Gulyás paprikás - receptek
Gulyásleves - egy finom étel! És a szezon zöldség, azzal a kiegészítéssel, szárított paprika, puha főtt marhahús, borsozzuk, különösen illatos.
összetevők
- 1 kg marhahús
- hagyma 2 db.
- 3 gerezd fokhagyma
- bors 2 db.
- Paradicsom 2 db.
- 1 kg burgonya
- babérlevél 2-3 db.
- Szárított pirospaprika 1 evőkanál
- 1 teáskanál só
- fekete bors 1 tk
- római kömény 0, 5 tk
120 perc 6-8 személyre
Gulyás paprikás depositphotos
- Öblítsük ki a marha- és apró darabokra vágjuk. Válassza erek és plenochki.
- Hagyma és fokhagyma tisztítható. Hagyma vágva félgyűrűt, zúzott fokhagyma.
- Bolgár paprika mosott, vágott a szár és a magokat, vágjuk nagyobb félkör.
- Paradicsom mossa, vágja el a száron. Azt is távolítsa el a héj, a paradicsom, meg egy pár percig forrásban lévő vízben. Vágjuk nagyobb kockákra.
- Burgonya mosott, hántolt, vágott nagyobb kockákra. A gulyás néz kis friss burgonya. Ez nem is lehet tisztítani, és nem vágja el, csak alaposan öblítse le.
- Egy nagy fazék vastag falak hő az olajat vagy olvasztott zsírt.
- Tedd egy serpenyőben, és megpirítjuk a hagymát, megkeverve, amíg aranybarna.
- Csökkentsük a hőt, és öntsük a fűszerpaprika. Folyamatosan keverjük.
- Hozzáadjuk a húst, és keverjük, hogy a húsdarabok voltak paprika.
- Pirított alatt alacsony lángon. Hús kell vásárolni puha, barna árnyalatú.
- Ezután adjunk hozzá babérlevél, kakukkfű, só, bors és zúzott fokhagymát.
- Adjunk hozzá vizet - olyannyira, hogy lefedte a hozzávalókat. Hagyjuk főni közepes-alacsony lángon 30-40 percig.
- Ezután hozzáadjuk a kaliforniai paprika, paradicsom és a burgonya. Adjunk hozzá vizet, ha szükséges (nagyon sok mindent kell fedezni), és főzzük még egy fél órát. Főtt hús és zöldség legyen puha.
Gulyás paprikás kész!
Tálaláskor a pörkölt ajánlott tejföllel, apróra vágott petrezselyemmel, és a fehér kenyeret.