Kissel mlyako, főzés Davydov, Bulgária
Kissel mlyako
Először látja a külföldi egyszer bolgár áruház hatalmas mennyiségű műanyag doboz „Kisela mlyako” felirattal. Mivel ez egy nagyon népszerű termék Bulgáriában. Kissel mlyako enni mindent. És akkor is lesz. Mivel ez az egyetemes, hasznos és ízletes nemzeti termék.
Ahhoz, hogy megértsük, mi Kiszeljov mlyako azt kell mondanom, hogy a másik az úgynevezett bolgár joghurt. és Mechnikovskaya joghurt Oroszországban. Kissel mlyako akkor csináld magad otthon.
Mondjuk Mechnikov voltam győződve arról, hogy a bolgár joghurt gyógymód a halál és az élete az elmúlt tíz évben nem csak a joghurt, de a bolgár bacillus. Azonban halt meg szívrohamban évesen 71. Ki tudja, talán azt tervezte, miután Mechnikov nem tagadja a halált, de csak arra törekedett, hogy orthobiosis - elérése „teljes és boldog életet ciklus véget nyugodt természetes halál.”
Tehát, mi is „törekedni”, hogy orthobiosis 🙂 Mert a szeretet Kiszeljov mlyako, és minden nap eszik meg, legalább hat éve.
Eltarthatóság természetes bolgár joghurt a tárolási hőmérséklete 2 ° C és 6 ° C - 20 nappal a gyártás után.
Ügyeljen arra, hogy a - két baktériumot (Lactobacillus bulgaricus és Streptococcus thermophilus) is részt vesznek a kovász forralt tejet és átalakulási bolgár joghurt - Kiselev mlyako.
Kissel mlyako fehér vagy ritka esetekben, krém színű, fényes sima felület, a sűrűség joghurt, lágy tejes íz, egységes szerkezetű és nincs gáz!
Bolgárok készítsen egy nagy szám a címek Kiselev mlyako. Szeretem a termékek Bor Chvor, Elena, Vereya.
Meg kell jegyezni, hogy Kissel mlyako nem édes - nincs cukor.
Akkor édesíti vagy só magukat.
Léte a tejelő pálca megnyitotta a bolgár Stamen Grigorov mikrobiológus elején a múlt század, és 1907-ben ez volt az úgynevezett Lactobacillus bulgaricus. Egy kicsit később, egy másik tudós bebizonyította, hogy szükséges két baktériumok, azaz a Streptococcus thermophilus is erjesztő tejet.
Kissel mlyako gazdag kalciumban, hogy antimikrobiális tulajdonságokkal - képes megölni rothasztó baktériumok a bélben. Ez egy erős biológiai fegyver ellen mérgezés. Emellett csökkenti a koleszterin szintjét a vérben.
Bolgár joghurt tekinthető értékes mellett a táplálkozás a cukorbetegek, frissítő hatással is bír, gyomor- mikroflóra visszanyeri antibiotikumokkal. Van immunstimuláns hatású, segít a hasmenés és székrekedés, valamint a másnaposságot.
Másnaposok bolgár mahmurluk)
Kissel mlyako nemcsak tehén. A leghíresebb a bivaly. Próbáltam, de a különbség a tehén nem érzi)
Ez tsedeno Kiselev mlyako. Feszült, hogy vastag. Vastag így savanyú amiről azt mondjuk, „kanállal megéri.” Szeretem megvenni - mert lehet sokat tett Hayryan fecsegő))) És hogy eladta a vödörben.
Mellesleg, a bolgár joghurt kész Hayryan (ital), tarator (leves), Snezhanka (saláta), és egy egész megölte a mártások.
Belőle megteheti krémes, ha ostor porcukorral.
Zsírtartalma a bolgár joghurt képest a krém alacsony, így mindig igyekszem, hogy egy kicsit nagyobb érdeklődést, és nem néz ki az alacsony zsírtartalmú.
