hús
Enni vagy nem enni - ez itt a kérdés. A modern ember próbál vezet az egészséges életmód, az ilyen kérdést szükséges gyakrabban. Túl sok az elmúlt években voltak hibridek, új fajták termelési termékeket és technológiákat. Esetenként néhány jar lehet venni a boltok polcairól, nem kell aggódni a tartalma: biztos, hogy találkoznak egy őszinte „kémia”, vagy a genetikailag módosított termék.
Nem láttuk a falu hús
Az utóbbi években különösen aktív ezek az aggodalmak miatt a hús minőségét - rendes friss hús, hogy veszünk a piacon. Kiderült, hogy már régóta nem olyan közönséges. Hogy ahelyett, hogy a rusztikus sertéshús mi nyomta kis szalonnát tengerentúli és a hazai tehenek hús helyett - fagyasztott anyag behozott brikett.
A szakértők szerint a kapcsolódó állatállomány, mintegy 60 százaléka a sertéshús, hogy értékesítik a piacon - a szalonnát. Sertés hazai fajták nem sok. Nyáron a helyzetet tovább súlyosbítja, ha ebben az évben legalább 10-15 százaléka a hús egy falu - ez egy jó ötlet.
De ahhoz, hogy megértsük, ez szörnyű funkciókat, nézzük meg, mi a szalonnát. Ez nem csak a húskészítmények készült sovány sertéshús és a hihetetlenül népszerű a nyugati világban. Így is nevezik közvetlenül sertéshús nevelt alatt speciális intenzív technológiát maximális automatizálás a termelés. A fő jellemzője a termék - a hús váltakozó vékony rétegek zsír. Ebből a célból, a sertések takarmány-interleaved fehérje és szénhidrát élelmiszerek. Nagyjából elmondható, hogy ha egy állat etetéséhez fű - úgy nő a hús, ha a gabona - zsír. Persze, fű és a gabona - ebben az esetben nagyon feltételes fogalmak, mert ezek a disznók etetik takarmány.
Hús szalonnát kell szelíd, halvány rózsaszín színű, hangsúlyos erezettel. Salo - fehér, sűrű. A legvastagabb része - a hát és derék - összegek 1,5 és 3,5 cm vastag.
A hazai sertéshús kövérebb. zsírréteget a bőr alá lehet akár 5 cm diéta házisertéseken kialakítva a helyszínen :. ami kéznél van, és az ételt. Szalonnával egy kicsit bonyolultabb - minden menetrend szerint.
Amennyiben a szalonnát a Orszk piacokon? Először is hozott egy csomó Orenburg sertéstelepek, másrészt a nagyszámú helyi gazdák helyett a hagyományos hazai fajtákat termesztenek fajta szalonnát.
A mezőgazdasági termelők azt állítják, hogy tenyészsertésen - kevés haszon üzlet. Ha egy kiló hús a piacon átlagosan 200-260 rubelt, a gazdák bérbe a kereskedőket 115 rubelt kilogrammonként. Ugyanakkor a fej, belső részeket vett pásztorok ingyenes. És a szalonnát vásárolt 130-140 rubelt kilogrammonként, ráadásul kevesebb zsír, ami a szemében értéktelen kereskedők. Takarmány az elmúlt évben nőtt az ár 2-12 ezer rubel tonnánként. Ha figyelembe vesszük, hogy a sertések lassabban nő a hazai fajták, a fajta szalonna gazdaságilag megvalósítható. Például Orszk sertéstelep sertés termeszthető 7-8 hónap.
A túlélés érdekében, a gazdák vált az új típusú tenyésztett faj. Ha nem szalonna, mi lenne már nélkül maradt sertés - szakértők szerint.
Ami a vállalkozó, akkor kell, hogy igazolja a benzin ára, kiadó hely a piacon, stb Átlagban, csomagolópapír mintegy kétezer rubel per hasított. Ennek eredményeként, vannak elképzelhetetlen áron, hogy látjuk a polcokon.
Az ügyek másik
Szerint a főállatorvos kontroll Kadergali Murtazin, szalonna van kereslet a piacon. Csak nem minden ember érti, hogy megvenném. Még egy szakértő nem tud különbséget tenni a húst a hagyományos sertéshús.
- Bacon, amely értékesített a piacon - nem importált hús - mondja a helyettes vezetője vetupravleniya Tatiana Rybakova. - Ez a termesztett a címére, így a hazai termelés. Behozatal az egyetlen fajta és művelési technológia. Hús megfelel minden minőségi előírásoknak, és nincs különbség elvileg mit kell vásárolni: a hagyományos sertés vagy szalonnát. Itt is, mint mondják, ízlés dolga.
Azonban néhány külső különbség a húsok is léteznek. Bacon gyakran úgy néz ki, aranyos, különösen akkor, ha az adott termelési környezetben. Mint mondtuk, hogy kevesebb zsírt, és található rétegeket.
Ami ténylegesen behozott sertéshús, hogy használják Orszk húsfeldolgozó a termelés kolbász, kolbász és félkész termékek. Most húsüzem jön elsősorban az importált sertéshús a blokkok - ez kevésbé gond. A helyi gazdák mintegy 10 százalék.
Fagyasztott importált hús tilos eladó a piacon a város: ez csak ipari feldolgozásra szánt.
- Ha a vásárló úgy találja, mint a hús - akár sertés vagy a marha - a polcokon, a város, biztos, hogy jelentse, hogy a városi közigazgatás állatgyógyászat - folytatja Tatiana Rybakova.
Orenburg régióban több sertés szalonna, ahol nőtt az ipari méretekben. Az egyik kerületi egyedül van három Orenburg. Termesztett kis háztáji szalonna bonyolultabb: ez több igényes etetés, a levegő hőmérséklete, stb
Ami a marha-, majd vele régiónkban általában katasztrofális helyzet - ez majdnem üres volt, csak egy kis kolostort a magánszektorban. Grow a teheneket gazdaságos külföldi technológia, még mindig nem tanultak.
Mégis, egyes szakértők egyre inkább felismerik a egyenjogúsága a hagyományos szalonna, sertéshús, kötetlen beszélgetés elismerik, hogy inkább nem eszik húst importált sertés fajták. Ezek barátkozz a helyi tenyésztők, akik hosszú munka a régi módon, és utasította őket, „valódi hús”.
Miért? De soha nem lehet tudni ... csak abban az esetben.
A legfontosabb dolog - nem indul a mutáció
Hivatalos információt, hogy a szalonna mellett termesztett termelési feltételek, rosszabb, mint egy falu, nem létezik. Nos, gondolom - fajta importált. És még ez rendben van, ha egy hibrid: általában semmi sem maradt a primordiális világunkban.
Vannak azonban olyan tartós vita hormonális injekciók a sertések, a különleges kiegészítőket, hogy a takarmány. Elvégre, ha a sertés hat hónapig egyre 110-115 kilogramm, növekszik ugrásszerűen - kell valamit okozza. És ha a fajta önmagában nem különbözik a több száz más, ha eredményeként jön létre a géntechnológiával nem módosított, de a leggyakoribb tenyésztés, hogyan befolyásolja a hasznos tulajdonságai, hogy mit kell etetni az állatokat?
Egy időben, az egész Oroszország ült a „Bush lábak”. Szó szerint megmentette az országot az éhségtől, és akkor senki sem gondolt azok minőségét. Az évek során, volt egy tilalmat az import, és az egyik legártatlanabb okból az a technológia, amely ellentétes az orosz szabványoknak.
Ki sertéshús hiány Oroszország megmenti a szalonnát. Mi SanPin eltérések jelennek meg benne tíz évvel később?
Valaki csatlakozik hihetetlen elhízott amerikaiak, amely már régóta bárki számára nem titok, csak ugyanaz az ilyen termékeket. Nem csoda, hogy azt mondják, hogy az ember - ez az, amit eszik. Minden élelmiszer az anyagcsere-folyamatokat a sejtek szintjén. Ki tudja garantálni, hogy az emberi sejtek nem kezdenek mutáció egy élelmiszer? Az elvégzett vizsgálatokat ebben a témában nem létezik, mert ahhoz, hogy végleges következtetéseket, ez időt vesz igénybe. Eddig ebben az időben, a tudósok nem volt olyan sok: nanotermékek megjelent a diéta viszonylag új keletű, és következtetéseket lehet tenni vizsgálatával a tapasztalat generációk. Ezen kívül, meg kell némi bátorság, hogy tegyen nyilatkozatot, hogy kaphat egy csont a torkán egy hatalmas élelmiszer vállalatok.
A mezőgazdasági termelők, tenyésztők a hagyományos fajtákat sertések már kezdik vizsgálni a termékeiket. Moszkva, Európában vannak speciális ekomagaziny, amely ahelyett, hogy exotikus értékesített mezőgazdasági termékek növekedett a hagyományos módszerrel. Beleértve a húst a sertések táplált fű, árpa és a moslék. És költségek, mint a sertéshús lelkesedéssel, annak ellenére, hogy annak értéke meghaladja a 1000 rubelt kilogrammonként. Bár az ár aligha indokolható. eljáró igazgatója Orszk sertéstelep Petrunin Victor úgy véli, hogy elvileg egy hagyományos sertés nem drágulnak szalonna - ha csak nem volt szárazság, hervadó takarmány.
Alkalmazottak PJSC „Orenburgneft” a nemzeti csapatban, a város Buzuluk belépett az első három helyezett a XVI Regionális Sport Fesztivál munkás emlékének VS
ABA Orenburg
A sport elérjük vette 2. hely az olimpián veterán sport hosszú élet „Orenburg.
Orszk Krónika
Tegnap Moszkvában a Nemzetközi Információs Ügynökség „Russia Today”, egy kerek asztal a témát. „Az új gazdaság ipari városok”
Labor gárdista
Kezdete előtt az új tanév a regionális központ tartott rally dolgozók óvodai oktatási intézmények mellett a hosszú ismerős szlogenek: megszüntesse a túlzott megterhelést jelent a gondozók
Labor gárdista
Summer Reading Program „Száz oldalas nyár” által végzett Gyermek Városi Könyvtár, Novotroitsk ott sok éven át.
Labor gárdista