Hogyan lehet ellenőrizni a termékek minősége 10 leghatékonyabb módja,
Szoktunk bízik sok termelő választotta a kedvenc ételek szupermarketekben, és úgy vélik, hogy, mondjuk, ezzel igazi kandírozott gyümölcsök és bogyók, és a vaj - természetes tejet és tejszínt.
Sajnos, a mi hiszékenység gyakran gátlástalan cégek, amelyek elrejteni a rossz minőségű termék, meghosszabbítja az eltarthatóságot, javítja a megjelenését, és növeli a súlyát, hozzá kell adni a káros egészségügyi termékek kiegészítők.
Ma megmutatjuk, hogyan lehet ellenőrizni a termékek minőségét és az egyszerű, de nagyon hatékony módja.
Friss tojás, ha tegye bele egy pohár vízbe képezi majd az alsó oldalon. Hetes tojás úszik tompa végű fel, és a terméket érleljük 2-3 hétig fog „lógni” a vizet a tompa végű. Ez nem egy friss tojás úszik a felszínre. Mondanom sem kell, hogy az utóbbi semmiképpen nem lehet?
Vásárlás csak friss tojást: a gyártás és a lejárat dátumát a csomagoláson. Hűtőszekrényben őket adott esetben: lennie ahhoz, hogy hagyjuk őket szobahőmérsékleten.
vaj
Ellenőrizze a vaj minőségét nagyon egyszerű: ha kitölti forró vízzel egy darab ez a termék, azt azonnal elolvad, és elfolyik, de a margarin fog darabokra törni.
Ne feledje, hogy a természetes vajat csak két összetevők: teljes tej és tejszín. Ha vásárolni olaj a piacon ömlesztve, figyeljen a színe (ne legyen túl sárga, nem fehér, mint a fal), konzisztenciáját (a jó olaj szilárd és sima tapintású, a cut - anélkül nyaláb és nem morzsolódik) és eltarthatóság : értékesített vaj tömeg tárolják legfeljebb 10-15 napig tart.
Néhány gyártó konzisztenciájának javítására tejföl keményítő. Jelenléte nagyon könnyű azonosítani az otthon: jód vagy Lugol keverjük össze egy kis része tejfölt, és nézni a reakciót. Gyenge krém keményítőt tartalmazó kék színűvé.
Ha a krém tartalmaz egy stabilizátort karragén (speciális szintetikus adalék, amelyet hozzáadunk a termék a kondenzáció), vannak kialakítva vérrögök, szemes és még csomók.
Check krémet növényi zsírok lehetnek a következőképpen: oldjunk tejföl egy főzőpohárban forró vízzel. Zsírok fog felületén lebegnek formájában fehér vérrögök.
Szükséged lesz egy kicsit, hogy ellenőrizze a tej minőségét otthon. Először is, a jód, ha hozzá néhány csepp tej jód oldat és ez pedig kék, akkor meg van győződve a keményítőtartalom a termék - ez egészül ki, így a tej sűrűsége.
Másodszor, a tej vízzel hígítjuk, „maszkolt” alkohollal. Hígítsuk 1 rész a tej 2 rész alkoholt, és keverjük az elegyet 1 percig. Ha öntve keveréket egy csészealj, akkor azonnal látni a tej fehér pelyhek - a termék minőségét. Ha pelyhek jelennek meg nagyon későn, vagy egyáltalán nem jelenik meg - tej vízzel hígítjuk.
Ahhoz, hogy ellenőrizze a jelenlétét a sajt benne keményítő, akkor szüksége lesz minden ugyanaz jód. Reakcióvázlat kimutatására kifogásolható terméket, illetve, ugyanaz, mint abban az esetben, tejszín és tej. Tegyen egy kicsit a jód egy darab sajt: a hibás termék kék színűvé, természetes festett vörös színű.
Egyes gyártók hozzá a túrót növényi zsírok: hagyjuk egy kicsit sajtot szobahőmérsékleten állni, és látni fogja, hogy a sajt pálma-, kókuszolaj a készítményben borította sárga héja.
Méz - talán a leggyakrabban szenved mindenféle hamis termék. Mi nem csak a hozzá, hogy növelje a tömege és térfogata a termék: és kréta, és a keményítő, és a víz, és a lisztet.
Miután észlelt kréta ecetsav: oldjunk fel vízben, mézzel és adjunk hozzá egy kevés ecetsavat. Habzó és sistergő termék - rossz minőségű.
Ha önts mézet a papírra, és ez lesz elsimítani körül egy nagy nedves nyomot, nem kétséges: éppen van víz.
Vásárlás friss hal viszont egy igazi lottó, ha nem tudja, mi az árnyalatok kell figyelni, hogy amikor kiválasztják ezt a romlandó termék.
Nemutnye szemében egységes színű, egész, ép mérlegek és kopoltyúk vöröses - jelei a friss, biztonságos és egészséges hal. Hús minőségi halat kell rózsaszínes színű, nem barna. Ha még mindig kétséges, mártsuk a hal a medencében a víz: friss hal, ha vízbe mártják elsüllyed.
A friss, jó hús nem lehet idegen folyadék, vér, vagy nyál. Pieces legyen sima és rugalmas, színes - élénkpiros, húslé - átlátszó. Laza, természetellenesen rózsaszín hús, a legvalószínűbb, termesztették a növekedés serkentő.
A friss hús mindig sűrű, enyhén nedves felületre, és a rossz minőségű - nedves vagy ragacsos, sáros felszabadító gyümölcslé. Nyomja le az ujját a vágott húst: egy gödör alakult ki a friss hús hamar egyenlített, és ragadós - nem igazodik egyáltalán.
Kedvenc kandírozott gyümölcsök forralt szirup és után - megszárítjuk. Ez az egyszerű akciójelenetek nem tartják be az összes gyártó, valamint nem mindegyik termel kandírozott gyümölcs, készült valódi gyümölcsök és bogyók.
Hogy ellenőrizze a termék minőségét, csökkenti a kandírozott gyümölcs a meleg vízben. Látni fogja, hogy ezek a gyümölcsök váltották zselatin és színezőanyagok ha kandírozott válik színtelen vagy enyhén oldódik vízben.
Csak hitelességének ellenőrzését bor - segítségével közönséges szódabikarbóna. Teáskanál vörösbor öntsük egy tálba, egy kis kólát. Természetes és minőségi ital színe megváltozik, sötétebb lesz, vagy szürke és hamis marad pontosan ugyanaz, mint volt.
Figyeljünk a mennyiségű üledék (a jó borokat feltétlenül tartalmazzák az úgynevezett borkő, rázás után aljára), illata és a megjelenés a parafa (kiszáradt folyó vagy amelynek dohos szag dugó - jelzi a rossz minőségű ital), és természetesen a bor élvezetét, ami minden esetben, nem szabad, hogy az alkohol ízét.
