alternatívája szerelmeseinek a tenger gyümölcsei.
Az eredeti „Caesar” saláta recept lépésről lépésre képek és tippek a szakemberek
Saláta volt ugyanolyan az íze, mint a Caesar Place, biztosítja a frissességet az összes összetevő, különösen a tojásokat. Ha félsz a szalmonella, cserélje ki a fürjtojás - akkor megteszi 2-3 db. a „catch up” -ot. Ők készek dolgozni ugyanúgy, mint a csirke.
- Tojás nagy - 1 db.
- Lemon - 1 db.
- Vagy bármilyen parmezán sajt - 55 g
- Só - egy csipet
- Őrölt fekete bors - 1 tk
- extra szűz olívaolaj - 2 evőkanál
- Worcestershire szósz - 1 evőkanál
- Gerezd fokhagyma - 3 db.
- Saláta - gerenda
- Vekni fehér friss - 100g
- Basil - gerenda
előállítás:
Tear saláta kezét, tegye az előkészített edénybe, öntsünk rá kekszet, ráöntjük a kötszer összetevők pihe egy villával. Ha szükséges, akkor nem megy be abba a sajt, és díszítjük a kész saláta tetejére. Azt is keverjük össze a salátát és krutonnal egy tálba, mielőtt át őket egy edénybe.
Kiadós „Caesar” saláta csirkével
Annak ellenére, hogy Caesar Cardini volt amerikai ereiben folyt a vér az olasz és a saláta, hogy dicsőítette, megjelent tisztán olasz: egyszerű, rendkívül finom és nagyon könnyű. De a dolog - a legtöbb vált túl sok táplálék, mert az alapja készült zöld levelek és kenyérkockákkal. Ezért elég gyorsan megjelentek variáció a „Caesar” hús és hal kiegészítéseket. A legismertebb ezek közül az egyik, amely tartalmazza a csirkemell. Az étel egyszerű marad, és alkalmas arra, hogy bármilyen diétát, de hogy telített a már sokkal jobb.
- Csirke filé - 400 g
- Saláta - gerenda
- Fehér kenyér (cipó) - 70 g
- Gerezd fokhagyma - 2 db.
- Cherry paradicsom - 5 db.
- Félig szilárd sajt - 50 gramm
- Saláta levél piros - 2-3 levelek
- Mustármag nélkül - 1 evőkanál
- Olívaolaj - 2 evőkanál
- Fűszerek - ízlés
- citromlé - 50 ml
- Lime juice - 50 ml
- Szardella - 50 g
előállítás:
- A fő összetevője ez az étel - a mártást. Chop a szardella, présel mész és a citromlevet, keverjük össze a mustárral és a szardella, hagyjuk 20-30 percig. Fontos, hogy ne kapcsolja ki a szardella szósz azok után ezúttal el kell távolítani: a benzinkút kell maradnia csak a ízét és aromáját.
- Fehér kenyér, dörzsölje gerezd fokhagyma, felére csökken, vágjuk kis kockákra, és feldolgozza az olívaolaj. Tedd kenyérsütés előmelegített sütőben 200 fokon 15 percig. ez a legjobb hely, hogy a legfelső szinten, a nagyon nyilvánvaló aranybarna. Időről időre kapcsolja be a krutonnal, ellenkező esetben égett az egyik oldalon, és nem sütjük az ellenkezője.
- Csirkemell áztassuk hideg vízben 1-1,5 óra, vágjuk nagyobb kockákra. Száraz fűtött serpenyőben megszórjuk sóval, borssal és őrölt gyógynövények 1-1,5 min. adjunk hozzá olívaolajat, helyezzük a csirkét és megsütjük mindkét oldalán közepes lángon, amíg ropogós elkülönült. Ezután fedjük le az edényt fedővel, tartsa a húst 10-15 percig. alacsony lángon, hogy eljött a hajlandóság belül. Összesen főzési idő lesz csak 25-30 perc.
Pour egy közös edénybe saláta, sült a tetején egy domb, majd fél cseresznye paradicsom, krutonnal és öltözködés, amely egyértelműen reszelt sajtot adunk hozzá. Fork óvatosan összekeverjük a hozzávalókat.
Easy „Caesar” csirke és garnélarák a grill
Ez a saláta sokkal kielégítőbb, mint az előző, de élvezni fogja, és a hús szerelmeseinek, és a szerelmesek a tenger gyümölcsei. Az eredeti ízét megmarad, köszönhetően a helyes megtöltését, valamint a hagyományos csomó fokhagyma, olívaolaj és a fehér kenyér pirított. A csúcspont lesz kínai kel, saláta helyett.
- Fürj - 3 db.
- Meleg vizű garnélarák - 10 db.
- Csirke filé - 200 g
- Kínai kel - 200 g
- Fehér kenyér - 100 g
- Olívaolaj - 50 ml + sütéshez
- citromlé - 2 evőkanál
- Gerezd fokhagyma - 3 db.
- sajt - 50 gramm
- Őrölt fekete bors és piros - 1 tk
- Salt big - egy csipet
- Koktélparadicsom - dekoráció
előállítás:
- Mossuk ki a tojásokat, tedd forró vízbe, 6 perc szakács. megragadni nem csak fehérje, hanem a sárgáját. Transzfer a sikló hideg vízbe, hagyjuk rövid ideig.
- Dobja Garnelák forrásban lévő vízben 2 percig. majd távolítsa el őket a héj, távolítsa el a farok és a fej, valamint az élelmiszer-menet a hátán. Red-hot serpenyőben olaj nélkül, tedd rá garnéla megsütjük mindkét oldalán, amíg a vöröses árnyalat.
- Fehér kenyér vágja kockákra, szórjuk meg olívaolajjal, megpirítjuk az azonos serpenyőben. A folyamat során a főzés megszórjuk keverékével paprika.
- Csirke filé mosás, dörzsölje sóval, és átengedjük egy fokhagymát nyomjuk. Vágás nélkül, megsütjük mindkét oldalán egy serpenyőben olívaolajjal. Amikor megjelenik a kéreg, vágjuk vékony keresztirányú lemez, mindegyik sütjük közepes lángon, hogy elmozdulás egy papírtörlővel, hogy megszabaduljon a felesleges zsírt.
- Tojás vágja félbe, csatlakozik az összes előkészített alapanyagok, valamint a kézzel vágott kínai kel. Töltsük olívaolajjal kevert citromlével, megszórjuk sajttal, és tegyük egy közös edénybe.
Caesar Cardini tudta véletlenszerűen generált kombinációja viszonylag egyszerű termékek lesz sikeres, és szerte a világon, akik több mint száz változatban? Alig. És annak ellenére, hogy ő valószínűleg nem értékelik az ilyen változások az eredeti recept nem értékelik még hozzá szardella testvér, bármely változatának „Caesar” joga van az élethez. Válassza ki, hogy melyik tetszik, és élvezd!
Olvassa el más érdekes rovatok