Parfait recept
Ha megkérdezzük a kérdést: „Mi ez, mint parfé” azok, akik élvezik az ízét ennek a desszert, akkor valószínű, válaszul hallani: „A jég,” Valóban, a parfé hasonlít a kedvenc kezelésére gyermekeknél (mellesleg ezen a néven Franciaországban, az ismert és sima fagylalt). Azonban a fő különbség a fagylalt desszert, hogy az utóbbi tejből készült, parfaits ugyanaz - egy felvert és fagyasztott tejszínt a cukorral. Ha szükséges, akkor adjunk hozzá parfé kakaó, kávé, csokoládé, gyümölcs vagy gyümölcs szirup. Desszert sokkal lágyabb fagylalt, ő erősebb és konzisztencia olvad lassabban. Ma úgy döntöttünk, hogy elmondjam, hogyan kell elkészíteni a parfé.
Parfait. A klasszikus recept
Variációk a főzés parfé több száz. Azonban a bázis tekinthető klasszikus recept, amit sietnek felhívni a figyelmet. akkor változhat meg aszerint, hogy azok saját ízlése, ha szükséges.
Szükséged lesz:
• krém nagy százalékban zsír - 250 gramm,
• krémsajt desszert - 250 gramm,
• cukor - 6 evőkanál,
• Vanília - 1 teáskanál,
• szirup, bogyók vagy gyümölcs - ízlés szerint.
előállítási eljárás
1. Sajt szobahőmérsékleten, egyesítik a cukorral és a vanília. Beat egy mixer simára.
2. Egy másik tálban, verte a krémet, amíg puha.
3. Keverjük össze a előkészített tömeget. Alaposan keverjük össze.
4. Osszuk desszert tálak és ment egy ideig a hűtőszekrényben.
5. Mielőtt szolgáló parfait elő díszíteni bogyók, gyümölcs vagy öntsük szirupot. Enjoy!
csokoládé parfé
Ez desszert kedvelt csemege a rajongók csokoládét. És főzzük ez nem nehéz.
Szükséged lesz:
• Keserü csokoládé - 150 gramm,
• vaj - 150 gramm
• mályvacukor habcsók vagy - 100 gramm,
• cukor - 60 g,
• tojások (célszerűen a hazai, nyersanyagként használt) - 2 db,
• kakaó - 1 evőkanál.
előállítási eljárás
1. olvad a csokoládét vízfürdőben.
2. Add kis darabokra vágjuk a vajat. Addig keverjük, amíg homogén lesz.
3. Protein leválasztható a sárgáját.
4. sárgáját csatlakoztassa a csokoládé masszát olaj. Nos, megverte egy mixer.
5. A fehérjék egy külön tálban habverővel egy vastag hab.
6. Írja be a fehérje tömege a csokoiádéalap mi parfaits.
7. Pehelycukorkák / foszlány habként.
8. Elhelyezés vágott habcsók / mályvacukor csokoládé masszát. Keverjük.
9. kész desszert terjeszthető formák (megfeleljen azoknak, hogy használja a főzéshez muffin). Mi a hajó legalább 3 órán át hűtőszekrényben.
10. A lejárati idő a megadott parfé kész. Vegye ki az űrlapot, elterjedt a la carte ételeket desszert. Vegye ki a tesztet!
banán parfé
Főtt ez desszert recept biztos, hogy kérem, akik számára létrehozta azt.
Szükséged lesz:
• tejszín - 130 g
• tej - 30 gramm,
• cukor - 30 gramm,
• banán - 1/2 darab,
• tojássárgája - 1 db,
• vanília - ízlés szerint.
előállítási eljárás
1. dörzsölje a tojássárgáját a cukorral és a vanília.
2. A tej forraljuk, és a forró behelyezéshez tojásmassza.
3. Tegyük a tűz, és folyamatos keverés közben, hogy sűrűsödik.
4. Banana grind püré. Keverjük össze a lehűtött tojás-tej keverékével.
5. krém habverővel keverő segítségével habot. Mi csatlakozni a bázis desszert.
6. elterjedt a desszert penészgombák és küldjön a fagyasztóba egy darabig.
7. Tálalás előtt díszítsük tejszínhabbal parfé. Jó étvágyat!