Hogyan válasszuk ki a minőségi kakaópor
Minden osztja az online áruház - itt.
Kedvezmények gluténmentes akár 60% - itt!
Itt van egy kis nyom, amit szavakkal kell keresni a csomagoláson kakaópor válaszolni neki: „IGEN!”:
Szerves / szervetlen
Sajnos, igen gyakran a kakaó fák kezelt növényvédő szerek és műtrágyák. Ezért a „bio” kakaó boldogok vagyunk, hogy a bizalom a mi étel.
Alkalizált / nealkalizirovannoe
Lúgosító a kakaóport - enyhén szólva megkérdőjelezhető eljárás. Van lúgos kezelés a termék hőmérséklete 250 fok (!) A törekvés egy szép szín, íz és aroma. De a valóságban - a halál minden superfudnym kakaó tápanyagot.
Gyakorlatilag az egész piac most eladott alkalized kakaót. Látható a gyökér, és olvassa el a címkét.
Nappali / élettelen
Hogy nem jó, kakaó - olyan zöldség (vegán) a termék, de ha ez a csomag nem kiegészítő a kocka vagy RAW szavakat (élő, „élő”), akkor a termelési folyamat kakaó például ő volt kitéve hő több mint 45 fok, ami azt jelenti, hogy néhány része jótéteményéről eltűnt (de nem hasonlítható a veszteségek lúgosító).
Ha étel / ital kakaós recept szükséges hő vagy sütő, célszerű vásárolni jó minőségű kakaó nealkalizirovannoe neRAW.
kakaó
Bimbózó chocolatiers megjegyezni :)
Kakaóbab jön három fajták:
- „Criollo» (Criollo) (legritkább fokozatú, mindössze 5% -a teljes kakaó)
- „Forastero» (Forastero) (közülük több, mint bármi a piacon)
- „Trinitario» (Trinitario) (hibrid fajta).
„Criollo” minősül elit fajták kakaó enyhe, nem savas íz keserűség nélkül. A legtöbb „Forastero” fajta van egy jellegzetes íze a kakaó, de nem illatos, gyakran - a keserűség. Cacao „Trinitario” - egy erős íze és illata.
Ez a „Criollo”, véleménye szerint mesterek, a legjobb, a termelés egy élő csokoládét.
Kakaó ad otthont az Amazonas, de manapság is termesztik minden trópusi országban (több mint 30% - Afrika). De a legjobb, az elit ültetvények gazdag talajokat, még mindig egy ültetvény Dél-Amerikában (Dominikai Köztársaság, Peru, Venezuela).
Talán, ha összehasonlítjuk összes fenti előnyöket kakaópor árán kakaó a „zöld doboz”, vagy egy ital vidám nyúl, az ár az első pillantásra tűnhet harapás, de mindenképpen a termék kombinációja a hatékonyság és a kiváló minőségű kakaót.
Ez biztos, hogy azt mondják - KAKAÓ IGAZ!
Rendelés webáruházunkban. És legyen minden lehet „csokoládé”! ;)
Lydia Seregina és csapat Seregina született a projekt