Saláta gombával - hatodik rész - receptek gombás ételek
Sós gombák burgonyával (orosz recept)
Főtt burgonya szeletekre vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott ecetes gomba, hagyma, öntsünk növényi olaj, bors, tedd a salátástál, díszítsük uborka és a zöldek.
60 g sóoldat gomba 40 g burgonya, 20 g savanyúság, kisebb hagyma, 30 g növényi olajat; gyógynövények, őrölt fekete bors.
Gomba saláta marhahús (német recept)
Forraljuk vágott gombát (gomba, Russula, fehér). Eloltani üveges következetesség napraforgóolaj hagymát kockákra. Óvatosan öntsük hozzá a vajat liszttel, és adjuk hozzá a húslevest. Mártással kombinálni egy meleg gombák, cukor és szelet sovány marhasült, szórjuk meg gyógynövényekkel.
Saláta használják a meleg vagy hideg. Ha szükséges, lehetőség van arra, hogy íze egy kis citromlével vagy bort.
500 gramm gomba, 2 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj, 1 hagyma, 1 1/2 Art. evőkanál liszt, 200 g húsleves, 200 g hideg marhahús, 5, művészet. kanál vágott zöld, 1 evőkanál. kanál cukor, 100 g fehér, bor, só és bors - ízlés szerint.
Saláta marhamáj gombával (Fehéroroszország recept)
Hús saláta, gomba (szlovák recept)
Készül gombát szeletekre vágjuk, tedd ki, csatlakoztassa apróra vágott főtt hús, hozzáadjuk a finomra vágott hagymával, mustárral, citromlével, sóval és borssal.
250 g gomba; 300 g borjúhús, 1 hagyma, 1 evőkanál. kanál mustár, 1 evőkanál. kanál citromlé, bors, só - ízlés szerint.
Saláta gombák és a csirke (Moldovan recept)
Forraljuk friss gomba. A gomba levest főzni a csirkemell filé, adjuk hozzá a sárgarépát és a fehérrépát. Leforrázott forró vízzel és a zeller, dobott egy tésztaszűrő, hogy engedje le a vizet. Szelet a gomba tészta, főtt csirkemell filé - kockára vágott, főtt sárgarépa, petrezselyem gyökér, zeller, uborka, retek - kis szelet. Minden mix, évad salátaöntet.
A mártáshoz - Verte a tojássárgáját a tejföllel, adjuk hozzá az ecetet, a mustárt, a sót, a cukrot és az apróra vágott kapor, grind simára.
200 g nyers gomba, 200 g csirke filé, 300 g zeller, 1 savanyúság; 7-10 db. retek, 2-3 petrezselyemgyökér, 1 sárgarépa. A szósz - 150 g tejföl, 1-1 1/2 óra ecet, 2 tojás sárgája, 1-1 1/2 v .. evőkanál mustár hígított, 1 rész dozhka cukrot, édeskömény, só -. ízlése szerint.
Saláta pácolt gombát és sonkát (német recept)
Az összes termék kockákra vágva, és szeletekre, keverjük össze tejföllel, sóval és fűszerekkel, tegye a salátástál, és díszítsük szelet paradicsom és gyógynövények.
200 g ecetes gomba, 100 g sonka, főtt burgonya gumó 5-6, 1-2 friss uborka, 1-2 paradicsom, zöld hagyma 50 g, 300 g tejföl, citromlé vagy ecet, só, cukor, mustár, chili bors, kapor és petrezselyem - ízlés szerint.
Saláta „Capital”
Saláta búzaszemek a csirkehús és gombák (cseh recept)
Forraljuk csirke forrásban lévő vízben sóval, borssal és piros 30 percig, majd távolítsa el a bőr és a hús elválasztjuk a csontot, és vágja apró darabokra. A mosott kukoricadara tegye forró húslevest, és főzzük 5-10 percig, majd távolítsa el a fermentléből és száraz. Gombák szeletekre vágva, és keverjük össze magvak és a hús, adjuk hozzá a paradicsomot negyedekre vágják. Egy 100 ml-húsleves put só, cukor, mandula, mustár, olaj, ecet, és töltse ki ostor saláta.
Írása kötszer több órán át hűtőszekrényben sört.
1/2 csirke; 100 g nyers gomba, főtt vagy Aspen gombák; szárazon vörös és fekete bors; 500 g búzaszemek; 1/2 liter vizet; 3 paradicsom; csipet gyalult mandula, egy csipet cukor; 1/2 Art. kanál mustár, 1 evőkanál. kanál növényi olaj; só és ecet - ízlés szerint.
Saláta hús és a tészta (francia recept)
Forraljuk a tésztát sós vízben, dobja egy szűrőedény, öblítsük le hideg vízzel, és szűrjük. Hús, gomba és a paradicsom kockákra vágott, uborka - szelet, össze tészta, darabokra vágjuk 4-5 cm Minden óvatosan keverjük, és tegye a salátástál .. Öntsük a szószt készítünk növényi olaj, citromlé, fekete bors és só. Tálalás előtt díszítsük apróra vágott póréhagyma.
60 g ecetes gombák; 60 g tészta, 60 g hideg sovány borjú vagy sertés, 60 g friss paradicsom; 50 g friss uborka; 1/3 hagyma; 3/4 Art. evőkanál növényi olaj; 15 g citrom; só; őrölt fekete bors - ízlés szerint.