Paradicsom saját lében nélkül héja - főzés receptek
Egy figyelemre méltó recept paradicsom paradicsom előforma saját levében. Ez az egyedülálló univerzális dobozzáró, paradicsom egyszerűen enni burgonyapürével vagy más köret, és a lé használt a főzéshez borscs, rasszolnyik, paradicsomszósz, vagy csak egy ital.
Paradicsom saját lében bőr nélkül
Paradicsom saját lében a héja, mint egy közeli, és nélküle. Ma nézzük a második módszer. Ő persze, több problémát (szükséges eltávolítani a bőr), de az eredmény a paradicsom puha és lédús. Hívhatjuk ezt a receptet az olasz, mert itt vannak a bazsalikom és a fokhagyma.
- kis paradicsom - 1 kg;
- só - 15 g;
- kapor és bazsalikommal - az 1. sugár;
- homok cukor - 30 g;
- fokhagyma - 1 fej.
Először is, el kell távolítani a héjat a paradicsomból. Ennek előkészítése két víztartállyal: az egyik - a forró vizet a másik - jeges vízzel. Vegyünk egy kis szűrő fogantyúval és fektesse óvatosan mossuk neperezrevshih szolgáló paradicsom. Hagyja töltött szűrő forró vízbe szó pár másodpercig, majd hirtelen csökken a hideg. Egy ilyen kontraszt zuhanyzó héj paradicsom könnyen térni. Az eljárás végrehajtása az összes paradicsomot, vegye ki a maradék nagyon vékony bőrt.
Készül a paradicsom adja ki meztelenül egy zománcozott edényben, megszórjuk őket sóval, cukorral, és keverjük óvatosan a kezét.
Míg a paradicsom impregnált fűszerek, én zöld, tiszta és vágjuk szeletekre a fokhagymát.
A készített steril edényekbe feküdt néhány szál zöld és 2-3 gerezd fokhagymát. Most óvatosan töltse kanál üvegekbe paradicsom a tetejére. A maradék levet vskipyachivaem és ráöntjük a paradicsomot. Ha a lé nem elég, akkor adjunk hozzá egy kevés paradicsom vagy friss paradicsomlé.
A megtöltött üvegeket álcázni steril sapkák, helyezni egy fazék forró vízzel, és azáltal a tányéron, sterilizálja negyed óra. Víz kell érnie sterilizálás fogas bankok.
Ezt az eljárást követően az edényt óvatosan lefoglalhatják és tekercs. Mi viszont fejjel lefelé, fedjük meleg ruhával, és hagyjuk, amíg hideg. Ilyen zagotovochku lehet tárolni egy pince vagy alagsor. Élvezze az étkezés!