Hogy finom lé szalonna otthon recept fotók
Salo Szerettük az egész család, és készítse el a sós, és süssük ha rétegekkel húst, de gyakrabban csak sózott, fokhagymával, fűszerekkel és fűszerek. Hadd meséljek el egy egyszerű módja annak, hogy a sózás szalonna - finom és egyszerű.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő zsír
Szalonna gondosan meg kell választani, hogy vásárol a piacon, a hazai sertés, de nem a boltban. És annak érdekében, hogy a zsír a bőr gyengéd volt, aszfaltozott szalagok és kellemes illatú. Salo kell lennie egy gyönyörű, fehér, magas, és könnyen áttört egy fogpiszkáló.
Minden zsír van kiválasztva, hozta haza, ma már, mint a finom lé otthon gyógynövények.
Salo házisertéseken - 1 kg
Salt - 2 evőkanál. l
Pepper - 1 tk.
Karri- 1 óra. L (nem)
Fokhagyma - 1 gerezd átlagos
Solim zsírt fűszerekkel és fokhagymás száraz módszerrel
Eleinte kését gondosan megtisztított minden felesleges, vágja szét darabokra, majd tegye félre.
Do fűszerezés:
Keverjük össze a sót és a fűszereket egy edénybe, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát is, minden alaposan összekeverjük.
Vegyük a kezében minden egyes darab, minden oldalról mártott ízesítésére és kitesz egy műanyag zacskóba, vagy jar, mint szeretné.
Bag árukapcsolás és hagyd, hogy feküdjön le az éjjeliszekrényre a konyhában. Ezután mozgassa a hűtőben, és még mindig áll egy nap. (Bár, ha nem tud várni, akkor miután a nap van).
Ezután lekaparjuk a maradék zsírt fűszerekkel, egy tiszta zsákba, és tegye a fagyasztóba.
Hogyan kell használni
És akkor, amikor öntsük edénybe illatos ukrán borscs. távolítsa el a sózott szalonna gyógynövényekkel, vágjuk vékony lemezek, tedd a tetején a fekete hlebushek, és élvezik az ízét!
Hálásak lennénk, ha lenne megosztani ezt a receptet:
És csinálok egy nagyon finom szalonna, füstölt, mint a hagyma bőr:
Zsír hagyma bőr
0,5 kg zsírt
2 fej fokhagyma
Egy maroknyi hagyma héja
evőkanál paprika
Fűszerezés „A kövér”
Lavrushka, só, bors, borsó
előállítás:
A fokhagyma tiszta, néhány gerezd szeletelt, a többi a grind, és keverjük össze a sót. Salo nashpiguyte szeletelt fokhagymát meghámozzuk a fokhagymát cefre felét, és dörzsölje a zsír, és félretesszük, akár 12 órát kikötő.
Forraljuk egy liter vizet, majd tedd vissza a héj és a fűszereket, majd szalonnát és puhára főzzük, hagyjuk kihűlni, ugyanazon a helyen, a pelyva.
Milyen jó, távolítsa el, száraz, dörzsölje a fele a fokhagymát pép marad, adjuk hozzá a paprikát és fűszereket „a szalonna” küldeni 2 órán át hideg -, és a zsír füstölt, kész, el lehet vágni és íz!
A férjem néha teszi a zsír hagyma bőr, nagyon finom, valóban. A legfontosabb dolog - nem emészthető zsír, és ez lesz túl puha, nem finom, az szükséges, hogy legyen egy kis szűk. Ha kihűlt, gyönyörű lemezeket kell vágni.
Ossza meg véleményét Mégse
A gombra kattintva Ön elfogadja az adatvédelmi politika és a felhasználói megállapodást.