Tippek sütéshez sütemények
Húsvéti asztal nehéz elképzelni anélkül, hogy az arany sütemény, fehér, havas csúcsok, színes tojásokat, a különböző húsételek. Mindez már a gyermek keménység társított vidám ünnep - Easter!.
Sütés sütemény venni nem minden háziasszonyok. Elvégre itt fontos készség, bevált recept, a szerencse és a tudás apró trükköt, hogy nagyban megkönnyíti a folyamatot a főzés.
Íme néhány tipp.
- Liszt a főzéshez sütemények kell lennie a magas minőségű, száraz, rostált.
- Tejipari termékek a tétel legyen meleg és friss. Vaj kell olvasztani, és kissé meleg önteni a tésztát.
- Tojás kell, hogy ki a hűtőszekrényből, hogy így volt ideje, hogy felmelegedjen. Egyes háziasszonyok javasoljuk, hogy használja csak tojássárgája sütéshez: ha a tésztát fordul lágyabb, és szerez egy világos színű.
- Az élesztő legyen friss, fényes, kellemes élesztős illata. „Élő” ad aktívabb élesztő fermentációs eljárásban, így ajánlott használni keverési torta ilyen, nem száraz.
- A sütemények íze és illata tesz mazsola, kandírozott gyümölcs, citromhéj, vanília. mandula, fahéj, szerecsendió, kardamom, sáfrány. Airy tésztát kölcsönöz alkoholt - rum vagy konyak. A torta egy különleges aromájú és jellegzetes íze, így a fűszereket hozzá kell adni az ésszerű mennyiségben.
- Gyúrjuk a tésztát kell lennie, amíg csak lehetséges, úgy, hogy egyáltalán nem tartott lépést a kezét. Sütemények kell megközelíteni egy meleg helyre anélkül, hogy huzat a házban, mint a nagyanyám, hogy csendes, mert a tészta „lélegzik”, és hangos hangok nem emelkedik.
- Sütésre kész sütemény bekent felvert tojással és olajjal.
- Sütőedénybe töltött kulichnym tesztje 1/4 vagy 1/3, és tegye a sütőbe, amikor a megkelt tésztát, hogy töltse ki az űrlapot 3/4.
- Sütő beszállás előtt a torta jól kell melegíteni. Sütés sütemények bekövetkezik egy bizonyos ideig egy bizonyos hőmérsékleten szerint szeretett recept.
- Ha a sütemény kezd leégett top, takarjuk le pergament.
Azt javasoljuk, több receptek az én site: