Málna lekvár - recept téli képpel magnélküli
Az első lépés megy a keresést a málna. Options nem mondtuk, hogy sok, akár privát villa málna bokrok, vagy a legközelebbi piacon. Kiválasztjuk a leginkább érett és friss gyümölcsök, de a forma az értékek nem számít. Ezért a lekvár, akkor válasszon ki egy kicsi és nem túl szép málna, hanem más munkadarabok elhagyják a legnagyobb és legvonzóbb bogyók.
Ebben a szakaszban meg kell összetörni a málna, hogy az állam homogén püré. Persze, lehet menni a lustaság, és törje össze a bogyók segítségével egy élelmiszer-feldolgozó, de sokkal bölcsebb cefre a málna rendes pépes burgonya számára. Ez biztosítja, hogy folyamatosan több a leginkább málna és az ásványi nyomelemek azt is.
Raspberry püré elég, hogy eltolja a mély medence nagy oldalról és tegye ki a lemezt. Mi viszont egy kis tüzet, és forraljuk fel bogyó tömege, állandó keverés mellett egy fa spatula, mint látható a képen. Az elkövetkező 15 perc forralás után főzzük az alapja a málna lekvár.
Ezután fogja ömlesztett pot, a tetején, és tegye a finom szitán vezettük át a tartalmát a medence után a megadott időben. Kikészíti bíbor tömeg, hogy a legtöbb mag marad a képernyőn, de fontos, hogy az egész pektin jam volt a serpenyőben. Erőlködés lehet ismételni abban az esetben, ha azt szeretné, tökéletesen sima lekvárt magnélküli.
Az adagolás befejezése után az összes manipulációk kapott bíbor mért tömeg, és adjunk hozzá azonos mennyiségű cukrot.
Alaposan keverjük málna cellulóz cukorral, majd hozza egy forraljuk. Jam főzzük nagyon alacsony lángon, időnként keverjük a hozzávalókat mind ugyanolyan fa spatula. A könnyű eltávolítására a hab, amely szükségszerűen jelennek meg a folyamat a főzés bogyók, egyszerűen hullámosan, a medence különböző irányokba, majd a fehér massza épül fel a közepén.
A következő 25 perc felkészülés lekvár, amíg a kívánt mértékű sűrűségének Számunkra nagyon fontos, hogy ne adjon súlyt megemészteni, vagy málna megváltoztatja a színét világos rubin, egy csúnya barna.
Mossuk kis üvegedények szódával, öntsük a forró vizet, és sterilizáljuk egy pár 10-15 percig. Töltsük üvegekbe készített forró lekvárt még a nyak, tekerje fel a fémlemez fedi egy speciális kulccsal vagy forgat, távolítsa el a dobozokat a raktárba. Finom és egészséges málna lekvár, házias egy egyszerű recept kimagozott, kész télen.
