napon hab
Champagne - egy ünneplés, szórakozás, és sziszegve, persze, buborékot. De akkor felmerül a kérdés: ha Champagne kifejezés pezsgők, akkor hol az alkoholtartalmú ital tette ezeket a mámorító és léha „levegő labda”? Már a végén a XVII században, amikor a telített gáz a bor Champagne kezdett szert népszerűségre, először Franciaországban, majd az egész világon, a természet buborékok készült teljesen különböző feltételezéseket. Például néhány gondolták, hogy a Hold a hibás, ami egy sajátos hatást gyakorol a készítmény a bor, ha az üveges. Mások voltak győződve arról, hogy itt nem volt anélkül, hogy speciális adalékanyagok, mások garantáltan tudja, hogy a legjobb pezsgőt csak nyert éretlen szőlőt. Tény, hogy a titok rejtve a termelést.
használt korai, de teljesen érett szőlő pezsgő. Úgy gondoljuk, hogy kevesebb cukor és savtartalom, hogy tényleg nem festék pezsgők. Szőlőlé kipréselik a lehető leghamarabb, hogy az ital a nemes fehér, és elkezdenek várni. És csak egy bizonyos idő után, keverve más borokat, nem számít, amit ők, az aratás és a szőlő, amelyből a bor erjesztett és dolgozzuk fel az erőt, nem kerül sem fahordókban vagy acéltartályban készült. Egy ilyen folyamat a szép szó „blending”, és miután az első lépésben a számos kiegészítő több összetevő, nevezetesen élesztőt és a cukrot. És ez itt kezdődik a legérdekesebb - a második szakaszban az erjedés és a keletkező buborékok!
Élesztő fokozatosan elnyelik a cukrot, szén-dioxid kibocsátását. Mivel a bor még mindig a zárt térben (attól függően, hogy a módszer, ez lehet egy palack, tartály vagy kiterjedt különleges net tartály), és a belső folyamatok állandó, a szén-dioxid halmozódik fel, és létrehoz további nyomást. Úgy kezdődik az úgynevezett bor champagnization és oktatási mellékhatás - e buborékok. Itt általában minden.
Az igen üveg pezsgőt soha nem látjuk őket (bár szerint különböző források az rejtve 49.000.000-250,000,000), de ha meg van nyitva, a nyomás csökkenni fog, és a külső megmenekülnek kút fiatal habzóbor (ezt a jelenséget nevezik tiszteletére az angol fizikus "jet Worthington"). Mellesleg, a buborékok nem csak a hangulat, hanem a tudósok azt találták ki, gyorsan beállítani, hogy a szaglás az illata pezsgőt. A buborékok vannak töltve „felületaktív” molekulákat, beleértve a több száz aromás. Ők hozzák létre a legtöbb bódító illata a fejét. Úgy tartják, hogy minél nagyobb a buborék, annál gazdagabb csokor pezsgők, és ezért ez a jobb.
Ez érdekes. mindannyian arról, hogy látott ilyen dolgokat egy pohár pezsgőt patakok buborékok emelkedik a felszínre szépen. Dalszöveg hívja ezt a hatást „gyöngy húrok” fizika ragaszkodnak ahhoz, hogy ez a jelenség annak köszönhető, hogy elérje a mikroszkopikus bélbolyhok törlők vagy kendők a üvegfal. Nos, prózai magyarázat, de úgy néz ki, nagyon szép.
Vineyard Lefkada: funkciók grúz fajták
Mi vagyunk a völgyben Lefkadia kezdődött európai fajták, folytatta a kísérleteket az orosz őshonos, és tavaly úgy döntött, hogy a grúz fajtájának - Aleksandrouli, Saperavi és Rkatsiteli Mtsvane. Most már leszállt rájuk a szőlő és várom, hogy egy sikeres betakarítás, hogy eredeti borokat. De először szeretnék válaszolni néhány gyakran feltett kérdésekre. Miért ...
Hogyan bölcsen használni a maradék az ünnepek után a bor? Lifehack a takarékos
Gyakran az ünnepek után marad valami, ami nélkül, úgy tűnik, nem ünnep - nem ünnep. Nevezetesen bort. Igyál, mint te nem akarsz, és különben is, sok bor romlandó termékek. Például megnyitása után egy üveg pezsgőt tudja tartani az íze és illata 24 órán át, a piros - akár 3-5 napig, fehér - nem több, mint 7. Mi akkor a teendő? Nem lehet csak ...
Ökoturizmus Lefkada
Nemrég lett különösen népszerű a különböző termékek és szolgáltatások, akiknek a neve kezdődik az előtag „eco”. Ahogy már láttuk, ez csökkenést jelent a „környezeti”. A legtöbben már látták tiszta élelmiszerek és kozmetikumok, de mi az ökoturizmus, sokan hallani az első alkalommal. Nézzük foglalkozik ezzel a kérdéssel. Általában nevezik ökoturisztikai ...