Tészta paradicsomszósszal
Ez az étel - ismerős és ismeretlen, ugyanakkor ismerős, de ugyanakkor új. Ez a recept - egyszerű, de nem annyira, hogy meg tudná át neki.
Úgy tűnik, hogy mi lehet világosabb tészta paradicsomszósszal? Tény, hogy sok az ismerős és a kedvenc tészta ketchup. És még van egy pár ételeket árnyalatok, hogy érdekes. Például, paradicsom szósz tészta - ez nem csak ketchup. Készült szósz külön, olasz módra - illatos hagymát és a fokhagymát, a gyógynövények, száraz vermut, (könnyen helyettesíti fehérbor). A mártás fordul váratlanul finom, és akkor nyugodtan vegye a karján, főzni vele, nem csak a tészta, de a rizs vagy más gabona, adjuk hozzá a lasagna, vagy használni, mint egy gyors pecsenyelével a hús- és halételek .
Másik jellemzője a recept, hogy a tészta a szósz alatt sült egy speciális ropogós, amely magában foglalja a sajt és ... legáltalánosabb zsemlemorzsa! Igen, igen, bébi! Olaszok parmezán zsemlemorzsa a szegények, helyettük lett híres sajtot. Nos, nézzük főzni!
Hozzávalók a recept
- durum tészta, tollak 250 g
- 1 nagy paradicsom pépes
- hagyma 1 db
- 2 gerezd fokhagyma
- szardella filé olajban 4-5 db (plusz olaj)
- kemény sajt 70 g
- 2 szelet kenyér
- vermut száraz 50 ml-es (vagy 100 ml fehérbor)
- kakukkfű, sós - 1-2 gallyakból
Is elkészíthetik sóval, borssal.
Főzni tészta paradicsomszósszal
-
Kapcsoljuk be a sütőt melegítsük 200 fok. Töltsük fel a vizet serpenyőben, egy jó sózzuk, és tegye a tüzet - hagyjuk, hogy jön egy forraljuk. Amikor a víz forrni kezd, hogy nyújtson be a tésztát és főzzük 7 perc - tészta legyen enyhén átsütött (összes dente).
Közben apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, a szardella és megsütjük rajta egy hagymát és a fokhagymát, amíg átlátszó.
Vágjuk a szardella filé, vágjuk sós, távolítsa el a leveleket a ág kakukkfű.
Adjuk hozzá a szardella és gyógynövények a hagymát és a fokhagymát. Főzzük pár percig. Ezután öntsük a serpenyőbe vermut (vagy bor).
Most vágjuk a paradicsomot apró darabokra.
Chop a paradicsompürét keverőbe, és öntsük a serpenyőbe.
Cook 5-6 percig, úgy, hogy a folyadékot elpárologtatjuk, és a mártás kissé megvastagodott.
Tésztával csatorna, és küldje el a mártást.
Keverjük össze, és kapcsolja ki a hőt.
Kenyér őrölni a morzsákat.
Adjuk hozzá a zsemlemorzsa, sajt szelet simára.
Adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál ezt a keveréket egy paszta paradicsomszósszal.
Keverjük össze, és helyezzük a tésztát a sütőformát.
Spread tetején a maradék kenyeret és sajt morzsáit.
Süssük a tésztát 15 percig, vagy amíg a kéreg barnák nem.
Forrón tálaljuk.
