Sertésfülek sör - recept fotókkal és főzés ételek
Nem szabványos, finom és mérsékelt mennyiségű ártalmatlan snack. Cook sertés fül sör még a kezdő szakácsok, ez nem nehezebb, mint főzni gombócokat. Due hryaschik étel ki fog derülni ropogós. Kezdetben a recept kihűl előétel pácolt, szerelmesek forró ételek enyhén megpirítjuk egy serpenyőben kész füle.
- sertésfülek - 6-8 db;
- növényi olaj - 3 evőkanál (pörkölés);
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- só - ízlés szerint.
A pác (6. lépés) lehet hozzá ízlés más fűszerek és a fűszerek: fekete vagy piros paprika, ketchup, hagyma és babérlevél, almaecet, zöldek.
Recept sertés füle a sör
1. Áztassuk füle hideg vízben 45-60 percig, majd tisztítani egy kemény sörtéjű kefével vagy kés bélbolyhok sörte építmény. Öblítse le folyó vízzel.
2. Tedd be a pot, adjunk hozzá vizet (felett kell lennie fülmagasságban 3-4 cm).
3. Forraljuk fel. Főzzük közepes lángon 1,5-2 óra, időnként megkeverve, amíg a fülek puha (hogy könnyen áttört egy villával).
4. A hegesztett sertésfülek öblítjük folyóvízben mossuk és egy papírtörlővel.
5. mentén vág vékony csíkokra (csíkok) szélessége 2-3 cm. A szalmákat hajtogatott egy tálba, megszórjuk sóval, és keverjük össze.
6. Hozzáadás a fülek préselt fokhagymát és más fűszereket (opcionális), keverjük újra. Pác kész.
7. Fedjük le a tálat fedővel, hogy egy szalma pácoljuk 1-2 órán át a hűtőszekrényben. Az étel kész.
8. Ventilátorok sült snack hő egy serpenyőben a növényi olaj és a sült sertéshús fülek közepes hő (5-10 perc) kevertetés közben.
