Ahhoz, hogy az egész (majdnem) nélkül tojáshéj tojásfehérjét és tojássárgáját belül meg kell, hogy néhány egyszerű manipulációk - „csapás tojás”:
1. Válasszon egy nagy, sűrű tojástartó (néha a héj olyan vékony, kissé áttetsző), és nincs repedés és gödrök. A tojás legyen sima és gyönyörű. Mossuk le folyó víz alatt mosószerrel, és hagyjuk megszáradni, vagy blot egy törülközővel.
2. Óvatosan szúrja két lyukat egy nyers tojást mindkét végén. Ez lehet egy tű, csap vagy egy speciális eszköz, a szúrás a tojásokat. Pre divat a végén a tojások kibír baktericid orvosi tapasz (ragasztószalag vékony hússzínű kis lyukakat). Ez tovább erősíti a héj, és nem teszi lehetővé, hogy kiváló idején szúrás.
3. Ezután a lyukak az egész kúpos csapok, vagy ugyanazt a tűt. A tompa végén a tojás lyuk enyhén pobolshe- 4 mm - és rajta keresztül ezzel törli a tartalmát. Az éles vége valamivel kisebb - 2 mm. Kapcsolat a tojás nagyon óvatosan - elvégre törni - egy szelet tortát!
4. álljon át széles lyukat huzal, egy fogpiszkálóval, egy hosszú tűt és szúrja át a sárgáját. Óvatosan keverjük össze fehérje. Nem szükséges, hogy a buzgó - elég néhány függőleges mozgását vezetéket.
5. Most a vékony szalmaszál koktél orvosi fecskendő, egy speciális eszköz fúj tojás. Vegyünk egy tiszta edényben a sárgáját és a fehérjét.
6. Nyomja meg a szalmát a finom lyukak héj és fújjon bele. Ha használt fecskendőt, majd írja be a teljes levegő fecskendő, sovány fecskendő hegyét a finom lyukak és nyomja a dugattyút. Ehhez át egy tiszta edénybe, amíg a héj üres.
7. Ezután öblítsük tojást. Ehhez egy tálban öntsük a tojás pohár vizet, és megpróbálta tartani a legtöbben úgy van benne. Rázza fel a tojást, majd ismét kifújja az szalma vagy fecskendőt.
8. Szárítsa meg a shell. Ez süthető mikrohullámú sütőben magas hőmérsékleten 15 másodpercig. Vagy egy kemencében 150 ° C-on 10 percig. Ez lehetővé teszi a tojás erősebb.
Továbbá, a héj lehet szobahőmérsékleten szárítjuk 2-3 napig, forgalomba a tojás nagy nyílás lefelé.
Hogyan készítsünk húsvéti koszorú: ötletek
Kapcsolódó cikkek
