Vinaigrette recept egy klasszikus, lépésről lépésre recept fotókkal, egyszerű receptek
Ez az egyszerű saláta recept kezdőknek, akik még mindig a tanulás főzni, és végül úgy döntött, az első vinaigrette. Sok különböző módon, hogy készítsen ezt a salátát, de akkor Önt alap vinaigrette recept klasszikus. Lépésről lépésre recept fotókkal úgy döntött, hogy lőni részletesen a vágás az összes hozzávalót, úgy, hogy képes megbirkózni a feladattal, akkor is, ha nincs még nincs kulináris élmény. Egy ötlet, hogyan kell főzni zöldségeket saláta, elmondom nincs kép, mert nem valószínű, akkor ad valamit, vetőmag lebeg egy serpenyőben svekolok vagy a burgonya. By the way, saláta, van egy érdekes jelenség. Összetétele szilárdan a fejemben (ellentétben például Olivier, ahol mindig elfelejtem, hogy a sárgarépát, a hagymát). Készítek egy salátát egyszer öt év, de a recept valamilyen okból, emlékszem fejből. , És próbálja megjegyezni azonnal Hozzávalók: cékla, sárgarépa, burgonya, hagyma, savanyúság és a borsó. Történt? Ennyi. Most nem fog elfelejteni. Nézzük most lépni gyorsan a pontot, de a végén azt fogja vitatni, hogyan változik az alap recept, így nem mutálódik vinaigrette neky érthetetlen saláta céklát, és otthagyta, mármint vinaigrette.
Hozzávalók 4-5 személyre:
- 2 nagy cékla,
- 3 közepes méretű burgonya,
- 2 közepes sárgarépa,
- 4 kis uborka,
- 1 kis fej vöröshagyma,
- 5 evőkanál konzerv zöldborsó,
- A só és bors ízlés szerint,
- növényi olaj az üzemanyag - 4-5 evőkanál,
- apróra vágott friss fűszernövények kívánság
A klasszikus eljárás egy salátát
1. Készítsünk zöldségek.
Tehát zöldségeket vinaigrette forralunk, így a hajlandóság, hogy vigyázzon előre. Két óra, három, hogy a kályha egy fazék répát. Ő főzött a leghosszabb. És attól függően, típusa és mérete gyakran két-két és fél órát a főzet, majd újabb hosszú ahhoz, hogy lehűljön. A vinaigrette teszünk csak a teljes lehűtjük zöldséget. Az elv a főzés céklát egyszerű és naiv. Hozza, hogy a forraljuk egy nagy láng, majd felmelegítjük, hogy rögzítse kétharmada a legnagyobb, zárja le a fedőt, és főzzük pot rendszeresen keres egy serpenyőben, hogy ne forrjon fel a száraz és a cukorrépa nem éget. Van egy másik módja, hogy készítsen cékla - sütés. Root alaposan mostuk, alumínium fóliába csomagoljuk, és helyezzük a 180 fokos sütőben két órán át melegítés. Jól van, ha a sütő időzítő, különben ez a módszer tele van az a tény, hogy mintegy céklát a sütőben, akkor teljesen elfelejteni a kimenet parázs és lakás tele füsttel. Ready céklát lágyabbá válik, és édesebb, ha inkább a forró folyó hideg vízben. És amikor a víz felmelegszik, csatorna, és öntsük a hideg újra.
A többi zöldséget jobb főzni külön-külön. Mivel cékla színük és vinaigrette kap monoton. Tiszta főzés előtt zöldséget nem kell, de csak óvatosan lemossuk a föld - van szükség. Sárgarépa főtt burgonyát hosszabb, kb másfél órán keresztül. Burgonya, fajtától függően lesz kész 40 perc után Ready zöldségek csak ellenőrzött - szúrja őket egy késsel, amikor a penge gyorsan bekerül és zöldségek kész. Úgy kell bizonyosodni arról kihűlni.
2. Vágó saláta.
Burgonya is kiürül a „egységes”. Azt vedd fel bárhol a bőrt, és felemeli - megy egyenetlen, de nagy adagokban. Burgonya vágja ugyanolyan módon, mint a sárgarépa, az első lemez.
Adja át, és ezt a szalmát. Főtt burgonyát héjában elég ragadós. Ne aggódj, ha nem kap tökéletes vágás. És a harmadik lépés - kockákra.
Következő, én apróra vágott hagymát. Azt tisztítani a maghéj, mossuk, felére csökken, vágjuk a vékony fél-gyűrűk, először hosszában, majd vágjuk apró, sekély.
Pickles én is vágtam apróra. És mégis - ha a uborka maguk nagyok, majd húzza őket is sűrű. Ezután uborka jobb tiszta. És vágás előtt a levágott végét uborka - csak pár milliméter.
És ez maradt csak vágja a céklát. Legyen óvatos tisztítása, mert néha a bőr alatt halmozódik víz rubin szín. Így tisztítsa meg a céklát egyetlen lemezen. Vágjuk, ugyanúgy, mint az összes zöldséget. És egy nagy jutalom - a cukorrépa nem morzsolódik és kellemes vele dolgozni.
3. lépés saláta.
Vágó saláta hagyták hátra. Még mindig áll az érintetlen Bank borsó. Tettem egy teljes tál saláta 4-5 evőkanál. Ügyeljen arra, hogy engedje le a folyadékot, különben vinaigrette indul vízzel. Meg lehet üríteni közvetlenül bankok kezében pöttyös fedél vagy tilt borsó a szitán.
Itt láthat egy világos képet, hogy miből áll a salátát.
Annak érdekében, hogy ez a tökéletesség, egy harmadik a vágott zöld sugár (+ kapor petrezselyem).
Most ez lehet egy vinaigrette sóval. Ezt meg lehet tenni csak a végén, és biztos, hogy próbálja meg, mert a savanyúság eltérő lehet, és sóval, illetve szükség lehet több vagy kevesebb. Dressed vinaigrette növényi olajat. Néhány keverjük össze az ecetet, de általában nehéz elképzelni, hogyan csinálják, mert az ecet olajjal keverve homogén mártás alapvetően lehetetlen. Tankolás után vinaigrette lehet keverni félelem nélkül, hogy a céklát fog festeni teljesen gyümölcslé többi összetevő.
Ready saláta lehet díszített zöld levelek és tegye a tetején egy kis borsó.
Hadd emlékeztessem önöket, hogy készen állunk egy klasszikus vinaigrette. Ez egy alap recept, ahonnan létrehozhat különböző változatokat. Először is, a savanyúság lehet helyettesíteni savanyú káposzta. Vagy tesz valamit, és így tovább. Másodszor, cserélje ki a borsó lehet konzerv bab (saját levében, nem paradicsomszósszal!). És harmadszor, a hagymát helyettesíteni lehet zöld.