Lasagne gombával és csirke, klasszikus recept hozoboz - ismerjük mind az étel

Lasagna - a népszerű étel olasz konyha. Vékony tésztalapok tarkított különböző töltelékkel és tele besamel mártással. Így lehet röviden leírni a koronázó olasz étel, amely képes megnyerni a szerelem első harapás. Nem csoda, hogy nagy rajongója a lasagna egy népszerű Garfield, egy rajzfilm amerikai karakter, aki megette az összes lasagne, hogy a tulajdonos megvette. Az a képesség, hogy a különböző töltelékek, a zöldség-pörkölt a hagyományos darált marhahús, ez az étel lesz a kedvenc sok ínyencek. Az olasz étterem könnyen látni egy tucat fajta mindenki kedvenc ételek: lasagna lasagna spenót, csirke, lasagna zöldségekkel, lasagna gombával, lasagna hússal, vegetáriánus lasagna.

Értékelés élelmiszer
4 pont

A történelem előfordulása lasagna

Kezdetben lasagna nézett teljesen más. Úgy véljük, az őse görög kenyér, lapos kerek torta laganon. Később a rómaiak kölcsönzött a görögök a kenyeret. Elkezdték vágjuk széles csíkokra, és nevezték a többes lagani. Egy másik változata a „lasagna” szóból származik lasanon, ami a bankban kemencében. A rómaiak kölcsönzött szó, fordult be egy lasanum, jelölő eszközök a főzéshez ételeket. Idővel, a neve az evőeszközök vált étel neve.

Lasagna - a kedvenc étele Horatius és Cicero, és világszerte elismert. A brit próbálják megvédeni ősöket, mondván, hogy a történelem az eredetét levelek a 14. században. Egy ilyen „akna” étel elő a bírósági Richard II. A norvégok és a skandinávok is állítják, hogy a családfa. De ez Olaszországban nyúlik vissza, a 14. század első dokumentum, amelyben lasagna recept leírása. Szerint a recept főtt tészta lapok a közbenső őrölt fűszereket és a reszelt sajtot.

Az őslakosok a legjobb lasagna kis vidéki gazdaságok és kávézókban. Kóstolja meg a hagyományos olasz ételeket családi étteremben, minden alkalommal, amikor megnyit egy új íz az edény, mint az olaszok, mint a hozzá különböző típusú sajtok és mártások.

Lasagna áll a klasszikus tészta lapok, összesorolt hús vagy zöldség töltelékkel. Készítsünk lehet bármilyen termék. Használt tömések: gomba, zöldségek (paradicsom, spenót, padlizsán, hagyma, cukkini), hal, tenger gyümölcsei, csirke, sonka. A tetején minden réteg besamel mártással öntjük elalvásért reszelt sajttal, és süssük a sütőben. A belépő egy kereső „lasagna recept”, akkor láthatjuk, hogy sok variáció, de ma HozOboz megállt a figyelmet az egyetemes recept a lasagna csirkével és gombával. Tehát, mi szükséges ehhez?

összetevők

A besamel mártással:

Vaj - 100 gramm.
Liszt -50 gr.
Tej - 500 ml.
szerecsendió
só
bors

Az utolsó három összetevők hozzá ízlés szerint.

A lasagna:

Lemezek lasagne
Főtt csirke - 200 gr.
Gombák (gomba) - 300gr.
Hagyma - 1 db.
Sajt - 250 gr.
Gyógynövények dekoráció

Elkészítésének folyamatát lasagne

Besamel mártással előkészítése

Ezzel az elegáns címet ebben a szósz nagyon egyszerű recept.

Olvad a vajat közepes lángon.

Melt vajat katryulke

Az olvasztott vaj lassan öntsük a lisztet, folyamatos keverés közben, hogy elkerüljék csomókat képződik.

Ezután lassan öntsük a tejet, szünet nélkül, hogy zavarja a mártást.

Az ital elfogyasztása után adjuk hozzá a tej

Fokozatosan, a szósz lesz vastag, majd hozzáadjuk a szerecsendió, só és bors ízlés szerint.

Hozzáadjuk a sót és a borsot mártással

Amikor a szósz már elérte a kívánt állagot és íz bizonyos távolítsa el a hőt.

Elkészített besamel mártással

főzés lasagna

Az első töltési réteg segítségével gombát.

Az első réteg lasagna veszi Champignons

Ehhez vágjuk apró darabokra.

Szelet a gombát apróra

Vágott egy hagymát apróra. Fry gomba és a hagyma egy serpenyőben, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Fry gomba, hagyma, egy serpenyőben

Míg gomba hűvös elkészítheti a többi összetevő. Vágjuk a főtt csirke.

Vágott korábban főtt csirke

Három sajt finom reszelő. A megkülönböztető jegye a lasagna a tortán tésztát. Ez az étel, a tészta nem gazdag, és édes, mint a tészta durumbúzából.

Tészta lasagna

Mielőtt a lapokat a verem formában sütés, azokat kell főtt sós vízben 5 percig. Annak érdekében, hogy a lapok ne ragadjanak össze, a vízhez adjunk 1 növényi olaj.

Forraljuk Teso a lasagne vízben

Ezután az olajos keni az alján a penész és terjedésének lapok lasagne.

Lay a lap formában az alsó Teso

Ők fel az első réteg töltelék - gomba.

A tésztához terjedését gombák, mint az első réteg

Öntsük a besamel mártással.

Pour gombamártással

Egy kicsit megszórjuk reszelt sajttal.

Megszórjuk kemény sajt

Cover töltelékkel lemezeken.

Fedjük töltelék tészta lapok

Most terjedt a következő réteg - csirke.

A tetején a tészta kerül, mint egy csirke töltelék réteg vtoroga

Öntsük át a szósz, sajt és fedjük pritrushivaem összes főtt új lap.

A csirkét csak elterjedt a mártással sajtos, ami kiderült, lédús lasagna

Ezután ugyanazon az elven, elterjedt a következő rétegeket, gomba, majd a csirkét. Rétegek különböző töltelékkel lehet, mint a magasság lehetővé teszi a sütés ételeket. Az utolsó réteg borítja a lemezek és meghintjük reszelt sajttal.

Kenjük ostalnyn rétegeket, és megszórjuk sajttal a tetején

Az ilyen hajó lasagnát a kemencében, ahol sütik 20-30 percen át 180-200 fok, amíg aranybarna.

Süssük a sütőben a lasagna

Az utolsó érintés - díszíteni a kész étel zöldek és szolgálja lasagna az asztalra.

Díszítse zöldek lasagna

Tálaláskor a forró étel olasz konyha. Egyél lasagna késsel és villával, a vágás a kis tányér rakott darabok. Calorie lasagna könnyen függően változik töltés ételeket. Azok számára, akik csak alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek lehet tenni ül a diéta tölteléket. Átlagban, 100 gramm lasagna tartalmazott 36 g zsír, 7 g fehérje és 20 g szénhidrát és kalória tartalma 446 kcal. Ez a népszerű olasz étel akkor meglep nemcsak a saját, hanem a meghívott vendégek. És ha cserélni a töltelék vagy kötszer, akkor kap egy teljesen új étel. Mint mondják, a napsütötte völgyeiben Olaszország, buon appetito!

Hasonló receptek

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő