Uborka és paradicsom paradicsomlé a téli
Orosz konyha mindig is híres a különféle munkadarabok. Hogy szép, egy hideg estén, tedd az asztalra friss ízletes zöldség. Zöldségkonzervek így megtartja a nem csak a csodálatos íz és aroma, hanem töltse ki őket paradicsomlé. Uborka kapunk hihetetlenül ízletes, és a gyümölcslé állíthatók elő a különböző mártások a hús-és főzelékek. Megkínálhatom egy egyszerű recept, hogyan kell főzni a paradicsomot uborka a téli hónapokban.
Ha kell felkészülni a téli paradicsom és uborka ugyanabban a bank, de anélkül, hogy a paradicsomlé, akkor lesz érdekes recept Válogatott paradicsom és uborka, valamint egy török recept „Turshu”.
összetevők:
- Paradicsom - 3 kg;
- Uborka - 1 kg;
- Só és cukor - ízlés szerint;
- Fokhagyma - ízlés;
- Fekete bors, babérlevél - igény szerint; Ecet - 1 evőkanál. kanál a bank;
Előállítása uborka és a paradicsom paradicsomlé:
Főzés előtt az üres tartsa a uborka hideg vízben 3-6 órán keresztül. Akkor egyszer vagy kétszer, hogy módosítsa a víz - ez marad rugalmas uborka és ropogós.
Friss uborka kicsi legyen nagyon jó mosási és vágja le a farka. Aztán megint egy jó mosás, és vágjuk darabokra -, hogy egy kis ék, mérete 2-3 cm.
Érett paradicsom a kis méretű, hogy beilleszkedjen a palack megnyitása, mossa és szúrásos egy villával a törzsnél.
Válogatott paradicsom teszik paradicsomlé. Akkor vospolzovatsya facsaró, akkor lépjünk a paradicsomot egy húsdaráló, vagy lereszeljük - ahogy tetszik.
Az így kapott levet főzzük, amíg ütközésig a habzást. Míg só és cukor adunk hozzá. Fűszerek és cukrot és sót is adhatunk, amikor a szakács a lé, a második alkalommal. Uborka és paradicsom kell fektetni a bankok, ez idő alatt főzzük a levet.
Amikor a lé főtt, öntsük hozzá a zöldségeket üvegeket. Ne felejtsük el, hogy azonnal fedjük le az üvegeket fedéllel, amely gurul konzerv.
Ha a levét kissé lehűtjük, óvatosan egybevonják a serpenyőbe, és forralunk újra. Ebben az időben, akkor adjunk hozzá sót és cukrot az ízlése.
Amint szakadó lé kész, öntsük minden jar egy kanál ecetet. Töltsük üvegekbe forró levet, és azonnal dobni fel.
Paradicsom a téli uborka készen. Felborulhat a forró üvegekbe, lezárja valami meleg és tedd teljesen kihűlni. Miután a dobozokat lehűltek, azokat átvihető tárolásra.
Tipp: próbálja próbálja főtt étel nem korábban, mint két hét alatt - legyen az zöldség kell táplálni, illatok és ízek egymást.