Nyílt tengeri halak - eladás nyílt tengeri halak
Nyílt tengeri halak - egy egész család különböző fajok, a megkülönböztető jellemzője, amely az élőhely - a felső vizes réteget ( „nyílt tengeri zóna” - egy felső réteg a víz az óceánok), kivonat könnyebb többi halat. Több, mint 70% -át a halfogás pontosan pelagika. Hála a rendelkezésre álló természeti erőforrások és a nagy, ez a faj a legolcsóbb, de a nyílt tengeri halak nem rosszabb, mint más, drágább típusok hasznosságának és ízét. Nyílt tengeri halak ismert hal zsírban gazdag.
Ólom között kereskedelmi nyílt tengeri halak foglalják szardella (engraulidae), tengeri hering (Atlantic Pacific hering, sprotni), Scombridae, sauries (makrélacsuka) tüskésmakréla-félék, szaga (kapelán), tőkehal (tőkehal) és mások.
Hering (lat. Clupea harengus) az egyik leggyakoribb faj a bolygón. Úgy él elsősorban a nyílt tengeren az Észak-atlanti partjai mentén Európában és Észak-Amerikában. A fő forrása a halászat populációi hering északi-tengeri és a Barents-tengeren.
A halászat leggyakoribb Norvégiában. A többi ország getters hering - Dánia (Feröer-szigetek), Izland, Skócia, Kanada, Oroszország és mások.
- kis hering (7-19 cm évesen 1-3 év)
- zsír hering (19-26 cm évesen 3-4 év)
- prespawning nagy hering (5-7 év)
- ívó heringet (5-8 év).
Herring fogyasztják nyersen, füstölt, sózott és pácolt. A forrás a vitaminok A, D és B12, valamint a többszörösen telítetlen zsírsavak. A kompozíció a hering fehérjék tartalmaznak esszenciális aminosavakat. A legutóbbi vizsgálatok szerint, étkezési hering csökkenti a szívbetegségek kockázatát és az erek, növekedése miatt a szervezetben nagy sűrűségű lipoprotein (az úgynevezett „jó koleszterin”). Továbbá, a hering antioxidánsokat tartalmaz.
Közel az Atlanti hering faj, csak abban különböznek száma csigolyák és terjedési jellemzők - atlanti hering (lat. - Clupea pallasi) - képviseli a vizek Oroszország három formája van:
- a Fehér-tengeren Fehér-tengeri hering életét
- a Barents és a Kara-tengertől - cseh-Pechora
- a Csendes - óceáni magát.
Makréla - nyílt iskolai halak melegkedvelő. Makréla elterjedt mindenhol: ez megtalálható az összes óceánok kivéve a sarkvidéki, úszik a beltenger: a Fekete-tenger, a Márvány-tenger és a Balti-tengeren. Gyors úszó (egy tekercs - 77 km / h). Makréla él 8-20 ° C, mert mi volt, hogy a szezonális migráció partjai mentén Amerikában és Európában, valamint a Márvány-és Fekete-tenger.
4 fő típusa makréla:
- Australian makréla (Scomber australasicus)
- Atlanti makréla (Scomber scombrus)
- Afrikai makréla (Scomber colias)
- Japán makréla (Scomber japonicus)
Atlanti makréla (lat.- Scomber scombrus) - az egyik leggyakoribb faj az észak-atlanti vizeken. Kiosztani „északi” és „déli” makréla:
- Norvégia
- Skócia
- Írország
- Kanada
- Izland (Izland csinálni b / g, a strand és a tenger)
- Oroszország (a fő termelési b / g makréla)
Kapelán (lat -. Mallotus villosus) terjed szinte krugopolyarno, a sarkvidéki és az északi rész az Atlanti és a Csendes-óceán. Megállapította: az észak-atlanti - a Barents-tengeren, amíg körülbelül. Esetlen, norvég-tenger Spitzbergák, Grönland partjainál (74 ° N ..), És a Hudson-öböl a Maine-öböl (USA); A Csendes-óceán északi - Korea és az. Vancouver (Kanada).
Beiskolázási nyílt tengeri halak; Ő él a nyílt tengeren, a felső réteg vizet (legfeljebb 300 méter, legalább 700 m), a part csak alkalmas ívás. Ebből táplálkozik planktonikus rákok, számviteli komoly verseny hering és a lazac sütjük.
A kapelán tartalmaz legfeljebb 23% a fehérjék, amelyek könnyen emészthető. Kapelán kalciumban gazdag, fehérjék, valamint a többszörösen telítetlen zsírsavak omega-3. Kapelán kiváló forrása a B-vitamin csoport, B12-vitamin, például kapelán, a szám többszöröse, mint a hús, capelint is gazdag A-vitamin és D tartalmaz esszenciális aminosavakat - metionin, cisztein, treonin, és a lizin, valamint a jód fluor, bróm, kálium, nátrium, foszfor és a szelén.
A szelén a halak mintegy 10-szer nagyobb, mint a hús. Továbbá ne felejtsük el, hogy a szelén tökéletesen emeli a hangulatot és támogatja a fiatalok. Ha minden esetben tartalmazzák az kapelánhalászati menü, amely a szervezet számára a szükséges mennyiségű természetes jódot, lehetséges, hogy biztonságosan elkerülhető számos pajzsmirigy betegség.
A cég DEFA második évtizedében a közvetlen szállító nyílt tengeri halak a vezető gyártók a Norvégia, Skócia, Írország, Izland, a Feröer-szigetek, az egyik a három legnagyobb importőrök az ilyen típusú halat.
St. Petersburg, Gakkelevskaya utca, 21 Irod