Salmon az ünnep - sült hal recept

előző ◈ a következő

Nagy ötlet a nyaralás - sült egész lazac. Ez nem igényel külön időt vagy szóváltás, de a lazac - nagyon finom, kalóriamentes és nagyon díszíteni az asztalra.

összetevők

  • a lazac (4,5-5 kg)
  • 2 citrom
  • 1,5-2 köteg zöldhagyma
  • 3-4 hosszú uborka
  • frissen őrölt fekete bors
  • só
A mártáshoz:
  • 400 g vízitorma
  • 600 ml természetes joghurt
  • 100 g vaj
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 3 gallyakból tárkony
  • frissen őrölt fekete bors
  • só

előállítási eljárás

  1. Kevesen vagyunk szereti tisztítani a halat, így a lazac (fej és farok), kérd meg, hogy azonnal és tisztítsa meg a mérleg - sok szupermarketekben ezt a szolgáltatást.
  2. Otthon mossa ki a hal és a pat száraz alaposan. A keveréket nátrium-só és bors. Felállítása fólia megfelelő méretű nagy dupla lemez és föltette a lazac.
  3. Zöld hagyma, és ezzel együtt a vízitorma. és az uborka mossuk, obsushivayut. Hagyma durvára shinkuem.
  4. Egy pár citrom fürdik forró víz, a víz eltávolítására, és mi lesz vágott szeleteket.
  5. Hagyma és citrom szelet szóló, a has, a lazac. Csomagolja fóliába. Mivel nagy hal hossza nem fér a sütőbe, és finoman hajlítsa egy sor hasonlóságot rögzítő zsineget vagy szilikon flagellum.
  6. Meg lehet változtatni a működési helyeken, először húzza ki a tetemet, majd fóliába csomagolva úgy, hogy érintetlen maradt - fólia természetesen.
  7. Órás hajó sütés lazac a sütőben, amely már melegítjük a kívánt 160-170
  8. Nézzük mártással. Vágjuk a szára vízitorma, levelek shinkuem. Foszlány gallyakból tárkony és a fokhagymát. Mix zöldek joghurtos.
  9. A vajat megolvasztjuk (ne forrjon!) És szivárog gyors keverés a szósz, öntse az olajat. Öntsük egy mártást csónakot.
  10. Uborka átalakulni egy halom vékony köröket.
  11. Ready vegye ki a lazac és további 15 percig hagyni a fólia.
  12. Eltávolítása a fóliát és óvatosan távolítsa el a halak bőre, távolítsa el a bordákat, és helyezzük egy edénybe.
  13. És feküdt ki sorai körök uborka a fejtől a farok formájában „mérleg”.
  14. Gala kiadási háziasszony a étel - és a taps a vendégeket.
  15. Az egyik ilyen Rybina képes eltartani 10-14 vendég.
  16. Ugyanezen a recept lehet főzött teljes lazac.
  17. Zsázsa megvásárolhatók nem mindig és nem mindenhol. Aztán helyette kaprot és sóska (vagy spenót) egyenlő részre, csak adj egy kis cukrot a mártást.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő