Fish ragu - Hal rakott recept -, hogyan kell elkészíteni rendesen
Hal rakott - az általános elveket és az elkészítés módjának
Hal fontos része az egészséges táplálkozás. Ez a gazdag esszenciális vitaminok és ásványi anyagok szükségesek az egészséges élethez. Mivel a halhús tartalmaz kis mennyiségű kötőszövet, hogy nagyon könnyen emészthető. Ebben az esetben, a halak nem túl magas kalória, így ez része a sok diéta, beleértve az orvosi.
Azonban nem mindenki szereti a halat, ételeket, különösen a gyermekek számára. Aztán jön a támogatás egy tál, mint a rakott hal. Hal húsos is kap valami nagy főétel ebéd vagy vacsora étel. Emellett hal, főzés egy töltőanyag használható, mint a burgonya CSŐBENSÜLTEK, cukkini (cukkini), sárgarépa vagy sült gomba. Előkészítése során hal rakott étel fűszer rozmaring, őrölt szerecsendió, bors, kakukkfű. Top húsos gyakran öntsük tejföl vagy felvert tojást a tejjel.
Hal rakott - előkészítése termékek
Általános szabály, hogy a főzéshez húsos segítségével halfilé, mint ebben az esetben nincs szükség a tisztításhoz és lemészárolja hal. Filé amely előállítható rakott, meg kell mosni és kis darabokra vágva.
A többi alkatrésze ételek, legfőképpen - a zöldségek, szintén mossa, héja és vágjuk szerint recept. Sajt kell lereszeljük.
Recept 1: Hal ragu Lazac rizzsel
Nagyon ízletes és egészséges húst, kb. A kombináció a hal és a rizs a főzés szinte tökéletesnek mondható, és ha ehhez még hozzáadjuk azt zöldbab és a szezon citrommal és fűszerekkel, kapsz egy igazán finom annak ízét és külső megjelenését az élelmiszer.
150 c. hosszú szemű rizs;
1 tojás;
80 gr. kemény sajt;
250 gr. lazac;
2 evőkanál. l. citromlé;
150 c. spárga bab;
ízlés szerint kapor, oregánó, bors.
1. Vágja a lazac apró darabokra, szórjuk meg oregánóval keverékével frissen őrölt bors, meglocsoljuk citromlével, és hagyjuk egy tálba enyhén pomarinovatsya.
2. Öblítés rizs több vizeken, felforraljuk sós vízben, hogy ne adjon neki forr (jobb egy kicsit Dowar). Hagyja főtt rizs lehűl.
3. Menj vissza a hal: ömlött be a serpenyőbe növényi olaj, enyhén megpirítjuk a lazac, mindössze néhány perc, és add hozzá a fekete szemű bab, só, bors. Azt, hogy egy elég erős tűz, és felmelegítik a babot egy serpenyőben a halak néhány percen keresztül állandó keverés közben.
4. dörzsölni egy durva reszelő sajtot. A rizs már kihűlt, összekeverjük a tojással, fél a reszelt sajtot és a kaprot.
5. Spread a kapott keveréket formákba öntjük sütésre, olajozott, felső forgalomba hal bab, megszórjuk maradék sajtot és süssük körülbelül 15 percig, hogy megjelent aranybarna. Megszórjuk kaporral díszítjük vékony szelet citrommal.
Recept 2: Hal rakott hagyma, sárgarépa és a sajt
1. Vágja apróra a halszeleteket, öntsük rá a citromlevet, szórjuk meg gyógynövényekkel pácolja.
2. Sajt dörzsölje egy durva reszelő, apróra vágott lombozat.
Recept 3: Hal rakott szalonnával
Ízletes és tápláló étel. Ez a hal, szalonna, sajt, zöldség - egyszóval mindent, hogy egy nagy nap elején a főétel, vagy egy családi vacsora.
0,5 kg burgonya;
300 gr. halfilé;
100 gr. szalonna;
150 c. liszt;
4 tojás;
2 hagyma;
3 gerezd fokhagyma;
2 paprika;
5 Art. l. tejföl;
100 gr. kemény sajt;
zöldek ízlés szerint sót és a fűszereket.
1. Burgonya tiszták, majd felforraljuk sós vízben, és a cefre. Keverjük össze a lisztet, egy tojást és a fűszereket, összegyúrjuk a tésztát.
2. hagyma és a paprika tiszták és apróra vágjuk, a fokhagymát apróra vágjuk. Sült hagymát napraforgó olaj, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és a borsot, a sót és a fűszerezett fűszerekkel.
3. Enyhén verte a tojás tejföl. Bacon vékony csíkokra vágjuk. A hal kis darabokra vágjuk, tedd egy tálba, akkor tolódik a zöldségeket a serpenyőben, és keverjük össze az összes szalonnával, tejföllel felvert tojással, reszelt sajt, sózzuk és ízét.
4. megállapító a burgonya tésztát egy olajozott formázásánál szegélyek, terjedése elkészített tölteléket és sütjük a sütőben körülbelül egy óra. Serve puding meleg.
Recept 4: Fish rakott a görög
Fish rakott görög nevezhető egyszerű készíteni, de ez nagyon figyelemre méltó étel. Hal jól megy cukkini, duó megtalálható sok receptet. Rakott kiderül nagyon puha és ízletes, így az étel biztosan élvezni az egész család.
0,5 kg Pollock filé;
4 tojás;
200 gr. tej;
100 gr. sózott sajt szilárd;
2 közepes cukkini;
3 kis paradicsom;
Egy piros és egy zöld paprika;
ízlés szerint petrezselyemmel.
1. Halfilé én és apró darabokra vágjuk, sóval és borssal.
2. Squash hámozott és vágott hosszú szeletekre, kaliforniai paprika és paradicsom szeletekre vágjuk.
3. Beat a tojást a tejjel homogén masszává, sózzuk, borssal és a kedvenc fűszerek.
4. Miután kikent sütőedénybe napraforgóolajjal, terjedt komponens rétegek váltakozva cukkini, hal, paradicsom és paprika.
5. Apróra vágjuk a petrezselymet, öntsük át a sütésre, öntsük a tojásokat, felvert tej, és azonnal tegye egy jól fűtött kemencében sütés körülbelül fél órán keresztül.
6. Bár a puding a sütőben, dörzsölje finom reszelő sajtot. Aztán kivette a rakott, megszórjuk sajttal, és visszatér a sütőben sütni a másiknak körülbelül 15 perc. Ha kész, hűvös, késsel elválasztja oldalról, darabokra vágva tálaljuk.
Fish rakott - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
Hogy előkészítse a halszeleteket húsos illeszkedik szinte bármilyen tengeri halak. Tudod venni, és a folyó, de mint tudjuk, ez tartalmaz egy csomó csontot, így készíteni, például húsos a gyermek, a folyami halak nem jó egyáltalán.