Bacon hagyma bőr egy lépésről lépésre recept fotók, tippek
Szinte minden reggel kezdődik sok bögre forró teát és szendvicset kolbásszal. De ma már nagyon gyakran a polcokon megtalálható a rossz minőségű termék. Egy alternatíva a füstölt kolbász lehet szalonna, főtt otthon a természetes anyagokból.
Lépésről lépésre recept
- sertés hasát - 0,6 kg;
- 1 liter tiszta vizet;
- hagyma héja - 50 g;
- só - 100 g;
- pár elhagyja lavrushki;
- Pár borsó fekete bors;
- 6 gerezd fokhagyma.
Elkészítési idő: 15 óra.
Kalória: 510 kcal / 100 g.
- A maghéj hagymát megtisztítjuk a szennyeződésektől és mossuk. Ez kerül egy edénybe, és tele van vízzel. Felforraljuk;
- Ha a tartalom elkezd forrni, meg kell tenni lavrushki, bors és só;
- A szegycsont vágjuk darabokra és tedd egy serpenyőbe. Darab kell teljesen elmerül a vízben. Ha nincs elég víz, akkor adjunk hozzá egy kicsit;
- Hús kell fektetni a tüzet, és várjon amíg forró. Akkor meg kell, hogy fordítsa le a lángot és főzzük harminc percig;
- 3 gerezd fokhagyma kell vágjuk vékony szeletekre, és tegye egy serpenyőben húsz perc forralás után;
- Amikor a szegycsont kész rá, hogy a darab a héj a serpenyő alján. Hagyjuk kihűlni
- Eltolása teljes tartalmát a serpenyőt egy edénybe, egy szűk fedél, tedd a hűtőbe tizenkét óra
- Ezután bit szalonnát kell megtermékenyíteni törlőkendők, eltávolítja őket a pelyva;
- Razmelchonnym maradék fokhagymát dörzsölje a hús és csavarjuk be fóliába.
- Hús kell hagyni a hűtőben néhány órát, így jól átázott.
Kérésére a mellkas lehet dörzsölni fekete bors és a fűszereket.
Bacon hagyma bőr az ázsiai módon
- Sertés Belly - 0,5 kg;
- 3 szegfűszeg bud;
- héj hagyma - 20 g;
- fokhagyma;
- chili;
- gyömbér gyökér.
Elkészítési idő: 15 óra.
Kalória: 510 kcal / 100 g.
Főzni a mellkas sertéshús hagyma bőr ázsiai stílus:
- A maghéj fektetjük egy serpenyőben;
- Ginger tiszta és vágott polukruzhochkami. Ezután maghéj felvezetnénk;
- Chili vágott gyűrűk, előzőleg tisztított magok;
- A megállapított gyömbér szegfűszeg, hámozatlan fokhagymát és a borsot;
- A cserepet töltve vízzel, és forrásig melegítjük;
- Ezután meghatározott húst és főzzük alacsony lángon körülbelül egy óra;
- Sternum kell kihűlni szobahőmérsékleten;
- Ezután a húsdarabokat átitatott papírtörlővel, viszont a fólia.
A legjobb ízű a hús, hogy a fagyasztó körülbelül tizenöt percig. Az asztalon tálalva torma vagy mustár.
A kulináris program „Relish” volt meglepően finom receptet - húst mongol.
Lean tócsnikkal cukkini - próbálja megfőzzük szerint a recept. Itt van.
Recept sütés kurkuma
- Breast - 0,5 kg;
- só - 60 g;
- héj hagyma - 15 g;
- koriander - 10 gramm;
- bors - 6 borsó;
- Kurkuma - 10 gramm;
- Lavrushka - 4 levél.
Elkészítési idő: 12 óra.
Kalória: 408 kcal / 100 g.
- A mosott folyóvíz alatt maghéj fel a serpenyő alján borssal és a babérlevéllel;
- Egy külön serpenyőben sót adunk a vízhez és a kurkuma. Forraljuk fel;
- Sertés szegycsont kell tisztítani, hogy a kis metszeni és tedd a fokhagymát. Meg kell határozni a mélyebb - nem esik ki a főzés során.
- Sertészsír fokhagymás szegycsont illeszkedik a serpenyőbe, és szórjuk meg a továbbra is a csuhé;
- Tartalom öntsük sós, és főzzük fél óra;
- Mell kell kihűlni szobahőmérsékleten;
- Ezt követően meg dörzsölik korianderrel és borssal, majd tegyük a hűtőbe egy zárt tartályban.
A húst lehet enni néhány órán belül torma vagy mustár.
tippek háziasszony
- Mell nem kell nagy mennyiségű zsírt. Ha szükséges, lehetőség van arra, hogy válassza ki a darabokat gödrök;
- Hagyma héja folt a serpenyőbe. Nagyon nehéz, hogy mossa le, ezért a legjobb, hogy egy sötét serpenyőben vagy szükségtelen;
- Amikor a főzés nagy darab kell, hogy egy kis fazék, úgy, hogy azok szorosan egymáshoz szorítva;
- Peel egy hagyma tesz csak, hogy a szegycsont arany árnyalat. Ha szükséges, lehet használni a folyékony füst kölcsönöz füstölt íz;
- sütési idő a hús méretétől függ. De akkor ellenőrizze a készségét a villa: a darabokat kell könnyen áttört.
- Ready szalonna tárolható a fagyasztóban néhány hónapig;
- Hogy készítsen multivarka azonnal feküdt az összes termék, beleértve a szegycsont;
- Sós lében, melyet főtt mellkas, nem lehet önteni. Ha adunk minden leves, az íze lesz felejthetetlen.
Házi sertés hasát főzött hagyma bőr - nagyon finom étel, amely alkalmas nem csak a családtagok és a vendégek. Vágó tökéletesen díszíteni az ünnepi asztalra, és lesz egy finom reggelit mellett.