csirke Tabaka
Csirke Tabaka (és általában tapaka) - egy másik tagadhatatlan ékszer grúz konyha, túlzás nélkül, egy remekmű. Saját verzió nem egy klasszikus, de az íze nagyon hasonló. Klasszikus sült egy serpenyőben a nyomás alatt, azt sült a kemencében egy kerámia formában. Saját változata a diéta és egy tányér faggyúval borított, akkor nem kell mosni, de meg kellett fizetnie hiányában őrült vastag sült rántott héja. Kéreg még mindig ott van, ez jó és kedves, de természetesen ez nem olyan őrült, mint egy klasszikus csirke tapaka.
De íz, esküszöm. Ez a technológia már megosztotta velem az én Instagram-on, ő részletes és aprólékos körülbelül 40 perc elteltével nekem a részleteket, és tudod jól, hogy ő tette. A fő titka, ami ez az étel, hogy miután a tűz a csirkét a pác, még melegen meg kell dörzsölni a kenőcs friss fokhagyma (feltétlenül), ecet (opcionális) és a fűszereket. Itt az igazság, hogy ezt a lépést, és teszi a forradalmat. Daru.
Saját Instagram nevű @tanisus, nem adom receptek kint, de folyamatosan írt mindenféle különböző élelmiszerek. Ötletek - ott, és receptek - itt.
Elkészítési idő: 4 óra (3,5 csaj tölti a hűtőben a pác, és - szabadon)
Chicken 1,2 kg - 1 db.
Növényi olaj - 2 evőkanál
A balzsam vagy más ecet - 1 evőkanál
Svanian só - 1 teáskanál
Őrölt koriander - 1 tk
A balzsam vagy más ecet - 1 evőkanál
Svanian só - 1 teáskanál
Hozam - 6 személyre
Először keverjük össze a pác.
Minden, ami meg van írva, összekeverjük a tankban.
Csirke mossuk és száraz ruhával. Ha nem szárad ki, a maradék víz hígítja a pác, és mit csinál?
Vágjuk vas a lófarok ő teszi túl éles az én ízlésemnek, az illata csirke.
Vágjuk körbe a bőr az ízületek - ez ad egy esztétikus megjelenés, amikor a tűz csirke. Nem kell mozgatni az ízét.
Tette egy éles késsel vágja nehéz a hátán a gerinc mentén. Csirke tapaka kell lelapul.
Ez lapított, hogy túl.
Most meg kell harcolni ki szépen az ízületek. A cél -, hogy ne gátolják a hús és lelapul, úgy, hogy nem szükséges hámozni a húst. Nem volt kéznél egy kalapácsot, de jött egy nagy serpenyőben.
Kenet pác bőr tegye a hűtőszekrényben akár fóliába 6 órán át vagy tovább. Minimum - 3 órán át.
Tovább egyenesen a hűtőből fel alakját. Nekem esztéticizmus, tedd egy hagyományos grúz ketsi. Nos, igen, a bűnös, mint zamorochitsya. De bármilyen alkalmas kerámia vagy fémes formában. Vagy sütés.
Én égetett előmelegített 200 fokos sütőben 15 percig. Majd csökkentse a hőt, hogy 180 fok és megsütjük 1 több óránként.
Bár úgy sült, gyors csinál spreadek (fokhagyma rubel és az összes mix). Ezután a melegen megmunkált pregoryachuyu csirke zsír beillesztés a sütőből, és 10 perc alatt, így a séta.
Kapok a luxus és az ecstasy.
BB-kódot beilleszteni:
BB-kódot használ, a fórumokon