Félelmetes tészta finom Chebureki
Pasties ... Csak egy szó van egy kép egy tűzforró illatos és ízletes Chebureki.
Pasties tartja a nemzeti étel a krími tatárok. És az egykori fővárosban a Krími Kánság a Bakhchisarai éppen szemközt a Khan Palace a szovjet korszak a mai napig fennmaradt, és kávézó „Krími pasties.” Itt vannak a legfinomabb. A visszatérés a tatárok Krím most minden sarkában a félsziget, akkor mindig úgy bánnak veled Chebureki hogy a krími tatárok hívja sajátos nemzeti színező „chubereki”.
Ki a pasties?
Hogyan lehet, hogy csak nem nevet: ők sütemény készült kovásztalan tészta vajban sült; Ez és a gombócokat csodálatosan emelkedett többször esett üst vajjal; ez a machinációk a koreaiak, akik szintén nem jött össze semmi, vettek gombócok, sült és lapos őket.
A fentiekből kiderül, egy bizonyos kép. Kiderült, hogy mellbimbótakaróval - a tészta hozzáadása nélkül élesztő, ahol a töltelék hagyományosan használt darált hús sok hagyma, de úgy egyéb hasonlóan ízletes sajttal, gombával, keveréke hús és sajt paradicsom.
Gyalog főzés sikere nagyban függ a készség a hostess és az egyik legfontosabb feladat - megfelelően előkészíteni a tésztát Chebureki. Meg kell vékonyra hengerelt kell buborék radírozza és szinte elolvad a szájban rágás nélkül intenzív munka erőfeszítés részéről az ember.
Most a cél az, hogy megtaláljuk, hogy megtanulják, és erre a tésztát a hazai és a látogatók által a fülek lehetetlen volt húzni Chebureki.
Teszt Recept Chebureki № 1
Ez a legegyszerűbb, hogy toborozni teszt vényköteles termékeket.
Szükséges összetevők: egy pohár meleg vizet, három csésze lisztet, egy evőkanál növényi olaj, egy teáskanál sót.
Ebben a kiviteli alakban, nincs tojás, nincs élesztő és sütőpor. Ez egy igazi klasszikus változata a kovásztalan tésztát.
Hogyan kell főzni a tésztát: Egy tálban öntsük a lisztet és a sót. Pour fél pohár vízzel, és egy fél evőkanálnyi növényi olaj. Elkezdjük összegyúrjuk a tésztát. Ezután öntsük a maradék vizet, és adjunk hozzá olajat. A tésztát jól kell vent. A titok, hogy ez a recept, hogy nyert rugalmas rovására olaj. Ezután a tésztát készen áll csomagolja műanyag borítót, és hagyjuk az asztalon egy fél órát, hogy eloszlassa gluténliszt és így adja beérett tesztet.
Test Recept № 2
Ez a recept abban különbözik, hogy a forró olajat adunk a tésztához, ahol a tésztát nyerünk kis buborékok a felületén.
Összetevők: 300 ml meleg vízzel, só és cukor teáskanál nélkül csúszdák, 100g bármely zsír (disznózsír, margarin, napraforgóolaj), 600 g liszt.
Előállítás: oldjunk fel vízben, só és cukor. Add a fele a szükséges mennyiségű lisztet. Meg kell szereznie a tésztát a palacsintát. Ellenőrizze, hogy ki a következő módszerrel: tegye a villát a tésztába, azt fokozatosan csúszó bele. Ebben a szakaszban, meg kell öntsünk forró olaj a tésztát, és gyorsan keverjük egy villával. Ezután hozzáadjuk a maradék lisztet, és gyúrjuk össze. A tészta legyen hideg, a rugalmas. Hagyjuk az asztalon 30 percig. Ezt követően, az üzembehelyezés és főzzük pasties.
Ez a vizsgálat is nevezik puding recept, mert a forró vizet használunk, hanem egyszerűen forralt vízzel. A tésztát kiderül éles, vékony, de gördülő ki nem szakad el, és fenntartja integritását.
Összetevők: vegye 300 ml vízzel kétszer liszt, egy csirke tojás, fél teáskanál só és étkezdei kanál-alkohol, 2 evőkanál. l. bármely növényi olaj tisztítjuk szagtalan.
Készítsünk a következőképpen: sózzuk a víz, növényi olaj, és forraljuk. Ugyanebben forró vizet, adjunk hozzá egy kicsit kevesebb csésze liszt és azonnal keverjük egy villával, hogy ne maradjanak rögök. Hagyjuk a keveréket hűvös és hozzá az alkohol és a nyers tojást. Ezután hozzáadjuk a maradék lisztet, és gyúrjuk jól a konyhaasztalon. Ezzel az eljárással lehet vonzó és a férfi kezét. A tésztának állni legalább egy óra, és ez jobb hagyni, hogy egész éjjel.
Összetevők: fél csésze vizet, három csésze lisztet, egy teáskanál só és cukor, egy evőkanál disznózsír.
Elkészítés: Ha a szalonna, a ház nem volt, ez nem fontos. Meg lehet cserélni a zsírt. Végy egy darab szalonna, apróra vágott, hozott egy serpenyőben, és elolvad. Eredő szalonna, és menjen a főzés a tésztát. A lisztet adjuk hozzá az olajat, cukrot és sót. Keverjük az egész tömeg, kapott pelyhek zsír és liszt. Itt önteni a forró vizet, és keverjük azonnal. A kész tésztát hagyjuk állni legalább 60 percig a hűtőszekrényben.
Egg tésztát pasties fordul omlós és törékeny, ami miatt ez csikorog.
Jiggers van tojáshéj, amelyet először alaposan mossuk szappannal és a tojás magát, majd óvatosan, hogy egy lyukat a tojássárgája fehérjéjének eltávolítjuk, és a héj adagoljuk víz.
Hozzávalók 4 tojás 8 kagyló vízzel, 1 lélekvesztő növényi olaj, 100 ml vodka, só, liszt hogy a tészta nem ragad a kezek, de nem túl szoros.
Előállítás: Beat tojást sóval és növényi olaj. Felöntjük vízzel, és vodka. Hozzáadjuk a lisztet, és gyúrjuk a tésztát. A kész tésztát, hogy távolítsa el a hideg két órán keresztül.
Chebureki tészta sört. Ilyen termék például a sör gyakran használják fel különböző ételeket, köztük sütés. A tésztát közelebb van az élesztőt, mert a sör, de van valami tiszta vízzel. Megfeleljen minden sör a világostól a sötét és puha. Úgy történik, hogy az edényt kinyitjuk, de nem teljesen részeg. Még ha a sör higgadt nyitott és gázok kijött, akkor jól illeszkednek a készítmény a vizsgálat.
Mire van szükség: egy pohár sör, egy tojás, só, liszt, 3-4 csésze.
Előállítási eljárás: mix sör sóval és a tojás. Add hozzá a lisztet, és gyúrjuk. A tésztát fordul szűk, de meg kell adni hazugság egy pár órát, és csak akkor roll on pasties.
Legalább az eredeti változata a tesztet a túró. Kiderült, puha és lágy.
Meg kell: 200 g sajt; egy tojás, sós íz; fél teáskanál szódabikarbóna és ecet; oltani szóda; másfél csésze liszt.
Főzni: sajt kell őrölni úgy, hogy csomómentes. Akkor erre a célra használni, turmixgépben vagy csiszoljuk át egy szitán. Add tojás, só. Pour ecet szódát, ezért a ment egy kémiai reakció kölcsönhatást. Helyezzük a lisztet és keverjük meg. A tészta legyen lágy, de nem ragad a kezét. Ha gördülő ki a tésztát is kibír, majd adjunk hozzá további lisztet.
Tésztát kefir is főtt nagyon gyorsan és egyszerűen, puha és gyengéd. Mivel a joghurt egy fermentációs terméke, nem igényel további komponenseket.
Vegyük. csésze joghurt, Attorney só, egy tojás és 500 g liszt.
Főzés: a joghurtot sózzuk és a tojás. Óvatosan lehoz egy habverővel vagy turmixgépben. Adjuk hozzá a lisztet. Adj tészta ázni 20 percig.
Tészta Chebureki ásványvíz.
Hozzávalók: egy pohár ásványvizet, egy tojás, egy teáskanál sót és két teáskanál cukrot, négy csésze liszt.
Egyes megvalósítási módokban, a vizsgált készítmény azonnal hozzáadjuk az olaj mennyisége legfeljebb 2 evőkanál, más receptek, hogy nem elérhető.
Elkészítés: ásványvíz, célszerű, hogy a szóda, hozzá tojást, cukrot és sót. Habverővel, majd hozzáadjuk a lisztet. A kész tésztát között kell lennie 20 és 30 perc.
Hasznos tippek:
- gyúrás szükséges, hogy több, mint amennyi a liszt, mint a recept, mert a liszt különböző sikértartalmú. Ennélfogva, között eltérés a szükséges mennyiséget, és a receptben megadott;
- Ha a tészta kész Chebureki kap egy cég, akkor át kell adni őket a serpenyőben, fedjük le és hagyjuk állni kész meleg.
Tetszett: 7 felhasználók