Spidini kebab, olasz stílusú

Valószínűleg ritka a konyhában nem lesz húsételek, darab, ami kell fektetni a nyársat. Azt lehet mondani, hogy a mohó evők tészta és pizza is egy jó bíró. Olasz kebab spidini nem egy gyakori étel. De akik még nem ismerik azt - határozottan, sokat veszít.

hozott hús „tál” a spidini. Szeletelt marhahús, kolbász, szalonna - kebab jó, hogy az összetevők közül választhat saját belátása szerint. De itt fontos, hogy ne elragadtatva, és vegye fel a tisztességes alkatrészeket. Szükségtelenül merev szerkezetű, vagy túl sok zsír tud elrontani a képet. Dish elveszti az ízét. Ha úgy gondolja, hogy összegyűjti a maradék száraz kebab - jobb, ha nem is indul el. A hús kerül a fa nyárs és előállíthatók bármilyen hagyományos módszerrel: grillezett vagy serpenyőben a sütőben. Kezdetnek, akkor lehet tanulni főzni, és skovrodu neki klasszikus észak-variáns spidini.

sertés szűzpecsenye
Pancetta (lehet helyettesíteni, például füstölt sonka)
mustár
fehérbor
olívaolaj
gallyakból rozmaring

A húst darabokra közepes méretű.

Vegyünk egy szelet pancetta és kenje meg mustárral.

Spread hús és pancettát pakolás. Ismételje meg a másik darab hús, mustár és pancettát.

Húrozó hús skewers. Egy jobb helyüket hosszú szál rozmaring. Nem találtam megfelelő, ezért használtam a rövid és tedd egyik oldalán kebab egy gazdagabb ízű.

Ugyanez Ismételjük meg a maradék húst és Pancetta: felfűzve nyárs összetevőkre kiválasztott spidini.

Melegítsük fel a serpenyőben, öntsünk olívaolaj és elterjedt spidini.

Fry első percekben az egyik oldalon, majd a másik, hogy a pancettát jól pirított.

Adjunk hozzá egy kevés bort (csak 20-30 ml.), Növelése a tüzet, és szinte teljesen elpárolgott bort.

Fedjük le fedővel spidini, csökkenti a tűz, és hagyjuk a húst, hogy felkészüljenek a további 15-20 percig. Ekkor megteheti köretként.