Recept marhanyelv pörkölt tejföl gyógynövények
10. Vaj - 40 gr.
11. A sugár a friss fűszernövények (kapor, hagyma és petrezselyem)
előállítás:
1. Nyelv mosás folyó víz alatt, majd kaparjuk egy késsel, ha szükséges. A készítmény ez az étel elég lesz a fele a nyelv, így a második szabadságra főzni valami mást. Öntsük egy megfelelő pan elegendő vizet, és hogy azt a felforraljuk.
A forrásban lévő vízzel, tegyük a nyelvet. Egy idő után a hab képződik, amelyet el kell távolítani. Peel egy hagymát és a sárgarépát, és tegyük egy serpenyőbe. Amikor a víz forrni kezd, csökkentse a hőt forráspontja gyenge volt. A közepén a főzési folyamat, tedd bors borsó, és 10-15 percig, amíg főtt sózzuk, és tegye babérlevél.
2. Miután körülbelül 1,5 - 2 órával nyelv kész. Érted a következő funkciókat. Először is, késsel kiszúrja nyelv lé belőle jön ki tiszta, másrészt a nyelv lesz elég puha, és a kés könnyen megy bele.
Vegyük ki a pan és nyelv alsó röviden hideg vízben (lehetőleg még a jég). Ezt követően viszonylag könnyen tisztítható meg a felső fehér ehetetlen héjat.
3. A tisztított nyelv vágjuk vékony csíkokra.
4. A hagymát meghámozzuk, és vágja a második fél-gyűrű neki. A serpenyőben, olvasztott vajat és megsütjük elkészített hagymát.
5. Most adjuk a hagymához szeletelt marhanyelv és megsütjük mindent, keverés mellett 2-3 percig.
6. Öntsük a serpenyőbe egy kis húsleves, amely megkapta a főzés a nyelv, körülbelül 100 milliliter, és pároljuk, fedett, amíg ez el nem párolog.
7. Ezután öntsünk további 100 ml leves, adjunk hozzá tejfölt, keverjük és főzzük körülbelül 5 percig alacsony lángon.
8. Add kukoricakeményítő dosolit étel ízlés szerint, és adjuk hozzá a keveréket paprika. Cook-át alacsony hő, keverés közben, amíg sűrű mártás.
9. Tálalás előtt adjunk hozzá friss fűszernövények. Köretként lehet főzni burgonya - főtt, áttört, kemencében sült vagy krumplit.
Mivel az étel fordul puha, elegendő mennyiségű mártás, köretként is alkalmas hajdina, vagy rizs kása morzsolódó.
Mindez kiegészíthető könnyű saláta. Ügyeljen arra, hogy előkészítse a terepet a recepthez, és akkor biztos, hogy add meg a szakácskönyvet. Jó étvágyat!