Hot cékla leves recept egy klasszikus hús
Cékla - általános elveit előkészítés
Cékla cékla tart, miután a második helyen a népszerűsége az első kurzusok, amelyek alapján céklát. A fő különbség a cékla cékla hiánya az első tál káposzta. Cékla forró vagy hideg, ők is különböznek az összetétele a beérkező termékek. Az alap készlet zöldségek közé cékla, friss (akkor cserélje só), az uborkát és mindenféle zöldséggel (saláta, zöld hagyma, kapor, petrezselyem, és így tovább. D.). Néhány alkalmazott receptek cékla burgonya, hagyma és a sárgarépa. Főzzön a cukorrépa húsleves, a víz, húsleves, kuvasz, kefir és még ásványvíz. Céklaleves tejföllel, apróra vágott friss fűszernövények és főtt tojást. Nagyon finom hozzá cékla szelet kolbász, fehér hús csirke, marha vagy sonka.
Cékla - előkészítés termékek és ételek
Cékla cékla lehet főtt teljes vagy levágott először, majd azonnal tegye a pörköltet. Burgonya általában főtt bőrük, majd lehűtjük és apró kockákra vágjuk. Sárgarépa is megtisztítják, főtt vagy Passer apróra vágott hagymát. Friss uborka nem lehet tisztítani, ha van vékony bőrt. Uborka lehet kockákra vágott, csíkokra vagy lereszeljük. Forraljuk néhány kemény tojást előre, így van idejük, hogy lehűljön, és ki lehetne egészíteni a la carte ételeket. Mosott zöldek jobban vágja finomra.
Az edények szükség van egy nagy fazék, vágódeszka, reszelő, kés és sikló (meleg cékla leves). Előkészíti és tiszta gézzel, ha kell Szűrjük le a levest. Cékla leves kis tálat vagy mély tálak.
Recept 1: hideg cékla
Egy másik neve ennek étel friedge óta szolgált a répa leves hideg. Az étel tökéletes forró nyári időjárás, amikor nem akar sok időt tölteni a fülledt konyhában, és elkészíti a forró első tanfolyamok.
- Cukorrépa 440 g;
- 280 g friss uborka;
- Saláta 40-50 g;
- Kapor és petrezselyem 45 g;
- Zöld hagyma, 45 g;
- Fél teáskanál só és cukor;
- Citromlé 10-15 ml;
- Tojás 4 db.;
- Tejföl 140 g
Céklát én, tiszta, megtelnek vízzel, és fel kell forralni a magas hő. A serpenyőben meg kell adni a citromlevet. Forralás után a tűz kapcsolja le és pároljuk 40-45 percig (amíg meg nem puhul). Hardboiled tojás szakács, külön a fehérjét a sárgáját és fehérjét apró kockákra vágjuk. Uborka is tiszta és apró kockákra vágjuk. Hagyma, petrezselyem és a kapor finomra vágott. saláta vágjuk vékony szalagot. Ellenőrizze készségét, és mozgassuk a kést cékla hideg vízbe. Főzet feszült gézen át egy tiszta edénybe. Ha húsleves megfordult legalább 1,5 liter, adjunk hozzá vizet fel ezt a jelet. Fenntartjuk a levest kihűlni. Céklát apró kockákra vágjuk. Egy nagy fazék feküdt céklát, fehérjék, uborka és zöldek, sózzuk, cukor, tejföl és alaposan keverjük össze az összes. Töltse ki az összes hozzávalót a levest, keverjük és tálaljuk. Ha szükséges, egy tányér hideg céklaleves, akkor adjunk hozzá tejfölt.
Recept 2: hideg céklaleves burgonyával
Még egy másik megvalósítási módja szerint a hideg cékla leves. Burgonya étel teszi egy kiadós és ízletes. Ellentétben az előző recept, tojás felhasználása itt teljes egészében.
- Egy font cukorrépa;
- 300 g friss uborka;
- 300 g burgonya;
- Tojás 4 db.;
- Kapor és hagyma 40 g;
- Fél teáskanál só;
- Ecet, 40 g;
- Smetana 180-200 g
Egymástól külön egységes főzzük a burgonyát és a cukorrépa tisztítjuk a korábban apró kockákra vágjuk. Céklát kell hozzá vizet úgy, hogy éppen fedezi a zöldségeket. Add, hogy a bankot a citromlevet vagy ecetet. A cukorrépa főtt levest egyesítés, és adjunk hozzá vizet, hogy másfél liter legyen. Cook kemény tojás, hűvös és finomra vágjuk. Uborka, főtt burgonyát apró kockákra vágjuk. Add hozzá a lehűtött húsleves burgonya, répa, uborka és a tojás. Dill apróra vágjuk és őrölni sóval. Hagyma vágjuk apró gyűrű. Hozzáadjuk a hagymát és a zöld cékla. A kész étel tejföllel.
Recept 3: hideg céklaleves retekkel
Próbálja elkészíti az első étel népszerű retek. Az íze a zöldség drámaian változik, és az étel maga még inkább hasznos és kielégítő.
- Egy font cukorrépa;
- Burgonya 3 db.;
- 2 uborka;
- Retek 5-6 db.;
- 3 tojás;
- Zöld hagyma 50 g;
- A torma 50 g;
- Só és cukor - ízlés szerint;
- Ecet 5 ml;
- Tejföl ízlés szerint.
Beets mossa, tiszta és vágjuk 2-3 rész, így gyorsabb főzni. Megtelik vízzel, adjunk hozzá az ecetet, és tegye a pörköltet. Miután a céklát főzve, összeolvad, és szűrjük le a levest, és hagyjuk kihűlni. Céklát kihűlni, és apró kockákra vágjuk, vagy lereszeljük. Forraljuk a burgonyát héjában, hűvös, tiszta és vágjuk apró kockákra. Retek és uborka mostuk folyó vízzel, és vágjuk vékony félkör vagy kockákra. Bármilyen ízű én zöldek és zúzott. Hagyma finomra vágott. Cook kemény tojás, lehűtjük és negyedekbe vágjuk. A lehűtött húsleves Tegye a burgonya, répa, retek, uborka, hagyma, fűszerek. Szintén hozzá torma, só és cukor. Akkor adjunk hozzá egy kevés borsot. Utántöltő cékla leves tejföllel és alaposan keverjük össze az összes hozzávalót. Tálaláskor a tál apróra vágott fűszernövényeket és tojást.
Recept 4: cékla forró
Nagyon finom, kielégítő és ízletes első tanfolyamot. Hot cékla előállíthatjuk egy szabványos zöldségek hozzáadásával paradicsompüré, fűszerek és levelek.
- 2,5 liter víz;
- 2 közepes répa;
- 1 sárgarépa, hagyma;
- 5 burgonya;
- Friss petrezselyem ízlés;
- Növényi olaj 30 ml;
- Só és bors ízlés szerint;
- Babérlevél;
- 2 teáskanál cukor és ecet;
- Paradicsompüré 2 evőkanál. l.
Hámozott sárgarépa és cékla dörzsölje egy durva reszelő. Cook őrölni, tiszta és vágjuk a burgonyát kis kockákra. Greens finoman shinkuem. Sült növényi olajban hagymát, majd add hozzá a sárgarépát. Fry zöldségeket 3-4 percig. Helyezkedjenek el a hagymát és a sárgarépát és a céklát hozzáadunk hígított egy kis mennyiségű víz cukorral paradicsompüré. Add az ecet, bors, keverjük össze mindent, és főzzük 3-4 percig. A serpenyőben öntsünk vizet és Forraljuk fel. Tedd a burgonyát forralás után, és forraljuk, amíg megpuhult. Ezután adjuk hozzá a sütés és a babérlevelet. Cékla főzzük további 10-15 percig. Tálaláskor a tál tejfölt és apróra vágott zöld.
Recept 5: cékla hot hús
Páratlan gyűjtemény ízletes leveseket ezt a csodálatos recept. Tény, hogy a forró cékla leves hússal semmi mást, mint a rendszeres leves.
- 350 g sertés vagy marha csontok;
- 3-4 burgonya;
- 2 répa;
- 1 sárgarépa, hagyma;
- Növényi olaj 30 ml;
- Greens (hagyma és petrezselyem);
- Babérlevél darab 2-3.;
- A fekete bors;
- só;
- Goroshkova bors - -4 db.;
- Ecet (6%) 30 ml;
- Paradicsompüré 30 ml;
- 1 órán át. L. cukor.
Egyszer mossuk húst darabokra vágjuk, és tegye forrni 2 liter vízben. Sárgarépa, cékla, burgonya tiszta. Burgonya kockákra vágott, sárgarépa és a céklát három egy reszelő. hagymát finomra shinkuem. Húslevest nem szabad elfelejteni, hogy távolítsa el a habot. Főzni hús, burgonya dob. Sülthagymával és a sárgarépa növényi olaj. Ezután hozzáadjuk a zöldségeket vízben hígított paradicsompüré a cukrot, sót, ecetet és a cukorrépa. Pároljuk együtt körülbelül 8-9 percig. Miután a burgonya főtt, adjuk hozzá a kötszert. Pörkölés után hozzá a babérlevelet, borsot és gyógynövények Goroshkova. Cékla só és bors ízlés szerint. Forralás után főzzük még 10 percig, és kapcsolja ki a tűz. Az edényt kell 10-15 percig, akkor lehet etetni tejfölös, metélőhagyma és bármely más gyógynövények.
Recept 6: Klasszikus cékla
A klasszikus recept a népszerű hideg ételeket használatával jár kuvasz, cukorrépa húsleves és zöldségek.
- Kvasz kenyér 650 ml;
- Répa húsleves 650 ml;
- 2-3 kis répa;
- Csokor zöldhagyma;
- 2 friss uborka;
- 2 sárgarépa;
- 2 csirke tojás;
- Fél csésze tejföl;
- 1 órán át. L. cukor;
- Citromlé ízlés;
- 15 ml ecet;
- Só ízlés szerint;
- Dill és a petrezselymet.
Minden zöldség alaposan mossa és tiszta. Céklát és sárgarépát főzzük, amíg főtt, hűvös és vágjuk vékony csíkokra. Uborka és csíkokra vágva. Hagyma finomra shinkuem és eldörzsöljük sóval. Azt hogy minden termék a serpenyőbe, öntsük hozzá a húslevest és a cukorrépa kuvasz. Ízlés szerint sózzuk, cukor, citromlé és az apróra vágott kaporral és petrezselyemmel. Tálaláskor a tál tejföllel és fél kemény tojást.
Recept 7: cékla leves kefir
Próbálja meg főzni céklaleves joghurt és felajánlotta ezt a nagy hideg leves rokonok. A készítmény étkezés is uborka, gyógynövények és fűszerek.
- Egy font cukorrépa;
- Friss uborka 4 db.;
- 4 csirke tojás;
- Fél liter kefir;
- Tejföl 250 g;
- kapor;
- só;
- Zöld hagyma.
Céklát puhára főzzük, tiszta és dörzsölje egy durva reszelő. Uborka mosás, csíkokra vágva (vagy is lereszeljük). Mix tejföl joghurtot és hozzáadjuk a reszelt zöldségeket. Cékla sóval és adjunk hozzá egy kis ecetet. Tálaláskor a tál apróra vágott zöld hagymát, kaporral és fele kemény tojást.
Cékla - titkok és tippeket séfek
- A cékla fordult telített bordó, add a serpenyőbe, amelyben főtt cékla, egy kis citromlé vagy ecet;
- a forró húslevest első túltöltés burgonya, cukorrépa, majd sütés (meleg cékla);
- cékla ad egy szép világos színű, jobb használni fajták kapásnövények, mint Bordeaux;
-, hogy az összes vitamin, a szín és a cukorrépa-lé, akkor sült a kemencében;
- A cékla receptek kuvasz jobb, hogy egy kicsit savanyú okroshechny vagy kuvasz;
- a legfinomabb cékla nyert fiatal céklát, de ha van egy ilyen illeszkedés és az elmúlt évben. Ön is használja konzerv vagy ecetes céklát;
- Nem sajnálom a tál tejfölt teszi íze gazdag, édes;
- cékla leves fűszeres tartani nem több, mint 1 nap, akkor lesz savas és viszkózus. Azonban az étel válik vetetlen ízek legjobb a következő napon. Közvetlenül azután, hogy a főzés ragaszkodnak cékla jobb 1-2 óra a hűtőben.
Ossza meg ezt a receptet a társadalmi hálózatok!