Két húspogácsák grillezett sajt, különleges mártással uborkasalátával és hagyma
Két Hús Szelet grill,
Különleges sajtos mártással.
Uborka, saláta, hagyma -
Minden egy zsemle szezámmagos.
Csak ezen a módon - és ez Bick Mac.
Hogyan Big Mac lett a legforróbb hírek
Ha figyelemmel kísérjük növekedés népszerűsége a Big Mac (Big Mac), akkor feltételezhetjük, hogy a siker McDonald alaposan átgondolt gazdálkodás, különösen a tehetséges menedzser. Azonban nem ez a helyzet.
Először is, az ötlet a vállalkozók kölcsönzött egy másik étteremben.
Másodszor, feltalálás a híres 1968godu menü - McDonald menü jártak ellentétes politikai irányítás.
Az 1950-es évek elején, a testvérek McDonald (McDonalds) a város San Bernardino, megalkotta az első eredeti gyorsétteremben. Úgy jött egy szállítószalag, ezek az úgynevezett nagy sebességű szolgáltatási rendszer: az olcsó hamburgert, sült krumpli, turmixot. És mindez - a egy szempillantás alatt.
És alapvetően - az autósok.
Néhány évvel később egy vállalkozó Ray Kroc indított franchise McDonald üzletekben. Ő a nagyobb sebesség karbantartási rendszer egységesítését, és így merevebb - minden alkalmazott végre egyetlen művelet, ami nagyon indokolt, mert a menü állt egy igen korlátozott számú ételeket.
Ray Kroc felvenni az embereket, akik inkább a brigád forma a munkaerő. Minden alkalmazott viselt fehér egyenruhát a hadsereg típusát. (Kroc nem vette felvenni a nők, mert attól tartanak, hogy jelenlétük sérti a szinte katonai fegyelem és csökkenti a teljesítményt, mivel a szerelmi igényét a férfiak.
Ez így ment tíz évig. De ez a nemi megkülönböztetés kellett mondania 1968-ban, majd állítsa be a Croke íratlan törvény felvenni csak lapos mellű, vonzó nő).
Superproductive nem csak a kegyelem, hanem átok a cég. Ő kénytelen Croc megtagadják szerepel a menüben új ételek a félelem, hogy ez lassítja az adagoló szállítószalag.
Ezért minden figyelem középpontjában minőségének javítása az élelmiszer.
Például, a cég töltött több mint három millió dolláros titkos sülő burgonya. Ez azonban nem menti - egy idő után, a látogatók elkezdtek panaszkodni a monotónia, akkor fáradt enni minden nap ugyanaz. McDonald bevételek növekedése megállt.
Franchisors elkezdték nyíltan kifejezze elégedetlenségét a korlátozott. Kroc mindent megtettem. Ő indított vizsgálatban sok új ételek, elfogadható, az ő véleménye, a gyors elosztási rendszer.
De, sajnos, Kroc nem volt tehetsége a főzés, és minden újítás nem sikerült.
Tehát, a végén 1950 eldöntésekor, hogy a tartomány nem elég desszert ételek, ő megpróbált belépni a menübe brownie és egy réteg torta eper, desszert, de nem volt sikere. Aztán felajánlotta a cupcake tizenöt cent per darab. Vadászok a tortán nem található.
Született, átváltott Croke Kolyako - Bohemian sütemények, amelyek regaled egy gyermek édesanyja. Ismét kudarc.
Kroc aztán rájött, hogy nem volt a desszert ügyben.
Odajött egy másik ötlet - hogy pénteken hamburgert hús nélkül - különösen buzgó katolikusok. Kiment a konyhába, és ő készített egy edénybe, hogy az úgynevezett hulaburger (Hulaburger): a szendvics egy szelet sajt, grillezett ananász kör.
Nem meglepő, hogy ez az újítás is, nem sikerült, és ez váltotta a halas szendvicset.
Minden ezt követő évtizedben Croke mérges, amikor jött a bevezetése számos új ételeket.
Aztán egy nap valaki franchisors mer. Nem félve a harag Kroc, ő vezette be a McDonald menü étkezés, amely később a legnépszerűbb termék a cég.
Jim Delligatti egyike volt az első franchise Kroc. Volt egy tucat üzletet Pittsburgh és környékén. Amikor Jim észrevette, hogy a vevők száma csökkent, ez az egyik az első, hogy megpróbálja meggyőzni a vezetők a McDonald bontsa ki a menüt.
Azt javasolta, hogy vezessenek be egy kétszintes burger különleges mártással és mindenféle adalék. Jim ötlet szégyentelenül lopott rendszer Big Boy éttermek, de mégis, ő nem mögé Croc, én még nem kaptak engedélyt vonakodnak kísérletezni.
1967-ben jelent meg az étkezdékben próba mintát, amit később vált ismertté, mint a Big Mac. Azonban Kroc meghatározott szigorú korlátokat - Delligatti hagytuk, hogy eladni csak új hamburgerek egy távoli rusztikus kávézókban, és még akkor is, feltéve, hogy ezzel párhuzamosan a számláló, hogy a hagyományos McDonald zsemle és sütemények.
Ez az ígéret Kroc Jim Delligatti elfelejtette, amint világossá vált, hogy egy normál zsemle túl kicsi egy Big Mac. Jim habozás nélkül elrendelte sütni nagy zsemle szezámmag. Ezek zsemle elvágta hosszában három részre.
Alig pár hónappal később, az Big Mac eladások 12% -kal nőtt. Ezután az új hamburgerek lassan elkezdte eladni különböző részein a város.
Látva a irántuk a kereslet, más franchisors is akarta eladni Big Mac.
McDonald volt a Big Mac egy egész hálózat a büfék és megállapította, hogy az értékesítési volumen nőtt több mint 10%. A 1968 végéig Big Mac folytatta országos szinten.
Minden diák a város mindössze megszállottja memorizálása listán, motyogott szavak otthon és az iskolában szünet. Eladó a Big Mac ugrott 25% -kal.
Az elképzelés az volt, felvette franchisors a déli államokban.
És végül a vállalat McDonald marketing osztályának merítettek Big Mac figyelmet, és hivatalosan kiadott egy új kereskedelmi stratégia az egész országban. A siker a Big Mac megnyitotta a zsilipeket az innováció a franchise tulajdonosok.