Lágy búza vagy sylvestris - Triticum aestivum l
Botanikus búza jellemzői és története a bevezetés a kultúra
Lágy búza vagy sylvestris - Triticum aestivum L. (T. sativum Lam T. vulgare Vill.) Jellemzi sokféle megjelenése. A különböző fajták különböznek elsősorban a növény magasságának, ami változik 45-200 cm. Jelenleg tenyésztők szándékosan megpróbálja kinyerni alacsony növényeket, mert kevesebbet költenek tápanyagok a szalma, használja őket, hogy készítsen szemek. Ezen túlmenően, az alacsony növésű fajtákat jobban ellenállnak a szállást.
Búza igen polimorf mérete és megjelenése a fül értem, a szín, jelenléte vagy hiánya tüskék, hosszuk és a szín, a szín a szemek. De mindenféle kétsoros tüskék, spikelets szár nélküli, 3-5 virágú (felső virág nem fejlődött), mellett a terminál fülek széles oldalon. Sok fajta lemmákból medve szálka. Szemek ovális, hosszanti horonnyal, keresztmetszetben kerek, fehér, sárga, bronz vagy majdnem vörös.
Régészeti bizonyítékok arra utalnak, hogy akár 6-8 ezer évvel ezelőtt, búzát termesztenek a Közel-Keleten, különösen a területén a modern Törökország, Szíria, Irak, Irán, Türkmenisztán, egy kicsit később - az ókori Egyiptomban. Nehéz megmondani, hogy hol először kezdett termeszteni ezt gabona. Még Nyugat-Európában kialakult búza kultúra nyúlik vissza az időszak VI II évezredben. e. Azt találtuk, hogy a legnagyobb diverzitás vad és termesztett búzák különböznek a Kaukázusban, Irak, Afganisztán. Kétségtelen, hogy ezek a területek otthon sok fajta termesztett búza. Elég pontosan ismert bekövetkeztének időpontját búza, az Egyesült Államokban és Ausztráliában: Dél-Amerikában, ez hozta 1528-ban az Egyesült Államokban - 1602-ben Ausztráliában, ez már művelt, mivel 1788. Canada - 1802 Annak ellenére, hogy viszonylag későn megjelenése a kultúra Amerikában, a búza gyorsan szerzett ez a legszélesebb körű terjesztését. Nos, ez a gabona termesztik az egész hely, minden mezőgazdasági területen a világ.
A teljes terület búza növények világszerte 1989-ben elérte a 220 millió. Ha, ami csaknem egyharmada által elfoglalt terület minden termény, és mintegy ötöde a megművelt ember a földön. És ez se több, se kevesebb - szinte nyolcvanadik része a teljes területe a világon! Nincs más kultúra nem foglal helyet.
Lágy búza bemutatott és a tavaszi és téli fajták. Rügyek tavaszi búza ellenálljanak a rövid távú fagyasztás -10 ° C-on Őszi búza mély hótakaró ellenáll súlyos fagy, de havas tél hal meg -16-18 C vegetációs időszak tavaszi búzát 110 70 nap; tél, ősz és 45-50 nap 75 -100 nap a tavasszal és nyáron. Búza - önbeporzóak.
Gazdasági használata búza
Gyógyászati értéke búza és módszerek orvosi használatra
Az ókorban, orvosi-táplálkozási értékű búza írta orvosok Indiában, Görögországban, Rómában, Kínában, Iránban és más országokban. Avicenna ajánlott tartalmazó zagy búzaliszt, keményítő és a sáfrány, mint egy hatékony gyógyszer eltávolítására szeplők.
Az orvosok is gyakran javasoljuk a különböző kenyér és a liszt termékek búzaliszt betegségeinél gyomor, a máj és a vesék.
Az indo-tibeti orvoslás búza egy népszerű kezelés ödéma, sebek és daganatok. Medicine amely öt magvak (szezámmag, búza, rizs, árpa és borsó), kezelésére ajánlott a vaszkuláris betegség, az inak, hogy növeli a tejképződést.
A népi gyógyászatban gyógyszerként és a különböző eszközöket használnak diétás termékek búzaliszt, pörkölt búza szemek, fiatal (14-21 nap) kelbimbó, gabona csíra, korpa, szalma.
A főzet a morzsa kenyér fogyasztása egyszerű és véres hasmenés. Morzsa a fehér kenyér, áztatott forró tejet, alkalmazott tályogok, hogy ezek érését, és tumorok szétszóródásuk. Húsleves a búzamagokról használunk tónusos italt.
Búza dara főtt bor vagy vizet alkalmazunk a gennyes ranam- változás kötést reggel és este.
Kiváló termék, amelynek változatos élettani hatása van a szervezetben, - búzakorpa. Búzakorpa igen gazdag B-vitamin, ásványi anyagok, különösen a kálium, rost, így széles körben használják a táplálkozás, székrekedés, elhízás, magas vérnyomás, epekő, ateroskleroze- Egyik értékes tulajdonságait - a képesség, hogy valamelyest csökkenti a vércukorszintet a betegek diabetom- gyógyszert elő a legprimitívebb módon: korpa főzött forró tej, vagy csak forralt vízzel, hogy pépes állapotban, enyhén lehűtjük, folyamatos keverés közben a kanál, és a kapott hatóanyag szedési eltávolított étkezés közben azonos részek. A korai kezelés sört egy evőkanál korpa egy nap, akkor növelni az adagot, de csak az orvoshoz, amely figyelemmel kíséri a kezelési eljárás. Húsleves búzakorpa lehet használni, mint egy vitamin ital. M eljárás: 200 g korpa adtunk 1 liter forrásban lévő vízzel, 1 órán át forraljuk szűrjük át cheesecloth vagy egy szitán, présel maradékok húsleves és újra szűrjük.
Főzet lehet inni 0,5 -1 üveg 3-4 alkalommal naponta, étkezés előtt.
Előfordul, hogy a húsleves levesekhez vagy főzött belőle főzni. Ebből a célból, minden 0,5 liter táplevest adunk hozzá 25 g cukrot és 5 g élesztő.
Az ember iszik egy főzet méz a gyulladás a felső légúti, különösen magas kashle- korpa hogy egy borogatást, és a főzet korpa - elérhető modulok és a kezét, hogy tompítsa durva bőr-
A főzet búzakorpa orvosok javasolják normalizálását széklet hajlamos székrekedés.
A tádzsik népi gyógyászatban, mint izzasztó és lázcsillapító, valamint táplálkozási eszközöket írnak különféle házi tészta leves hozzáadásával hagymát és a borsot.
A szülés utáni szülési meghatározott esetekben pörkölt pirított lisztet.
Az idősek és a krónikus székrekedés javasoljuk sült búza mennyiségben 50-100 g 2-3-szor naponta, étkezés előtt. Tavasszal 2-, 3-nedelnyhrostkov búza készítsen finom kezeli - sumanak, amelynek vétele nagy jelentősége van a székrekedés megelőzésében.
Friss gyümölcslé éretlen embriókból vagy búzából 0,5 csésze 2- 3-szor egy nap 20 percig. étkezés előtt ajánlott a meddőség kezelésében, mind a férfiak és a nők.
Az élelmiszer búza termékek jelentős szerepet játszanak a kidolgozása az egészségügyi és megelőző étrend. Különösen a magas kalóriatartalmú, és szinte teljes hiánya a rost biztosítja búzadara egyik első helyen a gyermekek táplálkozási és étrendet kimerültség és gasztrointesztinális zabolevaniyah- kifejlesztett receptek sütés technológiája sokféle terápiás kenyeret.
Kenyér és sütőipari termékek alacsony savasság tartalmaznak egy diéta gastritis, gyomorfekély és nyombélfekély.
A cukorbetegek és az elhízás kifejlesztett kenyér recept csökkentett mennyiségű szénhidrátot - kenyér, búza fehérje és fehérje-korpa. Szenvedő betegnél a vesebetegség és kardiovaszkuláris rendszer, - ahloridny kenyér, sómentes, krónikus veseelégtelenség - protein-mentes, só-mentes fehérje-mentes kenyér és a kenyér készült búzakeményítő.
Szenvedő bél, krónikus colitis hajlamos székrekedés hasznos gabona kenyér „Egészség” és Barvihinsky, doktori kenyér zúzott gabona, korpa.
Kenyér finomliszt az íze jobb, mint a kenyér készült búzaliszt. Azonban kevesebb ásványi anyagok, vitaminok és rostok.
Friss kenyér sokogonnym akció emésztjük sokkal nehezebb és lassabb, mint az állott, annyira friss kenyér nem ajánlott gyomorfekély és nyombélfekély. A szárított és száraz kenyér sütés vagy tegnap sokogonnym kevésbé van hatással, és könnyebben viseli a betegség a gyomor és a belek.
A terápiás alkalmazás egy zsíros olaj nyert a gabonát a búzacsíra gazdag E-vitaminban Búza olaj jótékony hatással van a kezelés a nehéz tályogok, köszvény, időszakos sántítás és más betegségek. Az olaj-a búzacsíra szemtermést kapott extraktumot tartalmazó E-vitamin (90 mg%), F, és más biológiailag aktív anyagok.
Az orvostudományban használatra, és a búza- gabona. A főzet használják, mint egy bevonószerrel. Ezt alkalmazzák szélesebb körben töltőanyagként tabletták és kenőcsök. És használni, mint egy baba por.
A felszámolására irányuló radioaktív anyagokat a szervezetből hasznos búzakorpa kezeljük mikrohullámú, - 1 evőkanál 2-szer naponta, a levesek, kása. Rendkívül hasznos felhasználása kicsírázott magvak a rákos betegek. Grains magukat, különösen azok boríték tartalmaznak B-vitamin csoport - aukson, amely fontos stimulátora életfunkciók az emberi test.
Egyél kicsírázott magvak is az emberek minden korban. Változások a jobb előforduló 2-3 hét. Fontos, hogy azok, akik csíráztatott magvak, van egy majdnem teljes immunitást megfázás.
Elég nyilvánvaló hatása csíráztatott magvak és gyermekek beteg tüdejébe kitett angolkór, dystrophiában.
Mivel a tápanyagok szemek, könnyen oxidálódik, akkor kell készíteni minden nap. Egy nap, mielőtt annak előállítására (például kása, vagy zselés), szükséges, hogy a gabonát az arány 50 100 g per személy, alaposan leöblítettük a folyó víz, öntsük hideg forralt (előnyösen rugó vagy lyuk) vizet. Bármi, ami jön, lecsepegtetjük. Hagyja vizes réteget a felső réteget a búzaszem. Ételek, kukorica meleg helyen, borított egy papírtörlővel a portól. 24 óra eltelte után. Búza kellene nőni. Lesz kis apró fehér szemcsék rostochku legfeljebb 1 mm. Pontosan ez az, amire szükség van. Ha ezek többé-kevésbé eltűnt zöld - ez egy méreg, nem gyógyszer!
Szemek rostochku után kétszer egy húsdaráló. Ha nem az összes gabona kihajtott, szükséges, hogy csak kicsírázott. Forrásban lévő vízben elalvásért darált gabona, fedél és adja meg a sört. Kása ne forraljuk! Ragaszkodhat amíg amíg kása meleg. Lehetőség van hozzá a vaj, méz, só, cukor, de nem.
Napi kása a csírázott szemek kezeli, amellett, hogy onkológiai, tuberkulózis, hörghurut, tüdőgyulladás, gyomorfekély és nyombélfekély, ekcéma, gátolja a kőképződés a szervezetben. Azt észrevettem, hogy visszaállítja az eredeti hajszín, a sűrűség és a látásélesség, a koordináció, erősíti a fogakat.
Kicsírázott magvak joggal tekinthető a fiatalság elixírje, a hosszú élettartam és az egészség.