Főzni túrótorta almával recept lépésről lépésre fotók
Sajttorta - a klasszikus orosz konyhát. Ősidők óta Oroszországban bántak vendégek minden otthonban. És ma a legkényesebb túrótorta alma megtalálható nemcsak a kényelmes otthoni asztali (elkészítése után nem igényel nagy konyhai tudás), hanem a high-end éttermi menük.
- Elkészítési idő: 50-60 perc.
- Adagok: 8-12 személyre.
- Konyhai készülékek és eszközök: a keverő, habverő, sütés, mély kapacitás a vizsgálatot.
Hozzávalók
Hogy előkészítse a népszerű túrótorta almával, szüksége lesz:
- Alacsony zsírtartalmú túró - 200 g;
- Tej - 100 ml;
- Cukor - 1 csésze;
- Tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- Alma - 2 db;
- Egg - 3 db;
- Liszt - 2 csésze;
- Növényi olaj - 100 ml (lehet használni, és a vaj - 150 g);
- Soda - ½ teáskanál vagy 1 teáskanál sütőpor; ..
- . Vanillint - 1 tk;
- Porcukorral és lekvárral - a dekoráció.
Ahhoz, hogy egy sütemény almával és sajttal kemencében lesz szüksége a következő termékek:
- Flour - 450-500 gramm;
- Curd - 0,5 kg;
- Vaj vagy margarin - 300 g;
- Tojás - 6 db;
- Alma - 4 db;
- Soda - 0,5 teáskanál sütőpor vagy tasak;
- Cukor - 500-600 gramm;
- Vanília - 1 csomag.
Ha a töltelék nem használják alma szeleteket, és keverjük össze őket egy turmixgép, a citrom pite lesz íze finomabb.
Jellemzők A termék kiválasztása
Bár a recept főzés túrós és almás pite nagyon egyszerű, én még szeretnék néhány tanácsot adni a termék kiválasztása:
- Túró legyen puha, nem túl kicsi és kövér (9-18%). Sokan nem kíván választani ezt a terméket a piacon, és inkább bolti sajt, de én szeretem haza. És ha netán mégis, hogy a töltelék, akkor száraznak kell lennie.
Ha vettem egy nagy sajt, ne aggódj - törölje át egy szitán.
- De a tejfölt, másrészt, legyen zsíros. Almás pite krémsajt ideális zsírtartalom - 20%.
- Liszt. Sütés kell feltétlenül a legmagasabb fokozatú (nem akarjuk, hogy a tészta „lebegett”).
- Ha érdekel a szám, akkor jobb, ha durum liszt - ez kevesebb kalóriát. Alternatívaként használhatja a csicseriborsó vagy kukoricaliszt.
- Alma a töltelékhez jobb választani egy savanyú-édes.
Főzni túrótorta almával otthon
Receptek sütemények túrós és az alma, sok. Így túró egyaránt használható, mint egy töltés, vagy összetevőként a tésztához. Ma fogok beszélni a legnépszerűbb receptek.
Recept 1-es szám Túró torta a sütőben. Van egy édes, enyhén nedves morzsa és alma réteg adja, így könnyű, finom és gazdag ízű, hogy senki nem lenne képes lemondani a kiegészítést.
Minden használt termékeket kell szobahőmérsékleten.
1. lépés: lágy vajat, tejfölt és túrót, hogy egy mély tartályt és egy jó dörzsölje villával, hogy nem hagynak csomók.
2. lépés Egy külön tálban habverővel a tojásokat a cukorral. Ne vigyük túlzásba - a keverék legyen egységes, és egy kicsit fehérítő. Abbahagyom legyőzve, amint a keverék kezdett hab.
3. lépéssel Mix lisztet sütőport. Akkor cserélje ki a sütőport szódabikarbóna, ecet kialudt, - túrós tészta pite alma nem lesz rosszabb.
4. lépés Beat tojást öntsük a túró keveréket, adjunk a lisztet.
5. lépés: Minden mix alaposan simára összhang (sűrűség - mint a vastag krém).
6. lépés: Vedd alma (persze, hogy legyen tiszta), távolítsa el a magot, és vágjuk vékony (3 mm) szeleteket.
7. lépés formájában sütés és kenje meg olajjal. Inkább szilikon öntőforma - kevesebb kell zavarni őket, és sült sajttal és almával kiderül finom.
8. lépés 1/3 zameshennogo feküdt ki a tésztát a formába, és simítsa ki. Top egyenletesen feküdt ki a fél almát. Igyekszem, hogy elterjedt a szeleteket egy kört - annyira szép. 3. és 4. réteg szintén a tésztából és a fennmaradó 1/3 alma. Tetejét a maradék tésztát úgy, hogy lefedje az összes almát.
9. lépés: Melegítsük fel a sütőt hőmérsékleten 200 ° C-on
10. lépés Állítsuk a hőmérsékletet mérsékelt szinten, és tesz egy pitét túrós a sütőben. Ő sütjük 35-40 percig, majd el kell távolítani a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
Ma népszerű túrótorta - nem olyan, mint a klasszikus sajttorta. Tökéletesítette New York cukrászok. És a tulajdonos a híres «Turf étterem» először elő ez az étel nem készült túró és krémsajt.
Recept 2-es szám Royal torta krémsajt és az alma a sütőben. Ez a csodálatos desszert megvan a maga neve a jobb oldalon. Szóval
1. lépés: Osszuk sárgáját és fehérek.
2. lépés Lágyított olajat (vagy margarin) élezési egy külön tartályban.
3. lépés: Az olajat adjunk hozzá egy csésze cukor, 3 tojássárgája, és habverővel alaposan.
4. lépés: A kapott keveréket öntsük a lisztet, sütőport és ½ tasak vanília.
5. lépés: Nos összegyúrjuk a tésztát, zárja be a fóliába és tedd a hűtőbe egy fél órát.
Most tovább a készítmény a töltés egy pie túró és alma a sütőben.
6. lépés Túrós kevert három tojássárgája, ½ tasak vaníliás cukrot és egy pohár.
7. lépés: Alma szeletekre vágjuk.
8. lépés: Vegye ki a tésztát egyenletesen oszlatja mentén a serpenyő alján vagy sütőedénybe.
9. lépés: Teszt réteg feküdt túró. Top - szelet almát.
10. lépés Hogy ki a kemence hőmérsékletét 180 ° C-on, tegye vissza alakját. Süssük körülbelül fél óra, amíg a szűrőlepény almával, sajttal szerez aranysárga árnyalattal.
11. lépés A maradék fehérjék ostor egy pohár cukor, hogy egy sűrű konzisztenciájú.
12. lépés Fluff kapott elegyet torta és ismét küldje el a sütőben 10 percig.
Nem túlzásba sütemények: a felső réteg kell fedni aranybarna, de puha marad.
Hogyan rendezzük és tálaljuk pite sajttal és almával
Classic torta krémsajt és az alma elég étvágygerjesztő. Azonban különleges alkalmakkor jobb, ha díszítjük. Használhatja a csokoládé morzsákat, tejszín, mazsola, alma szeleteket, kandírozott gyümölcs, dió, Karambol, porcukor, aszalt sárgabarack, kakaó, kókusz, vagy minták a teszt.
Ha elhagyja a torta borított felvert fehérek, néhány órán át, szép cseppek jelennek meg a felületén.
Egy darab túró és alma lesz gusztusos, ha a felső réteg, hogy ez almából és sütés előtt a máz réteg - ez ad egy torta karamell. Ehhez, hogy 30 g vajat és 50 g cukrot és az olvadék, amíg a cukor feloldódik. A kapott szűrőlepényt jegesedés bolyhok.
Máz csökkenni fog egyenletesen, ha használja a péksütemények Brush.
Ahhoz, hogy egy táblázatot torta lehet etetni szobahőmérsékletre felmelegítjük, vagy lehűtjük teljesen.
Tippek és trükkök a készítmény a pite
Bár a recept sajttorta a sütőben nem bonyolult, még mindig vannak olyan árnyalatok.
- Mielőtt gyúró, kívánatos, hogy felrázza a cukrot a vajjal. A keveréket kell kinéznie nedves cukor - formájában nagy morzsákat.
- Sütőedénybe átmérője legalább 23 cm.
- Ízlés szerint a sütemény bonyolultabbá vált, akkor lehetséges, hogy öntsük a édes szósszal bőségesen. Amint lehet, ez függ az ízlése.
- Sütés sajt torta recept egy fotó, próbáld ne vigyük túlzásba a sütőbe, különben a tészta lesz száraz.
- A cukor helyett mézzel vagy fruktóz.
- Hajlandóság Sütés ellenőrizhető a fa bottal (mérkőzés és szalmát koktélok, egy fogpiszkáló). Ha ez ragaszkodni a sütemény közepébe, meg száraz marad.
Tojássárgája nem befolyásolja az ízét, ezért a készítmény diétás sütemény nem tudják használni.
Felhívás a vita a pite és esetleges javítások
Bármilyen háziasszony tudja, hogy készítsen túrós és almás pite recept egy fotó pillanat alatt. Kínálunk honlapunkon, hogy osszák meg kulináris titok, hogy segítse azokat, akik csak a tanulás főzni sütemények. Biztosak vagyunk abban, hogy a legérdekesebb közülük találják magukat szakácskönyvek háziasszonyok, és ők örömmel fogja kezelni a szeretteiket ezt a csodálatos desszert.
Szerelem sütemény édesszájú, és az ínyencek Weight Watchers. Elvégre, ha néhány, a hozzávalókat egy torta recept sajttal és almával helyettesítjük kevesebb kalóriát, akkor ez a desszert is belemerül még azok, akik a fogyókúra.