Goose töltött hajdina a sütőben - Hogyan készüljünk
Mi lehet a legjobb dekoráció az ünnepi asztalra nem töltött és sült liba? Kétségtelen, hogy minden szem fog összpontosítani a vendégek ezt a finom szép. Libasült jobb az íze, ha ez valamilyen tölteléket. Mivel a töltés működhet különböző, zöldségek, gyümölcsök, gombák, és így tovább. De a legnépszerűbb tölteléket a liba hajdina.
Goose töltött hajdina és gombák a sütőben
- liba - 1 db.;
- alma - 1 db.;
- hajdina - 1 evőkanál.;
- krém - 2 evőkanál.;
- gombák - 300 gr.;
- Hagyma - 1 db.;
- fűszerek - ízlés;
- só - ízlés szerint.
Goose hasított, mosás és tiszta bármilyen törmeléket. Távolítsuk el aprólék és félretesszük. Ezután a liba dörzsölje só és fűszerek minden oldalról, valamint belülről.
Belsőség cserjések és finomra vágjuk durvára. Is lépett és a gombát. Hagyma tiszta, mosás és vágjuk nagyobb kockákra vagy fél-gyűrű.
Küldj mindent a serpenyőben, és pirítsuk, amíg főtt. Ezután adjuk hozzá a sót és a fűszereket, és öntsük a tejszínt, és forraljuk egy ideig töltelék néhány perc alatt.
Apple, tiszta a magok és héj és vágjuk közepes méretű kockákra. Küldj alma főtt tölteléket, és fedjük le egy fedővel 10 percig, hogy a feltöltés szagát illatát az alma.
Az elkészített liba- helyezze tölteléket, és varrjuk. Pin szárnyakat a test segítségével fogpiszkálóval. Lábak és szárnyak csomagolja a fólia, úgy, hogy azok nem égett.
Küldj egy liba a tepsi a kemencében 2-3 órán át attól függően, hogy a mérete egy liba. Minden 2-30 percre, eléri a liba és öntsük a levét, ami megjelent.
A teszt a készségét a liba, ne szúrjon bele egy késsel. Levet a liba legyen átlátszó.
Külön-külön, akkor főzni a gyümölcs- és bogyós mártás, amely hangsúlyozza az íze sült liba.
Goose töltött hajdina és az alma sült a kemencében
- madár liba - 1 db.;
- alma - 2 db.;
- növényi olaj - 50 ml;
- hajdina - 300 gr.;
- Hagyma - 1 db.;
- fokhagyma - ízlés;
- sót és a fűszereket - ízlés szerint.
Alaposan mossa le liba, távolítsa el az összes szennyeződést. Ezután pat száraz, és dörzsölje a liba minden oldalról sót és a fűszereket. Ne felejtsük el, hogy dörzsölje a sót és a fűszereket belül a liba.
Hajdina kása addig forraljuk, amíg félig főtt.
Mosott és hámozott almát vágjuk.
Hámozzuk meg a hagymát. Vágjuk, ahogy szeretné, és küldje el a serpenyőben barnára. Amikor a hagyma aranybarna lesz, adjunk hozzá főtt kását. Fry az összes együtt körülbelül 5 percig, folyamatos keverés közben a tartalmát a serpenyőben.
Hajdina kása hagymát, keverjük össze szeletelt almát.
Nafarshiruyte hasított liba főtt tölteléket. Libasült a kemencében 1,5-2,5 óra, alkalmanként Basting zsírt csöpög ki lesz a kacsa. Ahhoz, hogy jobban zsír folyt a liba, mielőtt elküldené a sütő, hogy néhány defekt.
liba készség szükséges meghatározni azzal, hogy egy defekt egy késsel a legvastagabb része a madár. Ha ebből az következik, tiszta lé, akkor a liba kész. Lehet kapni azt a kemencéből, és tálaljuk.
Goose zöldségekkel, hajdina és gombák, sült a kemencében
- liba - 1 db.;
- hagyma - 2 db.;
- sárgarépa - 2 db.;
- hajdina - 300 gr.;
- zeller gyökér - 100 g.;
- gombák - 300 gr.;
- borókabogyó - 8-10 db.;
- kurkuma - ízlés szerint;
- só és bors - ízlés szerint.
Először szemügyre vesszük a készítmény egy liba tetemek. Ehhez alaposan öblítse le folyóvíz alatt libát. Óvatosan vágja le a felesleges zsírt a madár. Ezen kívül fontos, hogy száraz a liba jó.
Hagyma héja és vágjuk. Libazsír szelet és az olvadék egy serpenyőben. Ezután küldje el a serpenyőben a hagymát. Fry a hagymát néhány percig, majd hozzáadjuk a hagymát mosott hajdina. Minden együtt sütjük 4 percig, majd öntsük a serpenyőbe 1,5 csésze vizet és pároljuk, amíg a főtt hajdina.
Azt is főzni, és néhány egyéb feltétek. Külön főzzük hajdina kása. A hámozott zöldségek vagy reszeljük finomra vágjuk és megsütjük, majd adjunk hozzá apróra vágott gombát. És sütjük, amíg főtt. Keverjük össze a pirított gombával, zöldségekkel, főtt kását.
Rastolchite borókabogyó mozsárban, add kurkuma és egyéb fűszerek ízlés, valamint a sót és a borsot. Az így kapott elegyet jól dörzsölje a liba minden oldalról. Ahhoz, hogy előkészítse a liba lehet használni friss és szárított borókabogyó.
Nafarshiruyte liba tömés és varrni szűk. Hogy több defekt egy villával vagy fogpiszkálóval, és küldje el a sütőben. Süssük liba a sütőben körülbelül két órán át 200 fok. Ne felejtsük el, hogy rendszeresen öntözni libazsír, hogy folyik ki belőle.