Jam - receptek, lekvár barack
Előállítása szárított sárgabarack forró jam
Ochesh sárgabarack alaposan le kell mosni, sőt akkor is, ha úgy tűnik, tökéletesen tiszta. Így nem csak a sárgabarack meg lehet tisztítani a szennyeződésektől, hanem a mosás vegyszerek. Ezért aszalt gyümölcs hasznos, hogy tartsa néhány percig forró vízben. A víz részben elnyelik a káros vegyi anyagokat.
Jam barack
Kuraga - 500 g Cukor - 1 kg Víz - 3,5-4 üveg, héja egyetlen narancs vagy két mandarint.
Hajtogat sárgabarack, lefelé az edénybe, és töltse le hideg vízzel. Ebben az állapotban, sárgabarack kell állni 15 percig. Ezután mossuk sárgabarack három vagy négy alkalommal hideg vízzel, megtelnek vízzel újra és így állni körülbelül 6 óra. Ezt követően, akkor vegye ki a szárított gyümölcsök és vágjuk közepes méretű darabokra. Latyak, melyet szárított sárgabarack, törzs, öntsük bele a cukrot homok, tedd a tűz, és forraljuk fel a szirupot. Miután a főtt szirup 5-7 percig, bevezetni bele az előkészített sárgabarack. Ezt követően, tegye az azonos serpenyőben, vékony csíkokra vágjuk héja. Cook tömege körülbelül 15 percig. Ezt követően, a lekvár kész.
Jam barack mandulával
A kész jam 6 l - 1 kg szárított sárgabarack, 3 kg cukor, 3 liter víz, 1 tk .. citromsavat, 175 g hámozott mandula.
Kajszibarack alaposan leöblítjük meleg vízben egy napig ázni 3 liter vizet. A következő napon az azonos főzési vízben körülbelül 30 percig, majd hozzáadjuk 1 teáskanálnyi citromsavat és 175 g Az előfőzött mandula. Adjuk hozzá a cukrot és addig forraljuk, amíg sűrű. Rendezzük a bankok és tekerjük fel.
Apple lekvár aszalt sárgabarack
3 kg alma, 2,5 kg cukor, 1,5 csésze szárított sárgabarack, 2 citrom, 0,5 csésze vizet.
Nyomja össze a levet a citrom. Alma takarítják, kockákra vágott, és megszórjuk a citrom. Szárított sárgabarack mossuk, és apró darabokra vágjuk. Forraljuk szirupot. Add szirup, szárított sárgabarack és alma, Forraljuk és hűvös. Ismét forraljuk lekvárt, csökkenti a hő-és pároljuk 30 percig, eltávolítjuk a hab. Hot öntsük a lekvárt sterilizált üvegekbe.