Receptek csokoládé kakaó és a kakaóvaj otthon
Házi csokoládé nagyon népszerű a édesszájú, az igazi ínyencek e finomság. Nem mindenkinek van lehetősége arra, hogy kényeztesse magát egy drága, jó minőségű desszert értékesítik az üzletekben, így meg kell vásárolni olcsó édesség, ami végül adalékanyagok, aromák és tartósítószerek.
Ahhoz, hogy megoldja ezt a problémát egyszerű, akkor elkészítheti saját csokoládé, természetes alapanyagok felhasználásával, és lépésről lépésre receptek, amelyek bőségesen megtalálhatók az interneten. Annak ellenére, hogy az íz minőségét házi desszertek változhat boltban, az eredmény nem rosszabb, néha jobb, mint neki.
Az alapelvek, jellemzők Process
Házi csokoládé alapján készült kakaóvaj és kakaó likőr, kap egy finom, lágy, finom, gyönyörű. Főzés otthon igényel betartása egyértelmű szabályokat, különben nem lesz képes elérni a kívánt eredményt.
Hogyan készítsünk valódi csokoládé az otthoni egy rövid ideig. Ön nem használhatja kifogásolható összetevőket. Az alapanyagokat a csokoládé:
Ha kevesebb alkatrész házi készítésű csokoládé fog derülni nem olyan jó, élvezetes és a minőség.
- Ahhoz, hogy megfelelően felkészüljenek egy élvezet otthon, fontos, hogy betartják a szigorú hőmérséklet kezelést. A szabályok szerint, nem lehet több, mint harminckét fok. Ez határozza meg a kezét: meg kell érintenie a súlyt, nem kell égetni a bőrt.
- A szakértők szerint lehetetlen, hogy a csokoládé keveréket a tűz, használja a gőzfürdőben.
- Próbáld, hogy készítsen egy kis részét. Fontos, hogy meg van elégedve az ízét, aromáját desszert.
- Ha szüksége van egy töltelék főzés, hozzá felváltva csokoládé - vagy inkább rétegeket.
Ragaszkodnak ezeket a szabályokat, akkor könnyen készítsen finom, hasznos csemege. Ami a töltés, használat:
- földimogyoró, mogyoró, mandula vagy dió;
- ostya morzsa;
- szárított sárgabarack, aszalt szilva;
- friss citrusfélék.
Ez földre, majd tegyük bele a forró csokoládé masszát, alaposan összekeverjük, majd öntjük speciális formája.
A klasszikus módja a főzés csokoládé
A természetes csokoládé kakaó és kakaóvaj recept sugallja, hogy csak természetes összetevőket. A titok egyszerű magazin nyalánkság. Annak érdekében, hogy egy másolatot az eredeti kakaóvaj van szükség, különben nem kap egy finom kezelésére. Ez a komponens célja, hogy megőrizze a kívánt alakját. Megjegyzés csokoládé nélkül kakaóvaj kiderül, hogy nem kevesebb, ízletes. Ne ess kétségbe, ha nem tud ez az összetevő. Cserélje kakaóvaj nem működik, de érdemes kipróbálni, hogy főzni nélkül.
- kakaómassza - 210 gramm;
- vaj - 25 g;
- porcukor - 110 gramm;
- kakaóvaj - 55 g.
- Készítse elő az összes szükséges összetevőket, mint kombinációja kakaó és az olaj segít elérni a tökéletes eredményt.
- Gőzfürdőben küldeni mindkét típusú olaj.
- A kapott elegyet hozzáadjuk a megadott arányok szerint kakaó, porcukor. Összetétel keverjük addig, míg egyenletes.
- A kész masszát hideg, tedd be a hűtőbe, hogy teljes megszilárdulása.
Ready to file desszert tea vagy kávé.
Hogyan készítsünk vanília csokoládé aszalt gyümölcs, dió
Házi finomságok kereslet nagyon népszerű, ezért meg kell tudni néhány receptet. Ha nincs vesztegetni való idő, akkor illik egy egyszerű recept a csokoládé kakaó.
Termékek, amelyek szükségesek:
- friss tej - 110 ml;
- vanillin - 0,5 óra.; l.
- Kakaó - 5 nagy kanál;
- vaj - 130 g;
- porcukor - 200 g;
- diófélék, szárított gyümölcsök, mazsola - ízlés szerint.
- Öntsük a tejet egy kis tartályba, küldjön a tűzhelyen, hogy felmelegedjen.
- Hozzáadása por, vanília, keverjük.
- Készítsünk egy gőzfürdő, szükséges, hogy olvad a vajat, öntöttük csecsemőtápszer.
- Add kakaó, hogy a lehető legkisebb a tűz, huszonöt percig.
- Palackozás előtt keverék különleges formák, tegye a kiválasztott feltétek.
- Tedd be a hűtőbe, hogy teljes megszilárdulása.
Javasolt egy egyszerű recept, nagyon finom, vele megbirkózni még a kezdő cukrász.
Hogyan kell főzni egy desszert szentjánoskenyér
Csokoládé - egy kedvenc csemege sok gyermek és felnőtt, akik készek akár otthon. Szentjánoskenyér por, akkor nyert a hüvelyek növekvő szentjánoskenyér. Ez az összetevő a hasonló csokoládét. A fő különbség az aromája és íze, amelyek sokkal intenzívebb, fényesebb, nincs szokásos keserűség.
Nem is beszélve az értékes terápiás tulajdonságait szentjánoskenyér, mivel ez tartalmazza háromszor kevesebb kalóriát, sem a teobromin, koffein, zsír, akkor nem árt a bőrt.
Mivel a készítmény és felhasználása, hagyjuk még a kis gyerekek.
Belőle készítünk tápláló tejet inni, ami kiderül, nagyon finom, tápláló. Egyfajta forró csokoládé szentjánoskenyér. Ez hasznos lesz még a cukorbetegek, mert nem növeli a glükóz szintje, normalizálja az anyagcserét.
- méz - 1 evőkanál;
- kakaóvaj - 120 g;
- kerob - 100 g;
- mandula és narancshéj - ízlés szerint.
- Olaj keresztül gőzfürdőben. Lehetetlen forrásig összetevő túlmelegedett.
- Keverjük össze a méz és a szentjánoskenyér. Mert finom íz használatával csak a fény évfolyamon a komponens, étcsokoládé - sötétben.
- Ready-mix van szükség, hogy az egységes, ne csomók.
- A masszát lefektetett formájában szilikon cukorkák vagy üveg tartály. A felület lehet díszített narancs héját és a dió. Fogyasztásra kész desszert korlátozás nélkül vagy sértheti.
Házi tejcsokoládé
Ez finom, egészséges desszertek, elő saját kezűleg? Mikor jön a cukorkák, a többi lehetőség nem létezik. Tehát fel kell készítenie a tender tejcsokoládé. Kényeztesse kiderül porhanyós, illatos, finom, hasznos. Ahelyett, hogy a kakaó likőr használni, még por is van, nem kell aggódni.
elég nehéz megtalálni a polcokon a csokoládé bab fa, de ne tejtermékek csemege akarat nélkül való részvételüket. Felhívjuk figyelmét, hogy kapott eredmények otthon, kissé eltér a megszokott finomságok vásárolt. Ez nem jelenti azt, hogy ez a csokoládé kevésbé hasznos és ízletes.
Főzés szüksége a következő összetevőkből áll:
- Kakaó - 400 g;
- tej - 160 ml;
- Flour - 50 g;
- -100 g cukor por;
- vaj - 160 g
- Soha ne használja a cukor jobban por, mert jól oldódik, és a textúra jók sokkal lágyabb, puhább.
- Vaj alaposan őrölni kakaópor erre a mélyebb tank. Kiváló segít turmixgép, élelmiszer-feldolgozó. Akkor kap egy vastag anyag.
- A serpenyőbe önteni vizet forrni, majd elkészíti tejtermékek csemege gőzfürdőben.
- Az elegyet olaj és kakaó, hogy felmelegedjen, óvatosan keverjük. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a cseppek alkotják a tartály falára. Egyébként szenvednek az íze a kész csokoládé textúra romlik is.
- Két perc elteltével adjuk hozzá a porcukrot, a lisztet, felöntjük a tejjel. Keverjük össze a csomókat eltávolítsuk. Öntsük formák, hűvös, hűtőszekrényben (fagyasztó).
hasznos tippeket
Desszert finom volt, meg kell tanulni néhány tipp, hogy hasznos lesz a gyakorlatban:
- Változatossá az íze finomságokat, akkor ajánlott felvenni vanília vagy kókusz, fűszereket.
- Ahhoz, hogy homogén keveréket kapjunk, a keverést jobb használni termékek mixer.
- A sütés után a keveréket nem feltétlenül lehűtjük fagyasztó, meg lehet csinálni a felső polcon a hűtőszekrényből. Ha így tenne, lehet kezelni nagyon puha állagú.
- Néha cukor helyett mézzel, hogy a csemege még hasznosabbá. Köztudott, hogy a mézet nem kell erősen fűtött, különben el fogja veszíteni a tulajdonságait. Miután a keverék lehűlt, adjunk hozzá mézet, majd alaposan keverjük össze az összes bele.
A folyamat során a főzés tapadnak néhány árnyalatok. Ami a kakaópor, akkor vegye a legkisebb csiszolás. Ha nem, szitál szitán. Töltőanyagok lehetnek például a dió, aromák, szárított gyümölcsök, fűszerek. Tárolja a kész desszert csak a hűtőben, hogy előtte a közvetlen takarmány az asztalra. Az érdekes dolog az, hogy a hazai tejcsokoládé - nagy ajándék, ha fóliába csomagolva, hogy az eredeti csomagolás. Cukor és porított helyettesíti a természetes helyettesítő: lekvár, szörp, maláta, méz. Megjegyzés az összhang a nyalánkság függ a tölteléket.
Így vannak hasznos, megbízható receptek házi finomságok, amely segít megbirkózni a főzés. Bár a folyamat bonyolultan hangzik főzés semmi természetfeletti. Ready édesség kiderül jobb, még ízletesebb, mint boltban. Kísérletezni Meglepetés rokonok, barátok, szokatlan házi készítésű finomságokat készített saját kezűleg. Néhány egyszerű receptek főzni szinte minden háziasszony, még a kezdők. Jó étvágyat!