Ravioli hússal
Ravioli hús -, hagyományos étel olasz konyha hasonlít a gombóc. Tészta ravioli készült tojás és liszt, az egyik legegyszerűbb recepteket. Ha van egy gép gördülő, lehetséges, hogy az ideális vastagság. De a hagyományos járművek csapok is lehet kapni egy jó eredmény, ha megpróbálja. Töltelék különbözik, ez a recept, ravioli hús a legegyszerűbb - darált sertés-, curry, só és a hagyma.
Kész ravioli akkor tegye a fedélzeten, meghintjük kukorica kukoricadara és fagyasztva.
- Elkészítési idő: 50 perc.
- Adagok: 4.
Hozzávalók a ravioli hús
A tésztát a ravioli:
- 2 csirke tojás;
- 200 g liszt;
- csipet só;
Töltelék a hús ravioli:
- 200 g darált sertéshús;
- 1 hagyma;
- 1 tk curry a hús;
- 1 tojás;
- só;
- 1 liter A gombás húsleves a főzéshez;
- kínálat - olívaolaj, petrezselyem, paprika.
Az elkészítés módja a ravioli hús.
Ravioli tészta recept elkészítése olasz ételeket, mint a tészta vagy tészta otthon - 100 g finomított búzaliszt (liszt \ c) hogy 1 nagy tojás és egy kis csipet só (opcionális).
Ezután minden egyszerű: Helyezzük a lisztet az asztalon, a közepén a hegy, hogy egy mélyedés, törje össze a tojásokat bele, összegyúrjuk a kezével. Amikor megszűnik ragaszkodni az asztal és a karok, a élelmiszer-csomagolást film, balra 20 percig szobahőmérsékleten.
Asztali felülete és keni a sodrófa olívaolaj. Ha egy táblázat meghintjük liszttel, majd amikor főzni ravioli, leves lesz zavaros.
Így, egy olajozott felületre helyezzük zsemle, kigurul sodrófa a vastagsága kisebb, mint 1 mm. A folyamat erőfeszítést igényel, de a munka szépen - tömeg rugalmas és hajlékony.
Számos módja van, hogy gyorsan, hogy egy csomó rivioley és gombócokat. , Elterjedt a töltelék egy lapra, és egy második burkolatot vagy csíkokra vágva 4,3 cm széles (a fele-csíkokat kell valamivel szélesebb, mint) a szárny lehet vágni tésztát két részre.
Mindenesetre, fel kell készülni a félkész hide fóliát, amíg csinál a tölteléket.
Töltelékkel minden egyszerű - a hazai darált sertés- add száraz curry fűszer, húsok és a sót.
Ezután dörzsölje egy nagyon finom reszelő fej vöröshagyma, amely megadja egy szaftos tölteléket, a hozzávalókat összekeverjük.
Nyers tojás osztott egy tálba, keverjük össze egy villával fehérje tojássárgája. Ezt a keveréket szükség ragasztásához a szalagokat egymással.
A szalag, az egyik, hogy már, tedd kis halom darált hús rendszeres időközönként, kenje meg a tésztát körül a húst tojást. Cover szélesebb lapos, késsel be azonos négyzetek szélén megnyomja a dugót, szorította a szélén mintát.
Melegítsük forrásig gomba húsleves, só, ízlés, tedd forró vízbe ravioli. Miután emelkedik a felszínre, főzzük 2-3 percig. Attól függően, hogy a mérete és vastagsága a tészta ravioli főzési idő lehet több.
Az ilyen termékeket általában főtt sós vízben, de a húsleves, különösen gomba, kiderül finom.
Ahhoz, hogy az asztal ravioli hús szolgálunk forró öntsünk olívaolajat minőségű szűz olívaolaj extra szűz, megszórjuk őrölt piros paprika és fűszernövények.