zöldség-
Kiválasztása uborka, figyeljen arra, hogy ők teljesen friss és élénk színű. A legjobb ízű van uborka apró magvak, borított finom bőr. Saláták és köretek használni közepes méretű uborka hossza 9 és 12 cm-es, uborka kis (7-9 cm) alkalmasabbak konzervipari.
Store uborka legjobb 4-8 C
Szerkesztése és darabolás
Uborka alaposan mossa ki. A friss üvegház és a korai földi uborka vágott csak a tippeket, a bőr nem lehet eltávolítani. A későbbi földre, vágja le a uborka héja késsel tisztítására zöldségek és gyümölcsök, vágás az uborkát félbe, távolítsuk el a magokat.
A vágás során fontos betartani egy szabály: minden darab kell lennie az azonos alakú és vastagságú. Használja erre a célra a legjobb a nagy kést aprítás és vágás.
Számos módja van a vágás uborka:
Kocka (lásd. 1. ábra). Cut uborka 0,5-2 cm vastag szeletekre, és a szeletekre vagy vágja végig az első, majd az egész.
Szívószálak (lásd fotó 2). Cut uborka szeleteket 1-2 mm vastag, és 1-2 mm-es széles csíkokra vágjuk.
Szeletek (lásd. 3. kép). Uborka vágott első mentén - a fele vagy 4. rész, majd keresztirányban szeletekre 1-2 mm vastagságú.
Szeletek (lásd. 4. fotó). Vágott uborka hengerek magassága 4 cm, akkor minden egyes henger vágott hosszában 4-6 darab.
A készülék karbovaniya. tudod készíteni az eredeti díszítés saláták vagy snack. Ehhez a segítségével eszközt fel az uborkát hosszában barázdák (lásd. 5. fotó), majd vágjuk szeletekre.