Konzervált paradicsom bazsalikommal télen

Sok háziasszony vesznek részt, hogy a betakarított télen, különböző savanyúságok - padlizsán, uborka, és többek között a paradicsom. Az alábbiakban azt csak megosztani, hogyan kell elkészíteni konzerv paradicsom bazsalikom a téli hónapokban.

Konzervált paradicsom bazsalikommal télen

A választás a bazilika

A különlegessége ennek a recept - ez használt is bazsalikommal. Ez a csodálatos növény lehet friss vagy szárított - nagy különbség, melyiket válassza a konzerválás nélkül. Mindenesetre, paradicsom, bazsalikom, konzerv, majd kapcsolja illatos és fűszeres ízű.

összetevők

A mennyisége összetevők itt meghatározott megfelel körülbelül 4,5-5 liter kész termék. Így annak érdekében, hogy főzni a paradicsomot, konzerv bazsalikom, akkor körülbelül öt liter paradicsom és körülbelül 3 teáskanál bazsalikom (ha szárított, egyébként - néhány szál). Ezen kívül, egy jó ötlet, hogy:

  • babérlevél (8-10 levél),
  • bors (paprika nem kell őrölni, és a borsót, 15 dolog lenne elegendő)
  • szegfűbors (borsó, túl, és az azonos mennyiségű)
  • fokhagyma (10-12 fogak elegendő)
  • kapor (ha friss, akkor körülbelül 6 esernyők, de ha inkább a szárított magokat, majd a recept elég egy fél teáskanál)
  • Ecet (térfogat aránya alapján számoltuk ki: 1 teáskanál ecet 1,5 literes termék).

Konzervált paradicsom bazsalikommal télen

Hozzávalók a lé

Elkészítéséhez sóoldattal (mivel ez lesz szükség körülbelül 600 ml per 1,5 literes termék), szükség lesz néhány liter vizet, 6 evőkanál só és 17-19 evőkanál kristálycukor.

előállítási eljárás

Először is el kell készítenie egy konténert, amelyben tárolja a paradicsomot, azaz az üvegekbe. Ezeket alaposan le kell mosni és sterilizálni forró víz és gőz. Ugyanígy kell eljárni fedéllel, amely akkor tekerje fel az paradicsomot. Most kell készíteni a paradicsom. Elkészítéséhez kiváló paradicsom bazsalikom, konzerv, vagy bármilyen más, mindig kell előmosás, ami után meg kell adni ideje megszáradni. Ha némelyik ernyedt, romlott, rothadt zöldség, el kell távolítani őket - ezek nem alkalmasak zakatok.

Amikor a bankok lesz kész alján mindegyikük egyenlő arányban meg kell tenni az összes fűszerek betakarított, azaz, paprika, kapor, fokhagyma, babérlevél, és természetesen, bazsalikom, hiszen főzzük a paradicsom, konzerv bazsalikommal. Amikor az összes fűszerek vannak halmozva, lehetséges, hogy megteremtse a már kiszáradt, mire a paradicsom.

Most jöjjön a készítmény a sós. Csak meg kell mondani, hogy a paradicsom, konzerv bazsalikom, nagyon finom, akkor öntsük a sós, a bankok két szakaszban történik.

Konzervált paradicsom bazsalikommal télen

Tehát a szokásos módon, azaz a tűzhelyen készül a pác mindazt, ami a fent felsorolt ​​(kivéve ecet). Amikor a sós kelések, meg kell öntsük bankok paradicsom és ebben az állapotban, hagyott negyed óra vagy egy kicsit több. De nem bírják tovább húsz percnél. Amikor ez az időtartam lejár, a szükséges sós kifut a dobozok vissza a serpenyőbe, és újra felforraljuk. Amíg a pác forraljuk újra kell önteni egyenlő arányban ecetet bankok. És azután, hogy újra kell-főtt sós öntsük a bankok, és azonnal roll őket. Kész bankoknak kell szobahőmérsékletűre hűlni. Ehhez megfelelő, akkor meg kell tenni a meleg ruhát, fordult fejjel lefelé. A bankok is jobban lezárja tetejére bármilyen gyapjútakaró. Mint ilyen, meg kell állni, amíg hűvös, akkor el lehet távolítani a tároláshoz. Tárolt paradicsom bazsalikom, konzerv vagy pácolt, ne fényáteresztő, szobahőmérsékleten vagy kissé az alatt. Nem rossz elfér egy városi lakás szekrényben, és egy magánlakás ideális pince.

Konzervált paradicsom bazsalikommal télen

Konzervált paradicsom bazsalikommal télen

Kapcsolódó cikkek