És, mint egy hűtő vagy csempe)
Megkorbácsolták. csempe, vagy csempe lehűlni az olajat :)
Emlékszem, írtam egy bejegyzést az olajról csempe. arról, hogy miért nem fagynak és olyan lesz, mint a gabona, szemcsés, nem homogén szerkezetű (Oil csempe (szilárd testápoló krém)), és megemlítette, hogy meg kell csinálni, mit kell elkerülni, nevezetesen: ne hevítsük olaj ( különösen kakaóvaj) és a hűtés az ilyen termékek helyes.
Mellesleg, a szemek mehet nem csak az olaj a lapok, hanem ajak balzsamok, például. Mintegy balzsamok beszélni egy másik alkalommal, és ma is -, hogy hűvös a lapokat, hogy lesz egy homogén szerkezete, és megdermedt jól nemotrya hogy a kakaóvaj tudtuk túlmelegedhet, és ez volt instabil formája.
Szóval, hogyan kell helyesen lehűlni az olajat kézzel készített csempék?
Persze, ha csak fel őket a hűtőszekrénybe. De az ilyen hűtés nem tér vissza a stabilitást kakaóvaj és eltávolítása után csempe a fagyasztóból, akkor puha, akkor is, ha a szilárd olajos nagyon magas volt.
1. módszer (lusta)
módszer alkalmas azok számára, akik ideje természetes hűtés olajok- A vajat megolvasztjuk, szerepel a csempe, vigyázva, hogy ne hevítsük túl őket, különösen a kakaóvaj.
- Írása olajok természetes hűvös 25-30 fok, keverés időről időre (fontos feltétele)
- Amikor az olaj elérte a kívánt hőmérsékletet, ráöntjük az öntőformába, és tegye a fagyasztóba alacsony hőmérsékleten (előnyösen befagyasztására -15-18 fok)
- Megszilárdulása után szerkezet a lapok egy homogén, és ha a recept sok volt a szilárd olajos, akkor marad a keménység
2. módszer (aktív)
Ez a módszer alkalmas azok számára, siet, és azt akarja, hogy a cserép több levegőt. És szükség van egy tartály hűtéséhez és mixer!
Illusztrálom ezt a módszert a szokásos recept csempe:- 20% shea
- 80% kakaóvajat
Olvad a vajat vízfürdőben, vigyázva, hogy ne hevítsük túl őket.
I. rész azonnal elöntött formába dekoráció
A többi sor a hűtőben hagyjuk.
5 perc elteltével, vegye ki, és keverjük egy keverőben. Fontos, hogy ne, hogy az olaj megkeményedik a tartály falai kihűlni.
Ismét a hűtőben 5 percig. Súly alatt vastag - habverővel.
És ismét a hűtőszekrénybe.
Amikor a tömeg áramlik a keverőből, mintha ez egy folyékony tésztát - hurrá! Itt az ideje, hogy adjunk az illóolajok vagy illatszerek. By the way, ez - a legjobb időt, hogy adjunk egy gyöngyszem, ha egy cserép csillogás. Gyöngyház rendezi az aljára, és egyenletes lesz az egész cserép.
By the way, ha a következő képet látja:
Te overdid azt. A tömeg túl vastag, akkor nem teletölteni be a penész. Egy kis bemelegítés a vízfürdő és ismételje meg az egész folyamatot.
Most töltse ki az űrlapot!
Díszíteni, és hűtőszekrényben teljes megszilárdulás!
Ez a lapka lesz a levegő miatt, de ugyanakkor nem olvad el a levegőben. Próbáljuk. )